બાળકો માટે 5 પોષક તત્વોથી ભરપૂર અને સ્વાદિષ્ટ ફિંગર ફૂડ

આ એક રોમાંચક અને ભાવનાત્મક સમય છે જ્યારે તમારું બાળક પ્રથમ વખત ડે-કેરમાં જવાનું શરૂ કરે છે. તે પહેલીવાર છે જ્યારે તેઓ એકલા હાથે આ દુનિયામાં પ્રવેશ કરી રહ્યા છે. પરંતુ, આ બિંદુથી, તેઓએ કુશળતા પસંદ કરવાની જરૂર છે જે તેમને સ્માર્ટ અને જવાબદાર વ્યક્તિઓ બનવામાં મદદ કરશે. તેથી, તમારે તમારા બાળકને તે બધું પ્રદાન કરવાની જરૂર છે જે આ તબક્કાને સારી નોંધ પર શરૂ કરવા માટે જરૂરી છે.

તેમના પોષણ અને આરોગ્ય પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ. આ સંદર્ભે બાળકો માટે ફિંગર ફૂડ એ એક સમજદાર પસંદગી છે. જો કે, સ્ટોરમાંથી જંક ફૂડ અથવા રેડીમેડ વિકલ્પો ને પસંદ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આ એટલા માટે છે કારણ કે આ ખોરાક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો પ્રદાન કરવાને બદલે તેમના સ્વાસ્થ્ય અને વિકાસ સાથે ચેડા કરી શકે છે.

બાળકોને નગેટ્સ, ચીઝી પાસ્તા અને ફ્રાઈસ જેવા ખોરાક કેમ ગમે છે તે સમજી શકાય છે, પરંતુ આ ખોરાક કેલરી અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબીથી ભરેલા છે. તેથી, તમારા એપ્રોનને પકડો, તમારા વ્યસ્ત સવારના સમયપત્રકમાંથી થોડીક મિનિટો કાઢો અને તમારા બાળક માટે કેટલાક સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક ખોરાક આપો.

અહીં કેટલીક પૌષ્ટિક અને હેલ્ધી ફિંગર ફૂડ રેસિપી છે જેને તમે ફોલો કરી શકો છો. આ સરળ છે, ખાસ કરીને થોડી પૂર્વ તૈયારી સાથે.

1. પનીર કટલેટ

   બાળકો માટે કોઈપણ સમયે કટલેટ હંમેશા સૌથી સરળ અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો છે. સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત, તે બનાવવામાં સરળ અને ભરવામાં પણ સરળ છે. સૌથી અગત્યનું, તે તમારા બાળકો માટે પ્રોટીન અને કેલ્શિયમનો સારો સ્ત્રોત છે.

   સામગ્રી:

   પનીર, સમઘનનું : 2 કપ

   બટાકા, બાફેલી : 1 નંબર

   આખા ઘઉંનો લોટ : 2 ચમચી.

   મરચાંનો ભૂકો : 1 ચમચી.

   ચાટ મસાલા : 1/2 ચમચી.

   હળદર પાવડર : 1/4 ચમચી

   ધનિયા, સમારેલી :1 સ્પ્રિગ

   બ્રેડ crumbs : 1/2 કપ

   મીઠું : -સ્વાદ પ્રમાણે

   તેલ : ફ્રાઈંગ માટે

   તૈયારી:

   • આશરે 25 મિનિટ માટે ગરમ પાણીમાં પનીર ડુબાડવું. તે પછી, પાણી ડ્રેઇન કરે છે.
   • બાફેલા બટાકા લો અને તેને મેશ કરો અને પછી તેમાં હાથથી છૂંદેલા પનીર ઉમેરો.
   • એક વાટકીમાં, બટાકાની પનીર મિશ્રણ સાથે, હળદર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મરી, ચાટ મસાલા અને મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
   • હાથથી મધ્યમ કદના કટલેટ બનાવો.
   • એક નાની વાટકીમાં, આખા ઘઉંનો લોટ, થોડું પાણી અને મીઠું ભેળવીને પેસ્ટ બનાવો, અને તેને ખૂબ જાડા ન બનાવો.
   • કાચા કટલેટને પેસ્ટમાં ડૂબવું, તેને સારી રીતે ઘસવું, અને તેલમાં ઊંડા ફ્રાય કરો.
   • વધારાનું તેલ પેપર ટુવાલ વડે પલાળી સર્વ કરો.

2. ચિક્કી ટિક્કી

   aચિકન ટિક્કી તમારા બાળકને પ્રોટીન, ફાઇબર, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, વિટામિન A અને C અને આયર્ન જેવા તંદુરસ્ત પોષક તત્ત્વો પૂરા પાડવા માટે એક સરસ રીત છે. આ ટિક્કી બનાવવા અને સ્ટોર કરવા માટે સરળ છે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

   સામગ્રી:

   બાફેલું ચિકન : 1  કપ  

   બાફેલા બટાકા :3

   આદુ, સમારેલી : 1 ચમચી.

   સાઇલેન્ટરો, સમારેલી : 1 ચમચી.

   સમારેલા લીલા મરચાં :1

   ક્રશ કરેલા કાળા મરી : 1/2  ચમચી.

   મીઠું : -સ્વાદ પ્રમાણે

   લીંબુનો રસ : 1  ચમચી. 

   તેલ : શેલો ફ્રાય માટે

   તૈયારી:

   • બાફેલા બટેટા અને બાફેલા ચણાને મેશ કરીને બાજુ પર રાખો.
   • ડુંગળી, આદુ અને લીલા મરચાને સારી રીતે સાંતળો. ઠંડું થાય એટલે તેમાં છૂંદેલા બટેટા અને ચણાના મિશ્રણ સાથે મિક્સ કરો.
   • લીંબુનો રસ, કાળા મરી, મીઠું અને સરકો ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
   • આ મિશ્રણને ટિક્કીમાં બનાવો અને આછા બદામી રંગના થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ શેલો ફ્રાય કરો.
   • ગરમાગરમ સર્વ કરો.

