પાણીથી ભરપૂર આહાર જે તમને ઉનાળામાં હાઇડ્રેટેડ રાખશે

તમે બાળક હોવ કે પુખ્ત વયના, હાઇડ્રેશન બધા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. જાણો કેવી રીતે પાણીથી ભરપૂર ઉનાળાના આહાર જેવા કે કાકડી, નારંગી અને તરબૂચ તમને ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમીની અસરોથી બચાવી શકે છે. 

પરિચય

જ્યારે ઉનાળામાં આપણા શરીરનું તાપમાન ખૂબ વધી જાય છે ત્યારે ડિહાઇડ્રેશન થાય છે, જેના કારણે વધુ પડતો પરસેવો થાય છે અને પાણી ઓછું થાય છે. જ્યારે આપણે પૂરતું પાણી પીતા નથી, ત્યારે આપણને તરસ લાગવા માંડે છે, ડિહાઇડ્રેટેડ થવા લાગે છે, અને આપણા શરીરમાં લેવા કરતાં વધુ સંગ્રહિત પાણી ગુમાવવાનું શરૂ થાય છે, જે આખરે પ્રવાહીના વધુ પડતા નુકસાનનું કારણ બને છે અને આપણને થાકનો અનુભવ કરાવે છે. સદભાગ્યે ઉનાળાની ઋતુ માટે તમને ઠંડા રાખવા માટે વિવિધ પ્રકારના આહાર છે.

આ લેખમાં, આપણે પાણીથી સમૃદ્ધ ખોરાકના ફાયદાઓ, ઉનાળામાં કયા ખોરાક ખાવા જોઈએ, અને શા માટે તેના પર એક નજર નાખીશું:

પાણીથી સમૃદ્ધ આહારના લાભ

શું તે સાચું છે કે ફક્ત પીવાનું પાણી જ આ સમસ્યાનું નિરાકરણ લાવશે? જવાબ છે - ના. ઉનાળામાં આપણે જે આહાર ખાઈએ છીએ તે આપણા શરીરમાં પાણીની આદર્શ સામગ્રી અને ગુણવત્તા જાળવવા માટે પણ નિર્ણાયક છે. હકીકતમાં, આપણે જે પાણીથી સમૃદ્ધ આહાર ખાઈએ છીએ તે આપણા પ્રવાહી (પાણી)ના સેવનમાં લગભગ 20% હિસ્સો ધરાવે છે. અહીં હાઇડ્રેટિંગ આહારના કેટલાક ફાયદા છે અને તમારે તેને તમારા દૈનિક ઉનાળાના આહારમાં શા માટે શામેલ કરવાની જરૂર છે:

• પાણીથી સમૃદ્ધ આહાર આપણા શરીરના તાપમાનને નિયમિત કરવામાં મદદ કરે છે
• તે હૃદય, ફેફસાં, મગજ, યકૃત અને અન્ય જેવા મહત્વપૂર્ણ અવયવોનું રક્ષણ કરે છે
• પાણીથી સમૃદ્ધ આહાર આપણા શરીરને ઊર્જા પૂરી પાડે છે
• તે શરીરને ખાદ્ય પોષણનો વધુ સારી રીતે ઉપયોગ કરવામાં મદદ કરે છે
• પાણીથી સમૃદ્ધ આહાર લેવાથી આપણા સાંધા તંદુરસ્ત અને સરસ રહે છે
• આ આહાર ડિટોક્સિફિકેશનને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે અને આપણા શરીરમાંથી કચરો બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે

ઉનાળા માટે ટોચના 10 હાઇડ્રેટિંગ આહાર

આશ્ચર્ય થાય છે કે ઉનાળાનો શ્રેષ્ઠ આહાર શું છે? નીચે જણાવેલા આરોગ્યપ્રદ સમર ફૂડ લિસ્ટમાં તમે પાણીનું પ્રમાણ વધારે હોય તેવો ખોરાક સરળતાથી શોધી શકશો. પાણીની પૂરતી માત્રા ધરાવતા અસંખ્ય આહાર છે, પરંતુ અમે તમારા માટે શ્રેષ્ઠ આહાર પસંદ કર્યો છે. આ તમને તમારી કરિયાણાની ખરીદીની યોજના બનાવવામાં અને આહારના દાખલાઓને તંદુરસ્ત બનાવવામાં મદદ કરશે. તમને આ આહારને વધુ મુશ્કેલી વિના દરરોજ કેવી રીતે ખાવી તે વિશે પણ ખ્યાલ આવી શકે છે. ઉપરાંત, તમારે હંમેશાં વિદેશી, ખર્ચાળ વિકલ્પો અજમાવવાને બદલે સરળતાથી ઉપલબ્ધ આરોગ્યપ્રદ ઉનાળાના આહારને પકડવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. આ આહારને દૈનિક 8-10 ગ્લાસ પાણીની માત્રા સાથે ખાઈ શકાય છે. આ આહાર તમારી દૈનિક પાણીની આવશ્યકતાનો સારો ભાગ પૂરો કરશે.

