તમારા બાળકને સતત ઊર્જા કેવી રીતે આપવી તે જાણો

તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે ભલે બાળકોનું પેટ પુખ્ત વયના લોકો કરતા નાનું હોય છે, પરંતુ તેમની ઊર્જા અને પોષણની જરૂરિયાત ઘણી વધારે હોય છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તેઓ ઝડપથી વૃદ્ધિ પામે છે અને વધુ સક્રિય છે. અને એકવાર તમારું બાળક શાળા જવાનું શરૂ કરે, તેને અથવા તેણીને સતત ઊર્જાની જરૂર પડશે, ટૂંકા ઉર્જા વિસ્ફોટની નહીં, સમગ્ર દિવસ દરમિયાન ઊર્જા ટકાવી રાખવા માટે. શું તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો કે કયા ખોરાક તમારા બાળકને સતત ઊર્જા પ્રદાન કરવામાં મદદ કરશે? આ લેખ તમને મદદ કરવા માટે અહીં છે.

શા માટે ટકાઉ ઊર્જા મહત્વપૂર્ણ છે?

એવા ખોરાક ખાવાથી જે માત્ર ટૂંકા ગાળાની ઉર્જા પ્રદાન કરે છે પરંતુ તેમાં ઓછા પોષક તત્વો હોય છે તે વધતા બાળકોની ઉર્જાની માંગને પૂરી કરી શકતા નથી. કેટલાક ઉદાહરણો મીઠી વાનગીઓ અને કોલા અને સોડા જેવા ખાંડયુક્ત પીણાં છે.

• યોગ્ય, ટકાઉ પોષણનો અભાવ બાળકો અને કિશોરોમાં સુસ્તી અને થાકનું મુખ્ય કારણ છે.
• પોષણની ગુણવત્તા બાળકોની કામગીરી અને યાદશક્તિ જાળવવા પર સીધો આધાર રાખે છે.
• બાળકો તરુણાવસ્થા દરમિયાન અથવા છોકરીઓ માટે દસ વર્ષની આસપાસ અને છોકરાઓ માટે બાર વર્ષની ઉંમરે વૃદ્ધિનો વધારે અનુભવ કરે છે તેમની ભૂખ પણ વધે છે. તેથી, તેમના શરીરને વધુ કેલરી તેમજ મેક્રો અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની જરૂર પડે છે.

શાળાએ જતા બાળકોને શું સતત ઉર્જા આપી શકે?

હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ:

એવું વારંવાર કહેવામાં આવ્યું છે કે નાસ્તો એ દિવસનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભોજન છે. શાળાએ જતા બાળકો માટે, સવારનો નાસ્તો વધુ સારા શિક્ષણ અને વધુ સારા શૈક્ષણિક પ્રદર્શન સાથે પણ સંકળાયેલો છે. તે સતર્કતા અને એકાગ્રતામાં વધારો કરે છે અને બાળકોને આખો દિવસ ઉર્જા પ્રદાન કરે છે, જેનાથી સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ અને હૃદયરોગને અટકાવે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનનું મિશ્રણ સંપૂર્ણ નાસ્તો માટે માર્ગ મોકળો કરે છે. આ સતત ઊર્જા સ્તરની ચાવી છે.

બાળકોને ફળ અને દહીં સાથે અનાજ, પીનટ બટર અને ફ્રુટથી ગંધાયેલ આખા અનાજની ટોસ્ટ અને સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડાનો સમાવેશ થાય છે. તમે દૂધ અને કિસમિસ વગેરે સાથે ઓટ્સ પણ આપી શકો છો.

કાર્બોહાઈડ્રેટ:

તમારા બાળકને આખો દિવસ વ્યસ્ત રાખવા માટે એકલો સારો નાસ્તો પૂરતો નથી. અન્ય સંતુલિત આહાર પણ જરૂરી છે. ફળો, શાકભાજી અને મધ જેવા સાદા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સંતુલન, જે ત્વરિત ઊર્જા આપે છે, અને જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જેવા કે આખા અનાજ અને સ્ટાર્ચયુક્ત શાકભાજી જે સંતૃપ્તિ પ્રદાન કરે છે, તે તમારા બાળકના ઊર્જા સ્તરને વેગ આપશે. કિશોરોએ તેમની લગભગ 50% થી 60% કેલરી જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ માંથી મેળવવી જોઈએ. કેન્ડી, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને કૂકીઝમાંથી સાદા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ બાળકો માટે ઉચ્ચ ઉર્જાવાળા ખોરાક તરીકે સેવા આપે છે, પરંતુ ટૂંકા ગાળા માટે. એનર્જી લેવલ પણ ઝડપથી ઘટે છે. પ્રોસેસ્ડ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ જેમ કે સફેદ બ્રેડ, પાસ્તા અને સફેદ ચોખામાં ખૂબ જ ઓછા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે અને તેથી તે સતત ઉર્જા સ્તરમાં ફાળો આપતા નથી.

