મટન સૂપ

પ્રેશર કૂકરમાં 1 5 નાની ચમચી તેલ ગરમ કરો

1/4 કપ ડુંગળી ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો

1 લીલી ઈલાઈચી, 2 લવિંગ, 1 તમાલપત્ર, 1/4 નાની ચમચી કાળા મરી ઉમેરીને સારી રીતે સાંતળો

1 નાની ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ, 1/2 નાની ચમચી ધનિયા પાવડર, 1/4 નાની ચમચી ગરમ મસાલો, 1/8 નાની ચમચી હળદર, જરૂર મુજબ પાણી, 1/2 નાની ચમચી લીલા મરચાની પેસ્ટ અને 1/4 નાની ચમચી મીઠું ઉમેરો તેલ છૂટે ત્યાં સુધી સારી રીતે સાંતળો

1/4 કપ મટનના ટુકડા ઉમેરો અને મસાલા સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો

જરૂર મુજબ પાણી, 1/4 ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે સાંતળો

ઢાંકણ બંધ કરો અને 7 થી 8 સીટી વાગે ત્યાં સુધી પ્રેશર કુક કરો

તૈયાર કરેલ કોર્નફ્લોર સ્લરી, 1/2 નાની ચમચી કસુરી મેથી, 1 નાની ચમચી સમારેલી કોથમીર, 1 નાની ચમચી સમારેલા ફુદીના ઉમેરીને ઉકાળો

ગરમા ગરમ સર્વ કરો