કિશોરવયની છોકરી માટે પોષણ વિશે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે

કિશોરાવસ્થા એ એક તબક્કો છે જે ઝડપી શારીરિક વિકાસ અને જાતીય પરિપક્વતાનો સાક્ષી છે. છોકરીઓમાં, આ સમયગાળો માસિક સ્રાવની શરૂઆત દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, અને તેથી, યોગ્ય પોષક તત્વોનો વપરાશ પહેલા કરતા વધુ આવશ્યક છે. તેથી, માતાપિતાએ કિશોરાવસ્થા દરમિયાન પોષકતત્વોની ચોક્કસ જરૂરિયાતોને સમજવાની જરૂર છે, જેથી આરોગ્યની વિવિધ સ્થિતિને અટકાવી શકાય. આ તબક્કા દરમિયાન આહારની નબળી ટેવ વૃદ્ધિની મંદતા તરફ દોરી શકે છે અને પ્રજનન ક્ષમતાઓને અવરોધે છે. તે છોકરીઓની કામ સંબંધિત ઉત્પાદકતા પર પણ નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. કુપોષણથી પીડાતી કિશોરવયની છોકરીઓને પણ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન જટિલતાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે અને જન્મ સમયે ઓછા વજનવાળા બાળકોને જન્મ આપી શકે છે, આમ કુપોષણ અને નબળા સ્વાસ્થ્યનું ચક્ર ચાલુ રહે છે.

યોગ્ય પોષણની જરૂરિયાત

તરુણોની દૈનિક પોષકતત્ત્વોની જરૂરિયાતોને પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ખનિજો અને વિટામિન્સની પૂરતી માત્રા ધરાવતું ભોજન પૂરું પાડીને પૂરી કરી શકાય છે. શરીરના સ્નાયુઓ બનાવવા અને પેશીઓને સુધારવા માટે પ્રોટીનની જરૂર પડે છે. ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ ઊર્જાનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે અને ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સનું પણ વહન કરે છે. વિટામિન્સ અને ખનીજો મહત્વપૂર્ણ શારીરિક કાર્યોની વૃદ્ધિ, સમારકામ અને નિયમનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

છોકરીઓમાં કિશોરાવસ્થા દરમિયાન આયર્ન અને કેલ્શિયમની પણ પૂરતી માત્રામાં જરૂર પડે છે, કારણ કે શારીરિક વિકાસ અને ફેરફારો ઝડપી હોય છે. કેલ્શિયમ એ એક સૌથી આવશ્યક પોષક તત્વો છે કારણ કે તે દુર્બળ શરીરના સમૂહ અને હાડપિંજરના વિકાસને અસર કરે છે.

ઝિંક એ બીજું મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો છે જે વૃદ્ધિ અને જાતીય પરિપક્વતા માટે જરૂરી છે. દાળ, રોટલી અથવા ચોખા, લીલા શાકભાજી, મોસમી ફળો અને દૂધ જેવી વિવિધ પ્રકારની ખાદ્ય ચીજોને યોગ્ય માત્રામાં ખાવાથી એ સુનિશ્ચિત થઈ શકે છે કે કિશોરોને સંતુલિત આહાર મળે છે.

તરુણો માટેની પોષકતત્ત્વોની માર્ગદર્શિકામાં જણાવાયું છે કે છોકરીઓને દરરોજની સરેરાશ 2,200 કેલરીની જરૂર પડે છે. કુલ ઊર્જાનો લગભગ 25 ટકા હિસ્સો ચરબીમાંથી આવતો હોવો જોઈએ અને 10 ટકા કરતાં પણ ઓછી ઊર્જા સંતૃપ્ત ચરબીમાંથી આવવી જોઈએ. કિશોરોને પણ દરરોજ લગભગ 50 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર હોય છે.

એનિમિયા અને અન્ય સમસ્યાઓ

પોષણ વિશેની જાણકારીનો અભાવ, પૂરતા ખોરાકનો અભાવ, છોકરીઓને આરોગ્યપ્રદ આહારનો ઇનકાર, ખોરાકમાં આયર્નની નબળી જૈવઉપલબ્ધતા, ઉપદ્રવ અને રોગો અને બિનઆરોગ્યપ્રદ રસોઈની ટેવો, કિશોરવયની છોકરીઓમાં પોષણમાં ઘટાડો કરવામાં ફાળો આપી શકે છે.

