પોષકતત્ત્વોની યાદી જે તમારા બાળકના મગજના વિકાસમાં મદદ કરે છે

તંદુરસ્ત, સુખી અને પરિપૂર્ણ જીવન જીવવા માટે, તમારા બાળકનો શારીરિક અને માનસિક વિકાસ કરવાની જરૂર છે. જ્યારે તાકાત અને સારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ તેને શારીરિક તાણ અને ચેપનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે, ત્યારે સારી રીતે વિકસિત મગજ તેને વિચારવામાં, વ્યૂહરચના બનાવવામાં, સમસ્યાઓ હલ કરવામાં, ઇમોશનલાઇઝ કરવામાં અને કાળજી લેવામાં મદદ કરશે. તેના મગજનો યોગ્ય રીતે વિકાસ થાય તે માટે, તમારે ખોરાક ઉપરાંત શૈક્ષણિક રમકડાં, પુસ્તકો અને કોયડાઓ પુરા પાડવા જરૂરી છે. અહીં પોષક તત્વોની સૂચિ છે જે તમારા બાળકના મગજનો સારો વિકાસ કરવામાં મદદ કરશે.

• એન્ટીઓકિસડન્ટ:

  તેઓ તમારા બાળકના મગજને હાનિકારક મુક્ત રેડિકલ્સ અને લાંબા ગાળે સામાન્ય ઇજાઓથી સુરક્ષિત કરે છે. એન્ટીઓકિસડન્ટના શ્રેષ્ઠ સ્રોતમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળો, દ્રાક્ષ, લાલ રાજમા, દાડમ, જામફળ, પાલક અને બીટરૂટનો સમાવેશ થાય છે. તજ અને હળદર જેવા મસાલા પણ સારા સ્રોત છે. તદુપરાંત, તેમાંથી નીકળતા બદામ, બીજ અને માખણ એન્ટિઓક્સિડેન્ટ વિટામિન ઇ ના સૌથી સારા સ્રોત છે, જે ખાસ કરીને મગજના કોષોના પટલને નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે.

  બાળકો માટે મગજને વેગ આપતા આહાર તરીકે કામ કરતી કેટલીક સરળ વાનગીઓમાં પીનટ બટર અને જેલી સેન્ડવિચ અને દહીં અને સ્ટ્રોબેરી અથવા બ્લુબેરીથી તૈયાર કરવામાં આવેલી સ્મૂધીનો સમાવેશ થાય છે. નાના બાળકો માટે મગજના વિકાસમાં ખોરાક તરીકે કામ કરતી કેટલીક સરળ વાનગીઓ મગફળીના માખણ અને જેલી સેન્ડવીચ અને દહીં અને સ્ટ્રોબેરી અથવા બ્લૂબૅરી સાથે તૈયાર કરેલી એક સ્મૂધી છે.

• કોલીન::

  આ પોષક તત્વો તમારા બાળકના મગજના યોગ્ય કાર્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે ન્યુરોટ્રાન્સમીટર એસીટીકોલાઇનના અગ્રદૂત તરીકે કાર્ય કરે છે. એસીટીકોલિન ફોસ્ફોલિપિડ્સનો એક ઘટક છે અને કોશિકા પટલના વિકાસમાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે અને તેને મિથાઇલ ડોનર બીટેઇનમાં પણ રૂપાંતરિત કરી શકાય છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, તે મગજ ના માળખાના વિકાસમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે કારણ કે તે સ્ટેમ સેલ પ્રસાર અને એપોપ્ટોસિસ પર મોટી અસર કરે છે. જો કે તેનું ઉત્પાદન શરીરમાં થઈ શકે છે, પરંતુ તેનું પ્રમાણ પૂરતું નથી, અને તેથી, તમારા બાળકના આહારમાં કોલીનથી સમૃદ્ધ ખોરાકના સ્ત્રોતોનો સમાવેશ કરવો જરૂરી છે.

  કોલીનના કેટલાક સમૃદ્ધ સ્ત્રોત ઇંડા (ઇંડાની જરદી), કઠોળ, બ્રોકોલી, સ્પ્રાઉટ્સ, દહીં અને કોબીજ જેવા ખોરાક છે. કોલીનની ઊંચી માત્રા ધરાવતી કેટલીક સરળ વાનગીઓમાં તળેલા ઇંડા, ફણગાવેલા કઠોળથી બનેલા પૅનકેક અને સ્ટિર-ફ્રાઇડ બ્રોકોલી અથવા કોબીજનો સમાવેશ થાય છે.

• ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ:

  મોટે ભાગે માતાના દૂધ અને ફોર્મ્યુલા દૂધમાં જોવા મળે છે, આને તંદુરસ્ત ફેટી એસિડ્સ માનવામાં આવે છે. મગજ અને આંખોના યોગ્ય વિકાસ માટે આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમારું બાળક આમાંથી કોઈ પણ પીતું ન હોય, તો ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સના કેટલાક અન્ય સારા સ્રોત ઇંડા, દહીં, અખરોટ, શણના બીજ, રવા અને ઝીંગા છે.

