મખાની ગ્રેવીમાં નાચની કોફ્તા

કોફ્તા બનાવવા માટે, એક મિક્સિંગ બાઉલમાં 2 મોટી ચમચી બાફેલા અને મેશ કરેલા બટેટા અને 1 5 મોટી ચમચી રાગીનો લોટ ઉમેરો

1/4 નાની ચમચી મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી કોફ્તાનો આકાર આપો

એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં કોફ્તા નાખીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો

ગ્રેવી બનાવવા માટે એક પેનમાં 2 નાની ચમચી બટર ગરમ કરો

1/4 નાની ચમચી દરેક જીરા અને સમારેલા લીલા મરચા, 1/4 નાની ચમચી સમારેલી કોથમીર અને 1/2 નાની ચમચી છીણેલું આદુ ઉમેરો

આખા મસાલા જેવા કે 2 લવિંગ, 1 તમાલપત્ર, 1/4 તજની સ્ટીક ઉમેરો

1 મોટી ચમચી ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને ટામેટા ઉમેરો અને મિક્સ કરો

1/2 નાની ચમચી હળદર અને ધનિયા પાવડર, 1/4 નાની ચમચી લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો

પૂરતું પાણી ઉમેરો અને તેને ગ્રેવીમાં ઉકળવા દો

તૈયાર કરેલી ગ્રેવીમાં કોફતા ઉમેરીને બરાબર ઉકાળો

છેલ્લે,2 નાની ચમચી ક્રીમ ઉમેરી, ઢાંકણ ઢાંકીને પકાવો

ગરમાગરમ ભાત કે ચપાતી સાથે સર્વ કરો