જે છોકરીઓને પોષણની દ્રષ્ટિએ પૂરતું ભોજન મળતું નથી તે મોટી થઈને સ્ટંટેડ મહિલાઓ બની જાય છે. ખોરાકમાં આયર્નની નબળી ગુણવત્તા અને વારંવાર ચેપ લાગવાથી એનિમિયા પણ થઈ શકે છે. ગંભીર કુપોષણ અને રોગોના વારંવારના ચક્રને કારણે ધીમો અને લાંબા સમય સુધી ગર્ભાધાનનો વિકાસ થાય છે, જે સામાન્ય રીતે નીચલા સામાજિક-આર્થિક વર્ગોની છોકરીઓમાં જોવા મળે છે.

અહીં એ નોંધવું અગત્યનું છે કે કિશોરાવસ્થા દરમિયાન થતા નુકસાનથી છોકરીના શરીરને એવા તબક્કાઓ દરમિયાન અસર થાય છે, જેમાં પ્રારંભિક ગર્ભાવસ્થા જેવા વધારાના પોષણની જરૂર પડે છે, અને ઓછા વજનવાળા બાળકોના જન્મ તરફ દોરી -->  જઈ શકે છે. કિશોરાવસ્થા દરમિયાન નબળું પોષણ પણ સ્તનપાન કરાવતી માતાઓમાં દૂધના ઉત્પાદનમાં અવરોધ લાવી શકે છે.

માસિક સ્રાવ અને પોષણ

કિશોરાવસ્થા દરમિયાન માસિક સ્રાવની શરૂઆત છોકરીઓ માટે વધારાના આયર્નનું સેવન કરવું જરૂરી બનાવે છે. તેથી, તેમને નારંગી, લીંબુ અને આમળા જેવા વિટામિન સી ખોરાકની સાથે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, ગોળ અને માંસ જેવા આયર્નથી સમૃદ્ધ ખોરાક લેવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવું જોઈએ.

માસિક સ્રાવના લોહીના નુકસાનની ભરપાઇ માટે છોકરીઓને વધારાના આયર્નની જરૂર હોય છે. આ તબક્કે એનિમિયા કામ કરવાની ક્ષમતાને ઘટાડી શકે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને નબળી પાડી શકે છે. તે જ્ઞાનાત્મક કામગીરી અને યાદશક્તિને પણ નબળી પાડી શકે છે, શાળામાં કામગીરીમાં અવરોધ ઊભો કરી શકે છે, વૃદ્ધિ અને વિકાસ સાથે સમાધાન કરી શકે છે, સીસું અને કેડમિયમના શોષણમાં વધારો કરી શકે છે અને જીવનમાં પાછળથી ગર્ભાવસ્થા-સંબંધિત જટિલતાઓનું જોખમ વધારી શકે છે.

ટાળવા માટેના ખાદ્યપદાર્થો

કિશોરાવસ્થામાં જે ખોરાક મર્યાદિત હોવો જોઈએ તે ટ્રાન્સ ફેટ અને સંતૃપ્ત ચરબી ધરાવતા ખોરાક છે, જે હૃદયરોગનું કારણ બની શકે છે. જે તેલ અસંતૃપ્ત ચરબીથી સમૃદ્ધ હોય છે તે એક સારો વિકલ્પ છે. વધુ સોડિયમ ખાવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર પણ થઈ શકે છે. અને ઉમેરવામાં આવેલી શર્કરા કોઈ પોષક તત્વો વિનાની વધારાની કેલરીમાં ફાળો આપી શકે છે. તેથી, તમારી કિશોરવયની પુત્રીને વધુ પડતા સોડા, કૂકીઝ, કેન્ડી અને સુગરયુક્ત અનાજ આપવાનું ટાળો. રિફાઇન્ડ અનાજને બદલે આખા અનાજ પસંદ કરો.

નિષ્કર્ષ પર, તમારી કિશોરવયની પુત્રીની પોષકતત્વોની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે, તેને સૌથી વધુ જરૂરી પોષક તત્વો વિશે જાગૃત રહો. ખાદ્ય ઉત્પાદનો પરના પોષકતત્ત્વોના લેબલને ચકાસવાનું યાદ રાખો, જેથી એ સુનિશ્ચિત કરી શકાય કે તમે એવા આહાર ન આપો કે જેમાં ચરબી, શર્કરા અથવા વધુ પડતું મીઠું હોય. ઉપરાંત, સંતુલિત આહારનો પ્રયાસ કરો અને ઓફર કરો, જેમાં તમામ મુખ્ય ખાદ્ય જૂથોની વસ્તુઓ શામેલ છે. અને પૂરતા પ્રમાણમાં હાઇડ્રેશનની પણ ખાતરી કરો, જેથી તમામ શારીરિક કાર્યો સરળતાથી થઈ શકે.