  જો તમે ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ સહિતની સરળ વાનગીઓ શોધી રહ્યા હોવ, તો રવા સાથે માછલીની ફિંગર તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો, અથવા આખા અનાજના અનાજમાં સૂકા બેરી અને અખરોટ ઉમેરો.

• જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ:

  મગજ યોગ્ય રીતે કાર્ય કરે તે માટે આ જરૂરી છે. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શરીર દ્વારા શોષાયા પછી ગ્લુકોઝમાં ઓગળી જાય છે. આ ગ્લુકોઝ શરીર માટે ઊર્જાનો મુખ્ય સ્ત્રોત પણ છે. જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં હાજર ફાઇબર શરીરના ઉર્જા શોષણને નિયંત્રિત કરે છે અને ખાતરી કરે છે કે મગજને પૂરતી ઉર્જાનો ધીમો અને સ્થિર પુરવઠો મળે છે.

  જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ ધરાવતા કેટલાક આહારમાં અનાજનો સમાવેશ થાય છે, જેમ કે હોલ ગ્રેઇન બ્રેડ, ઓટ્સ, ઘઉંનો પાસ્તા અને બ્રાઉન અથવા લાલ ચોખા. તમે કેટલાક સરળ ભોજન જેવા કે અનાજનો બાઉલ અથવા આખા ઘઉંની બ્રેડમાંથી બનેલી સેન્ડવિચ તૈયાર કરી શકો છો. આખા ઘઉં અથવા દાળના સૂપમાંથી બનેલી રોટલી પણ એક સારો વિચાર છે.

• આયોડિન: બાળકોમાં મગજના વિકાસ માટે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો છે. શરીરમાં આયોડિનની ઉણપથી માનસિક મંદતા જેવા કેટલાક ગંભીર પરિણામો પણ આવી શકે છે. આયોડિન થાઇરોઇડ હોર્મોન્સના સંશ્લેષણમાં પ્રાથમિક ભૂમિકા ભજવે છે, જે કોશિકાના ચયાપચયને અસર કરે છે. આયોડાઇઝ્ડ મીઠું, ચીઝ અને ઝીંગા, રોહુ અને આહી જેવી માછલીમાં આયોડિન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
• આયર્ન: આયર્નની ઉણપ શિશુઓમાં એનિમિયાનું કારણ બની શકે છે, અને મોટા બાળકોમાં, તે ધ્યાનની સમસ્યાઓનું કારણ પણ બની શકે છે. આયર્ન લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, કઠોળ, ટોફુ, ફોર્ટિફાઇડ અનાજ, માંસ, સીફૂડ અને મરઘાંમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે.
• વિટામિન્સ: વિટામિન B12ની ઉણપને કારણે મંદ માયલિનેશન સાથે મગજની તીવ્ર એટ્રોફી થઈ શકે છે. આ સ્થિતિમાં ફ્રન્ટલ અને ટેમ્પોરલ લોબ્સને સૌથી વધુ ગંભીર અસર થાય છે. વિટામિન D, માત્ર કેલ્શિયમના નિયમનમાં જ મદદ કરતું નથી, પરંતુ ડી3 મગજના વિકાસમાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ઇંડા, દૂધની બનાવટો, માછલી અને માંસ જેવા ખોરાકમાં વિટામિન B12 ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જ્યારે ચીઝ, ઇંડાની જરદી અને ચરબીયુક્ત માછલીમાં વિટામિન ડી હોય છે.
• ફોલિક એસિડ: તે મગજના વિકાસ માટે સૌથી મહત્ત્વના પોષકતત્ત્વોમાંનું એક છે, કારણ કે તે ન્યુક્લિઓટાઇડ સંશ્લેષણ, કાયમી DNA અને સ્થળાંતર ને અસર કરે છે. એકંદરે, વિવિધ પ્રકારના પોષકતત્ત્વો તમારા બાળકના મગજના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.

તેથી, તેને સંતુલિત આહાર પ્રદાન કરવાનો પ્રયાસ કરો જેમાં તમામ મુખ્ય ખાદ્ય જૂથોની વસ્તુઓ શામેલ છે. તમારા બાળક માટે કસ્ટમાઇઝ્ડ ભોજન યોજનાઓ તૈયાર કરવા માટે તમે બાળરોગ ચિકિત્સક અથવા ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ની સલાહ પણ લઈ શકો છો. તમે તમારા નાના બાળક માટે કસ્ટમાઇઝ્ડ ભોજન યોજનાઓ ચાર્ટ કરવા માટે બાળરોગ અથવા પોષણ નિષ્ણાતની સલાહ પણ લઈ શકો છો.

સારી વૃદ્ધિ અને દૂધ થી થતા વિકાસ વિશે વધુ જાણવા માટે https://www.nestle.in/brands/nestle-lactogrowની મુલાકાત લો

તમારા બાળકના વિકાસ અને સંભાવનાઓ વિશે વધુ જાણવા માટે www.nangrow.in ની મુલાકાત લો