શા માટે બાળકોએ વધુ ફળો ખાવા જોઈએ

Eating Habits

તંદુરસ્ત આહાર પ્રત્યેની પ્રથમ ભલામણોમાંની એક ચોક્કસપણે ફળો અને શાકભાજીનો ઉલ્લેખ કરશે. આ જૂથ માત્ર વિવિધતા અને રાંધણ એપ્લિકેશન જ નહીં, પણ પોષક તત્વોની શ્રેણીનું પણ વચન આપે છે. જ્યારે સરેરાશ ભારતીયને દરરોજ ઓછામાં ઓછા પાંચ ફળો અને શાકભાજી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેમાંથી લગભગ બે ફળો હોવા જોઈએ. પાંચથી બાર વર્ષની વયના બાળકો માટે, નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ ન્યુટ્રિશન દરરોજ 100 ગ્રામ ફળની ભલામણ કરે છે.

ભારત પાસે કેટલાક સૌથી સસ્તું ફળો છે. બહેતર શેલ્ફ-લાઇફ, પેકેજિંગ, પ્રોસેસિંગ અને કનેક્ટિવિટી પણ એક પ્લેટમાં વિવિધ ફળોને એકસાથે લાવવામાં મદદ કરે છે. તેમ છતાં, ઝડપથી વધતી વસ્તી અને ઝડપી વિકાસ ધરાવતા દેશ તરીકે, ભારતને ખોરાક અને પોષણ સુરક્ષાના સંદર્ભમાં સતત ચિંતાઓનો સામનો કરવો પડે છે.

વધુમાં, ભારતનો ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ રિપોર્ટ અમને ઉચ્ચ અને મધ્યમ આવક જૂથો, ખાસ કરીને બાળકોમાં પુખ્ત વયના લોકોની સરખામણીમાં ફળો અને શાકભાજીના ઓછા વપરાશના વલણ વિશે ચેતવણી આપે છે.

જ્યારે ફળોની વાત આવે છે, ત્યારે બાળકો માટે પસંદગીયુક્ત અને ખાસ કરીને ફળોના શોખીન ન હોય તે સ્વાભાવિક છે. આ પ્રશ્ન તમારા મનમાં ચાલી રહ્યો હશે, "બાળકોને ફળો અને શાકભાજી કેવી રીતે ખવડાવવા?" ફળોના વપરાશ અંગેની વધતી જતી ચિંતાઓથી આગળ વધવાના પ્રયાસરૂપે, બાળકોને ફળો કેવી રીતે ખવડાવવા તેની કેટલીક ટીપ્સ અહીં આપી છે;

આગળથી લીડ કરો: જો તમે તમારા બાળકને ફળ ખાતા જોવા માંગતા હો, તો તમે જે ફેરફાર જોવા માંગો છો તે બનો. બાળકો તમારી આદતો, પસંદ અને ભાષા શીખે છે. તેથી તેઓ તમારા આહાર પર પણ નજર રાખે છે. તમારા પોતાના અને તેમના સારા માટે ફળો સ્વીકારો. ખાતરી કરો કે સર્વિંગ્સ/ભાગ યોગ્ય છે.
આ બાબતની હકીકત: જેમ જેમ બાળકો મોટા થાય છે તેમ તેમ તેઓમાં ઘણું બધું એક્સપોઝર થાય છે. શા માટે ફળો ફાયદાની દ્રષ્ટિએ એક મહાન સમાવેશ છે અથવા શા માટે વિવિધતા વધુ આશાસ્પદ છે તે શેર કરો.
સંતાકુકડી રમવી. ફળનો માસ્ક તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો. અત્યંત અનુકૂળ ખોરાક જૂથનો ભાગ હોવાને કારણે, આ ચોક્કસપણે કોઈ મોટો પડકાર નથી. તેમને શેક, જ્યુસ, પંચ અથવા સ્મૂધીમાં ચર્ન કરો. સલાડ ડ્રેસિંગ પણ અજમાવવા યોગ્ય છે.
તેમની પસંદગીઓ જાણો: કેટલાક ફળો કાચા ખાવા જોઈએ. આખા ફળો ફાઇબર જાળવી રાખે છે. જ્યારે તમે તમારા બાળકની સ્વીકૃતિ મેળવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં હોવ ત્યારે જ ઉપયોગ કરો.
તાજા ફળો બાળકો માટે સારા છે: ફળો કાપવાથી તમે પોષક તત્વો ગુમાવી શકો છો. ખૂબ ઓછું અથવા વપરાશ કરતાં ઘણું વધારે. ફળ-આધારિત વસ્તુઓ જેમ કે જામ, જેલી અને જ્યુસ તૈયાર કરો. તમને માર્ગદર્શન આપવા માટે તેમને લેબલ કરો.

બાળકો માટે ફળ ખાવાના ફાયદા:

ફળો સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોથી ભરપૂર હોય છે. આમાંના મોટાભાગના પોષક તત્ત્વો સામાન્ય મેટાબોલિક કાર્યોને સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરે છે, અન્ય પોષક તત્વોના શોષણમાં મદદ કરે છે અને વિવિધ રોગોને અટકાવે છે. ઘણા ફળો લાંબા ગાળે હૃદય રોગ વગેરેનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.