પોસ્ટો ચિકન એ એક પરંપરાગત બંગાળી સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે ખસખસના દાણાની ગ્રેવીમાં રસદાર ચિકન ટુકડાઓ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે જે કોઈપણ ભોજનને પૂર્ણ કરવા માટે રોટલી અથવા ચોખા સાથે જોડી બનાવવા માટે એક સંપૂર્ણ સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપે છે