ઢોકળા એ ગુજરાતની પરંપરાગત ભારતીય વાનગી છે, જે પ્રોટીન, જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને અન્ય સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોથી ભરપૂર છે ખમણ ઢોકળા એ ચણાના લોટ પર આધારિત, મસાલેદાર, નરમ અને સ્વાદિષ્ટ બાફેલી કેક છે તેના સુંદર દેખાવ અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદને લીધે તેને સવારના નાસ્તા અથવા સાંજના નાસ્તા તરીકે માણી શકાય છે