1. કેળા

તેમાં 74% પાણી અને મહત્વપૂર્ણ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ પોટેશિયમ હોય છે, જે ડિહાઇડ્રેશનને ઘટાડે છે. કેળું તમને ત્વરિત ઊર્જા આપે છે. અને તેની પોષણ પ્રોફાઇલ મુજબ, આવી કાળઝાળ ગરમીમાં તે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

કેવી રીતે લેશોઃ કાચું, મિલ્કશેક, ફ્રૂટ દહીં અને ફ્રૂટ કસ્ટર્ડ

2. કોબીજ

તેમાં 92% પાણી, વિટામિન C અને વિટામિન K હોય છે. તે આરોગ્યપ્રદ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને જાળવવામાં મદદ કરે છે. તેને હંમેશા સારી રીતે ધોઇને થોડા સમય માટે ગરમ પાણીમાં પલાળીને રાંધતી વખતે યોગ્ય રીતે ઉકાળી લેવું જોઇએ. જેનાથી પચવામાં સરળતા રહે છે.

કેવી રીતે ખાવું: શેકીને, કઢી તરીકે, અથવા બાફીને

3. કાકડી

તેમાં 96% પાણી છે. તેમાં મેગ્નેશિયમ અને વિટામિન K પણ હોય છે પરંતુ તેમાં કેલરી ખૂબ ઓછી હોય છે. તેથી, આરોગ્યપ્રદ વજન જાળવવા માટે પણ તેનું સેવન દરરોજ કરી શકાય છે.

કેવી રીતે લેવું: સલાડ, સૂપ, સ્મુધી, ઓલિવ તેલમાં ઉછાળીને

4. પાલક

તે 92% પાણી અને મેગ્નેશિયમ ધરાવે છે. તે ખૂબ જ પૌષ્ટિક હોય છે.

કેવી રીતે ખાવું: સૂપ, કઢી, બાફીને, દાળ સાથે રાંધીને, ઓછી ચરબીવાળા પનીર સાથે

5. મૂળા

તેમાં 95% પાણી હોય છે અને તેમાં ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.

કેવી રીતે લેવું: સલાડ, શેકેલી શાકભાજી, તળેલી શાકભાજી

6. તરબૂચ

ઉનાળામાં મનપસંદ, 91% પાણી, 8% કુદરતી ખાંડ, લાઇકોપીન, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ ધરાવે છે. તે ઉનાળાની ઋતુ માટે એક મહાન ખોરાક છે અને તેને ઘણા સલાડ અથવા પીણાંમાં ઉમેરી શકાય છે.

કેવી રીતે લેવું: કાચા, પલ્પ સાથે રસ

7. નારંગી

તેમાં 88% પાણી, વિટામિન C, ફાઈબર અને પોટેશિયમ હોય છે. નારંગી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં અને રોગો સામે લડવામાં પણ મદદ કરે છે. વધુમાં, તેમાં બળતરા વિરોધી, કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો પણ છે.

કેવી રીતે લેશો: કાચો, પલ્પ સાથેનો રસ,કચુંબર, કસ્ટર્ડ

8. આલુ

 તેમાં 88% પાણી, વિટામિન A, વિટામિન C, વિટામિન B અને પોટેશિયમ હોય છે. તો પાણીની સાથે સાથે આલુના અન્ય ઘણા આરોગ્યલક્ષી લાભ પણ છે.

કેવી રીતે લેશો: કાચા ફળોનું સલાડ, ઓછી ચરબીવાળા દહીં સાથે મિશ્રિત.

9. સ્કીમ્ડ દૂધ

તેમાં 91% પાણી હોય છે,  અને બાકીનું પ્રોટીન, વિટામિન A, કેલ્શિયમ, રાઇબોફ્લેવિન, વિટામિન B12, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમથી બનેલું હોય છે. દૂધમાં સ્થિત કેલ્શિયમ હાડકાંને મજબૂત અને સ્વસ્થ બનાવવામાં મદદ કરે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે અને ખાસ કરીને કસરત પછી સરળતાથી હેલ્થ ડ્રિંક તરીકે થઈ શકે છે.

કેવી રીતે લેવું: 1 કપ અથવા ખાંડ વિનાનો ગ્લાસ, સ્મુધી, મિલ્કશેક

10. ટામેટાં

94% પાણી, લાઈકોપીન, ફાઈબર અને વિટામિન A મળે છે. આનો ઉપયોગ કોઈપણ રેસીપીમાં સરળતાથી કરી શકાય છે. ટામેટાં રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં પણ સુધારો કરે છે, અનેક રોગો સામે રક્ષણ આપે છે, અને હૃદય અને દાંતના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારા છે.

કેવી રીતે ખાવું: શેકેલા, તળેલા, કઢીમાં, સલાડ, સોસ, ચટણી (ઓછું તેલ)

નિષ્કર્ષ

જો આપણે આરોગ્યપ્રદ અને હાઇડ્રેટિંગ ઉનાળાના આહાર ખાઈએ તો ગરમીને હરાવવી એટલી મુશ્કેલ નથી. આગલી વખતે જ્યારે તમે સુપરમાર્કેટમાં જાઓ ત્યારે ઉપર ચર્ચા કરેલ ઉનાળાના આહારની સૂચિનો સંદર્ભ લો. આ તમને ડિહાઇડ્રેશન સામે લડવામાં અને તમારી ગરમી સહનશીલતાના સ્તરને સુધારવામાં મદદ કરશે. તમારી જાતને અને તમારા પ્રિયજનોને તાજું કરવા અને ઊર્જાવાન બનાવવા માટે આ તેજસ્વી, તડકાવાળી ઋતુનો ઉપયોગ કરો.