Home / Healthy recipes / મેથી મટન (ગ્રેવી)

Back

મેથી મટન (ગ્રેવી)

168 10 mins 2 Servings

Whatsapp Facebook Twitter

I tried out this recipe

મેથી ઉમેરવાથી આ મેથી મટન ગ્રેવીને સ્વાદિષ્ટ માટીનો સ્વાદ મળે છે અને કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો મળે છે, જેમકે બ્લડ સુગરનું સ્તર ઘટાડવું, પાચનશક્તિ વધારવી અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવું

Nutritional info

Per Serving: 1 મધ્યમ બાઉલ - 150.0 gm

168 kcal

પોષકતત્વોનું વિતરણ

એનર્જી 168.00 kcal
કાર્બોહાઈડ્રેટ 3.74 gm
પ્રોટીન 5.80 gm
કુલ ફેટ 11.46 gm
કુલ ફાઇબર 2.72 gm

સામગ્રી

Mutton

1/3 સ્ટાન્ડર્ડ કપ (85.9386 ગ્રામ)

Ginger Garlic Paste

1/4 નાની ચમચી (1.26 ગ્રામ)

Haldi

1/4 નાની ચમચી (0.6 ગ્રામ)

Salt

1/4 નાની ચમચી (1.115 ગ્રામ)

Water

100.0 મિલી (100.0 મિલી)

Methi Leaves

1.0 સમારેલ સ્ટાન્ડર્ડ કપ (51.22 ગ્રામ)

Tomato

3.0 સમારેલ મોટી ચમચી (37.71 ગ્રામ)

Onion

2.0 સમારેલ મોટી ચમચી (16.04 ગ્રામ)

Coriander Leaves

1.0 સમારેલ નાની ચમચી (0.92 ગ્રામ)

Ginger Garlic Paste

1.0 નાની ચમચી (5.04 ગ્રામ)

Jeera

1/4 નાની ચમચી (0.59 ગ્રામ)

Black Pepper

3.0 નંબર (0.27 ગ્રામ)

Cloves

2.0 નંબર (0.22 ગ્રામ)

Green Elaichi

1.0 નંબર (0.23 ગ્રામ)

Star Anise

1.0 નંબર (1.17 ગ્રામ)

Cinnamon

1/4 સ્ટીક (0.06 ગ્રામ)

Red Chilly

1/4 પાવડર નાની ચમચી (0.54 ગ્રામ)

Haldi

1/4 નાની ચમચી (0.6 ગ્રામ)

Dry Mango Powder

1/4 નાની ચમચી (0.53 ગ્રામ)

Salt

1/4 નાની ચમચી (1.115 ગ્રામ)

Oil

1.0 મોટી ચમચી (8.16 મિલી)

You can now buy your ingredients from a third party website

BUY INGREDIENTS

Items in your shopping basket is auto-populated/auto-listed. Nestlé owes no responsibility for Brands mentioned except for its own. Nestlé does not guarantee, endorse on quality or availability of other branded products in your shopping basket.

Steps

Step 1
ગરમ કરેલી કડાઈમાં 1 મોટી ચમચી તેલ, 1/4 નાની ચમચી જીરું, 1 લીલી ઈલાઈચી, 2 લવિંગ, 1/4 તજની સ્ટીક, 3 કાળા મરીના દાણા, 1 બાદિયા(સ્ટાર વરિયાળી) નાખીને સાંતળો
Step 2
2 મોટી ચમચી સમારેલી ડુંગળી, 3 મોટી ચમચી સમારેલા ટામેટા, 1/4 નાની ચમચી મીઠું, 1/4 નાની ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1/4 નાની ચમચી હળદર, 1 નાની ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ, 1/4 નાની ચમચી આમચૂર પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો
Step 3
હવે તેમાં 1 કપ સમારેલી મેથી, 1 નાની ચમચી સમારેલી કોથમીર નાખીને મિક્સ કરો
Step 4
ઢાંકી દો અને પાકવા દો
Step 5
રાંધેલું મટન ઉમેરો અને મિક્સ કરો
Step 6
રોટલી કે ભાત સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો