મિલેટ આલૂ પોકેટ્સ

સ્ટફિંગ માટે

1 મોટી ચમચી તેલ

1 મોટી ચમચી સમારેલી ડુંગળી

અને તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો

1/2 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ

1/4 ટી ચમચી લાલ મરચું પાવડર

1/8 ચમચી હળદર

1/4 ચમચી ગરમ મસાલો 1/4 ચમચી પાણી 1/4 ટી ચમચી મીઠું નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો 1 5 ચમચી તાજા વટાણા અને પૂરતી પાણી ઉમેરો કવર અને થોડીવાર માટે રાંધવા બાફેલી અને છૂંદેલા બટાકાની, 1 ચમચી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ઉમેરો તેને સ્મેર કરો તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને એક બાજુ રાખો

પોકેટ માટે

1 5 ચમચી ઘઉંનો લોટ 1 5 ચમચી જુવારનો લોટ, 1 ચમચી બાજરીનો લોટ અને પાણી સાથે મિક્સ કરો અને લોટ બાંધો

તેને રોલિંગ પીનની મદદથી રોલ કરો

મિશ્રણને ચોરસ આકારમાં મૂકો અને તેને સીલ કરો

એક પેનમાં તળવા માટે તેલ ગરમ કરો

સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો

ગરમ સર્વ કરો