મેથી મટન (ગ્રેવી)

Recipes Steps

• • Step 1 ગરમ કરેલી કડાઈમાં 1 મોટી ચમચી તેલ, 1/4 નાની ચમચી જીરું, 1 લીલી ઈલાઈચી, 2 લવિંગ, 1/4 તજની સ્ટીક, 3 કાળા મરીના દાણા, 1 બાદિયા(સ્ટાર વરિયાળી) નાખીને સાંતળો
  • Step 2 2 મોટી ચમચી સમારેલી ડુંગળી, 3 મોટી ચમચી સમારેલા ટામેટા, 1/4 નાની ચમચી મીઠું, 1/4 નાની ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1/4 નાની ચમચી હળદર, 1 નાની ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ, 1/4 નાની ચમચી આમચૂર પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો
  • Step 3 હવે તેમાં 1 કપ સમારેલી મેથી, 1 નાની ચમચી સમારેલી કોથમીર નાખીને મિક્સ કરો
  • Step 4 ઢાંકી દો અને પાકવા દો
  • Step 5 રાંધેલું મટન ઉમેરો અને મિક્સ કરો
  • Step 6 રોટલી કે ભાત સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો