કઢી ભાત

કઢી માટે,

એક મિક્સિંગ બાઉલમાં, 3 ચમચી બેસન, 4 ચમચી દહીં, થોડું પાણી ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવો બાજુ પર રાખો

નોનસ્ટીક કઢાઈમાં 1 ચમચી ઓગળેલું ઘી ગરમ કરો

તેમાં 1/4મી ચમચી રાઈ, 1/4મી ચમચી જીરા, 5 કડી પત્તા, 1/2 ચમચી સમારેલા લીલા મરચા, 1/4મી ચમચી હલ્દી, 1/4 ચમચી મીઠું, 1/4મી ચમચી હિંગ, બેસનની પેસ્ટ અને થોડું પાણી ઉમેરો સારી રીતે મિક્સ કરી લો

તેને ઢાંકીને થોડી વાર રાખી ને રાંધો

એક નાના બાઉલમાં કાઢીને તેને બાજુ પર રાખો

ભાત માટે

2 ચમચી ચોખા પલાળી દો

પ્રેશર કૂકર લો અને તેમાં પલાળેલા ચોખા ઉમેરો

જરૂર પ્રમાણે પાણી લો અને 1/8મી ચમચી મીઠું ઉમેરો

ઢાંકીને પ્રેશર કુક કરો

ભાતને કઢી સાથે સર્વ કરો