3. ફળ અને ચીઝ ના સ્કિવર્સ

   આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને તમે તમારા બાળકના મનપસંદ ફળનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

   સામગ્રી:

   તમારી પસંદગીના ફળ, ઉડી અદલાબદલી : પપૈયા, સફરજન, મીઠી તરબૂચ, નાશપતીનો

   મોઝેરેલા ચીઝ બોલ્સ

   ટંકશાળના પાંદડા : થોડા સ્લાઇસેસ

   તૈયારી:

   • તમે પાસાદાર ફળના ટુકડાને નોન-સ્ટીક તવા પર કોઈપણ તેલ વગર ચારકોલથી ગ્રીલ કરી શકો છો જ્યાં સુધી તે કારામેલાઈઝ ન થઈ જાય. તે ફળોને થોડો રંગ અને રંગ આપવા માટે કરવામાં આવે છે. ફળના ટુકડાને ઠંડા થવા દો.
   • 6-ઇંચની લાકડાની સ્કીવર લો અને એક પછી એક શેકેલા ફળોમાંથી કેટલાકને ત્રાંસા કરો.
   • થોડા ફળો પછી તેમાં એક બોલ પનીર અને ફુદીનાના બે પાન ઉમેરો.
   • પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો અને સર્વ કરવા માટે તૈયાર રહો.

4. સમગ્ર ઘઉંના શાક વઘારવાનું તપેલું

   આ કેલરીથી ભરપૂર અને કાર્બોહાઇડ્રેટ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર વેજીટેબલ પેનકેક હેલ્ધી અને ખૂબ ફિલિંગ છે. તેઓ બાળકો માટે પણ એક ઉત્તમ નાસ્તો બનાવે છે.

   સામગ્રી:

   ગાજર, સમારેલી : 2 કપ

   કોર્ન, ફ્રોઝન : 2 કપ

   કાકડી, સમારેલી : 1 કપ

   ઇંડા:1

   દહીં : 1/5 કપ

   મીઠું : -સ્વાદ પ્રમાણે

   આખા ઘઉંનો લોટ : 1/2 કપ

   બેકિંગ પાવડર : 2 ચમચી.

   ચીઝ, સમારેલી : 2 ચમચી.

   ઓલિવ ઓઇલ : 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો.

   તૈયારી:

   • ગાજર, મકાઈ અને કાકડી, ઇંડા, મરી અને મીઠું ભેગું કરો અને એક બાઉલમાં સારી રીતે જગાડવો.
   • બીજા બાઉલમાં, લોટ અને બેકિંગ પાવડર ભેગું કરો. મિશ્રિત શાકભાજી અને છીણેલું ચીઝ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
   • આ મિશ્રણને ધીમી આંચ પર સ્કીલેટ પર નાની પેનકેક અથવા ઉત્તાપમના આકારમાં પકાવો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બંને બાજુ સારી રીતે પકાવો.
   • દહીં સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

5. વેજી મેક અને ચીઝ મફિન

   પનીર અને પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર શાકભાજીઓથી ભરપૂર, ક્રન્ચી ટોપ સાથેની આ વાનગી તમારા બાળકના આહારમાં શાકભાજીનો સમાવેશ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે.

   સામગ્રી:

   કોઈપણ નાના પાસ્તા પ્રકાર : 2 કપ

   ચેડર ચીઝ, સમારેલી : 1 કપ ભરેલું

   મોઝેરેલા ચીઝ, સમારેલી : 1 કપ ભરેલું

   શાકભાજી, શુદ્ધ : ગાજર, બીટ, કાકડી, વટાણા

   મીઠું : -સ્વાદ પ્રમાણે

   પરમેસન ચીઝ, સમારેલી : 1/3એક કપ

   બ્રેડક્રમ્બસ : 1/2 કપ

   તૈયારી:

   • પાસ્તા ઉકળવા અને ડ્રેઇન કરે છે. એક કપમાં થોડું પાણી રાખો.
   • સ્ટોવ પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું પર રાંધેલા પાસ્તા સાથે ચેડર અને મોઝેરેલા ઓગળે. પાસ્તા સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો. જો તમને સરળ રચનાની જરૂર હોય તો થોડું પાસ્તા પાણી ઉમેરો. પ્યુર કરેલ શાકભાજી અને મીઠું ઉમેરો અને મિક્સ કરો અને સારી રીતે રાંધો.
   • બીજા બાઉલમાં પરમેસન અને બ્રેડક્રમ્સ મિક્સ કરીને બાજુ પર રાખો.
   • મફિન ટ્રેમાં, પાસ્તાનું મિશ્રણ રેડો અને સારી રીતે દબાવો જેથી તે મફિન કપમાં સ્થિર થઈ જાય.
   • ટોચ પર થોડું બ્રેડક્રમ્સમાં અને પરમેસન મિશ્રણ સાથે છંટકાવ.
   • લગભગ 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં બેક કરો. ટોચ પર ચીઝ ને ઉકાળો અને પ્રકાશ બદામી ચાલુ કરો.
   • પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી બહાર કાઢો અને ગરમ સેવા આપે છે.

સારી વૃદ્ધિ અને દૂધ પીવાથી થતા વિકાસ વિશે વધુ જાણવા માટે https://www.nestle.in/brands/nestle-lactogrowની મુલાકાત લો.