પનીર લઝીઝ

પ્યુરી માટે 1/8 કપ ટામેટા અને 1/4 કપ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખીને બાજુ પર રાખો

કાજુને પીસીને પેસ્ટ બનાવી અને બાજુ પર રાખો

એક કઢાઈ લો અને 1 નાની ચમચી તેલ ગરમ કરો

તે માટે 1/4 જીરા, 1 તજની લાકડી, 2 લીલી એલચી, 1 તમાલપત્ર અને તેને તડતડવા દો

પછી તેમાં 1 મોટી ચમચી સમારેલી ડુંગળી, 1 મોટી ચમચી સમારેલા ટામેટા, 1 નાની ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ, 1/4 નાની ચમચી ગરમ મસાલો પાવડર, 1/2 લાલ મરચું પાવડર અને 1/8 નાની ચમચી હળદર ઉમેરો સારી રીતે મિક્સ કરી લો

મિક્સ થઈ જાય, એટલે જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો અને ઉકળવા દો

પછી તેમાં ડુંગળીની પ્યુરી, ટામેટાની પ્યુરી, 1 નાની ચમચી સમારેલા લીલા મરચાં, 1/4 કપ જુલિયન સમારેલા કેપ્સિકમ, 1 5 મોટી ચમચી દહીં અને 1 મોટી ચમચી કાજુની પેસ્ટ ઉમેરો બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો

જરૂર મુજબ થોડું વધુ પાણી ઉમેરો અને તેને ઉકળવા દો

જ્યારે ગ્રેવી ઉકળવા લાગે, ત્યારે તેમાં 1/8 નાની ચમચી મીઠું, 1/2 કપ પનીર અને 1 નાની ચમચી સમારેલી કોથમીર ઉમેરો સારી રીતે મિક્સ કરી લો

ગરમ પીરસો