Home / Healthy recipes / હૈદરાબાદી વેજ બિરયાની

Back

હૈદરાબાદી વેજ બિરયાની

16.2K 15 mins 1 Servings

Whatsapp Facebook Twitter

I tried out this recipe

હૈદરાબાદી વેજ બિરયાની કરી એ ભારત ની પરંપરાગત હૈદરાબાદી વાનગી છે જે સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવા માટે વિવિધ શાકભાજી અને વિવિધ મસાલાઓને જોડે છે તે બપોરના ભોજન અથવા સાંજના ભોજન નો ઉત્તમ વિકલ્પ છે અને રાયતા સાથે સારી રીતે ખાઈ શકાય છે

Nutritional info

Per Serving: 1 મધ્યમ બાઉલ - 115.0 gm

152 kcal

પોષકતત્વોનું વિતરણ

એનર્જી 152.00 kcal
કાર્બોહાઈડ્રેટ 16.69 gm
પ્રોટીન 1.51 gm
કુલ ફેટ 7.66 gm
કુલ ફાઇબર 2.71 gm

સામગ્રી

Rice

2.0 મોટી ચમચી (25.74 ગ્રામ)

Fresh Peas

1.0 મોટી ચમચી (10.09 ગ્રામ)

French Beans

1.0 સમારેલ મોટી ચમચી (9.63 ગ્રામ)

Cauliflower

1.0 સમારેલ મોટી ચમચી (8.75 ગ્રામ)

Red Carrot

1.0 સમારેલ મોટી ચમચી (11.5 ગ્રામ)

Green Cabbage

1.0 સમારેલ મોટી ચમચી (6.15 ગ્રામ)

Green Capsicum

1.0 સમારેલ મોટી ચમચી (10.0 ગ્રામ)

Onion

1.0 સમારેલ મોટી ચમચી (8.02 ગ્રામ)

Tomato

1.0 સમારેલ મોટી ચમચી (12.57 ગ્રામ)

Pudina

1.0 સમારેલ નાની ચમચી (0.76 ગ્રામ)

Raisin

1.0 નાની ચમચી (3.6 ગ્રામ)

Red Chilly

1/2 પાવડર નાની ચમચી (1.08 ગ્રામ)

Coriander Powder

1/4 નાની ચમચી (0.41 ગ્રામ)

Garam Masala

1/4 નાની ચમચી (0.37 ગ્રામ)

Jeera

1/4 નાની ચમચી (0.59 ગ્રામ)

Cashewnut

6.0 નંબર (7.68 ગ્રામ)

Ginger Garlic Paste

1/2 નાની ચમચી (2.52 ગ્રામ)

Black Pepper

4.0 નંબર (0.36 ગ્રામ)

Green Elaichi

4.0 નંબર (0.92 ગ્રામ)

Cloves

2.0 નંબર (0.22 ગ્રામ)

Dry Mango Powder

0.13 નાની ચમચી (0.26 ગ્રામ)

Haldi

0.13 નાની ચમચી (0.3 ગ્રામ)

Salt

1/4 નાની ચમચી (1.115 ગ્રામ)

Ghee

2.5 નાની ચમચી (10.075 ગ્રામ)

Water

85.0 મિલી (85.0 મિલી)

You can now buy your ingredients from a third party website

BUY INGREDIENTS

Items in your shopping basket is auto-populated/auto-listed. Nestlé owes no responsibility for Brands mentioned except for its own. Nestlé does not guarantee, endorse on quality or availability of other branded products in your shopping basket.

Steps

Step 1
એક કડાઈમાં 2 ચમચી ઘી ગરમ કરો
Step 2
2 લીલી ઈલાયચી, 1/4 ચમચી જીરું, 2લવિંગ , 3 કાળા મરીના દાણા, 6 કાજુ, 4 સૂકા સોનેરી કિસમિસ, 4 ચમચી સમારેલી ડુંગળી નાખીને સાંતળો
Step 3
1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સમારેલા ટામેટા ઉમેરો;, 1/2 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સમારેલી ફ્રેન્ચ બીન્સ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા વટાણા, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સમારેલા ગાજર, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સમારેલી લીલી કોબી, 1 ચમચી સમારેલી લીલી કેપ્સિકમ, 1/4 ચમચી લાલ મરચું, 1/4 ચમચી હળદર, 1/4 ચમચી ધાણા પાવડર, 1/4 ચમચી તજ પાવડર, 1/4 ચમચી ગરમ મસાલો, 1/2 ચમચી મીઠું, 1 ચમચી સમારેલો ફુદીનો અને સારી રીતે મિક્સ કરો
Step 4
25 મિલી પાણી ઉમેરો, હલાવો, 1 ચમચી સમારેલી કોબીજ, 1/4 કપ ચોખા ઉમેરો અને મિક્સ કરો
Step 5
બની જાય ત્યાં સુધી રાંધવા દો
Step 6
રાયતા સાથે ગરમા ગરમ પીરસો