આ સંદર્ભમાં, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વિશે જાણવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે. આ સ્કોર ખોરાક અથવા ભોજન માટે ગણવામાં આવે છે, તે ચોક્કસ ખોરાકના વપરાશ પછી લોહીમાં શર્કરાના પ્રતિભાવના આધારે. વધુ ફાઇબર, નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખોરાક ગ્લુકોઝના નીચા ચરમસીમામાં ફાળો આપશે અને વધુ ટકાઉ ગ્લુકોઝ મુક્તિ તરફ દોરી જશે. ઓટમીલ અને ફણગાવેલા અનાજ લૉ GI, જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે. આને પચવામાં ઘણો સમય લાગે છે, અને તેથી, તમારા બાળકોને થોડા સમય માટે ઉર્જા આપવાને બદલે, તેઓ સમગ્ર દિવસ દરમિયાન તેમના ઉર્જાનું સ્તર જાળવી રાખે છે.

ચરબી:

યોગ્ય પ્રકારની ચરબી પસંદ કરવાથી તમારા બાળકને સંકેન્દ્રિત ઊર્જા મળી શકે છે. તેથી, તેમને સંતૃપ્ત ચરબી અને ટ્રાન્સ ચરબીને બદલે ઓલિવ ઓઇલ, બદામ અને બીજ જેવી અસંતૃપ્ત ચરબી આપો. તમારા બાળકોને બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી જેવી કે વનસ્પતિ તેલ, સીફૂડ અને ઓલિવ ઓઇલ, બદામ અને બીજ જેવી મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબીનો સંતુલિત ગુણોત્તર આપો. ઈંડા, બદામ, કાજુ, દહીં અને એક ચમચી ઘી સારી ચરબીના કેટલાક સ્ત્રોત છે.

પ્રોટીન:

પ્રોટીનના સારા સ્ત્રોત જેમ કે માંસ, માછલી, ઈંડા, કઠોળ, અખરોટ, સોયા અને ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો તમારા બાળકના ઉર્જા સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જ્યારે તમારા બાળકના આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબીનો અભાવ હોય છે, ત્યારે પ્રોટીન શરીરને ઊર્જા પ્રદાન કરે છે.

હાઇડ્રેશન;

મોટાભાગના બાળકોમાં ઓછી ઉર્જા સ્તરનું મુખ્ય કારણ ડિહાઇડ્રેશન છે. પોષણની ભલામણો અનુસાર, છોકરીઓને દરરોજ 11 કપ પાણી અને છોકરાઓને 16 કપ પાણીની જરૂર હોય છે. કોઈપણ પ્રકારની શારીરિક પ્રવૃત્તિ પછી હાઇડ્રેટિંગ પણ જરૂરી છે.

ચા, કોફી, ચોકલેટ, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ વગેરેમાં મળતું કેફીન તમારા બાળકોને થોડા સમય માટે એનર્જી આપી શકે છે, પરંતુ આ એનર્જી કાયમી નથી. કેફીન તમારા બાળકની ઊંઘની દિનચર્યાને પણ અસર કરી શકે છે. તેથી કેફીનને બદલે, તેમને સાદા પાણીથી હાઇડ્રેટ કરો.

અંતિમ શબ્દો

સ્વસ્થ પરંતુ ઓછું ભોજન થાક તરફ દોરી શકે છે, જ્યારે અતિશય આહાર તમારા બાળકને વધારે વજન અને તેથી સુસ્ત બનાવી શકે છે. સ્વસ્થ પરંતુ ઓછું ભોજન થાક તરફ દોરી શકે છે, જ્યારે અતિશય આહાર તમારા બાળકને વધારે વજન અને તેથી સુસ્ત બનાવી શકે છે. યાદ રાખો કે દરેક બાળક અનન્ય છે અને તેની ઊર્જાની જરૂરિયાતો અલગ છે. કેટલાક માટે, દિવસમાં ત્રણ ભોજન પૂરતું હોઈ શકે છે, અને અન્ય માટે, વધુ વારંવાર અને નાનું ભોજન વધુ સારું હોઈ શકે છે. તેથી, ન્યુટ્રિશનિસ્ટની સલાહ લો અને તે મુજબ ભોજન યોજના બનાવો.