બાજરા હલવા

કઢાઈને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો, તેમાં 2 નાની ચમચી ઘી, 2 નાની ચમચી સમારેલા પિસ્તા, 2 નાની ચમચી ઝીણી સમારેલી બદામ, નાખીને ઘીમાં તળી લો

પછી તેમાં 4 મોટી ચમચી બાજરીનો લોટ, 2 મોટી ચમચી ગોળ પાવડર, 1/2 નાની ચમચી લીલી ઈલાઈચી પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો

પછી પાણી ઉમેરો અને ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો

સફેદ તલ ઉમેરો અને ગરમ પીરસો