તમે તમારા બાળક માટે કેવી રીતે સંતુલિત ભોજન યોજના બનાવી શકો છો તે અહીં છે

યોગ્ય વૃદ્ધિ અને વિકાસને સુનિશ્ચિત કરવા માટે, તમારા બાળકને દૈનિક ધોરણે સંતુલિત ભોજન પ્રદાન કરવું જરૂરી છે. આ ભોજનમાં તમામ મુખ્ય આહાર જૂથોની વસ્તુઓનો સમાવેશ થવો જોઈએ, જેથી તેને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, વિટામિન્સ, ખનિજો અને આહાર ફાઇબરની જરૂરી માત્રા મળી રહે. જો કે, દરરોજ સંતુલિત તેમજ સ્વાદિષ્ટ અને ભરપૂર ભોજનનું આયોજન એક પડકાર બની શકે છે. તેથી,તમારા નાના બાળકને જરૂરી પોષકતત્ત્વો વિશે અને તમે તેને કેવી રીતે સંતુલિત આહારનો ભાગ બનાવી શકો છો તે વિશે વધુ જાણો.

પોષકતત્ત્વોથી ભરપૂર આહારનું મહત્ત્વ

જે બાળકો 2-5 વર્ષની વયજૂથના હોય તેમને દરરોજ આશરે 1000-1400 કિલોકેલરી ઊર્જાની જરૂર પડે છે. તેથી, માતાઓએ તેમના બાળકોને ખૂબ જ પૌષ્ટિક આહાર આપવાની જરૂર છે.

બાળકો માટે ઉચ્ચ-પોષણ સંતુલિત આહાર માં પર્યાપ્ત માત્રામાં નીચે જણાવેલ આહાર જૂથોનો સમાવેશ થાય છે:

• અનાજ, બાજરી અને કઠોળ-આ પોષક તત્વો અને ઊર્જાના મહત્વપૂર્ણ સ્રોત છે. તમારા બાળકના આહારમાં આ હોલગ્રેનની વસ્તુઓને મલ્ટીગ્રેન અનાજ, આખા અનાજની રોટલી, દાળના રૂપમાં સામેલ કરવાનો પ્રયાસ કરો
• દૂધ, ઈંડા અને માછલી-દૂધ અને દૂધની બનાવટો કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, અને ઇંડા અને માછલીઓ પ્રોટીન અને ઘણા સૂક્ષ્મપોષક ત્વોનો સારો સ્રોત છે. પોષક તત્ત્વોનું સારું સંતુલન હાંસલ કરવા માટે દહીં, ફ્રૂટ દહીં, સેન્ડવીચ માટે ઇંડા રોલ અને માછલી અને ચિકન જેવા દુર્બળ માંસ સાથે બનેલી સ્મૂધી તમારા બાળકના ભોજન યોજનામાં ઉમેરી શકાય છે.
• શાકભાજી અને ફળો-માતાઓએ નિયમિતપણે તેમના બાળકોને તાજા, ઋતુ અનુસારના ફળો અને શાકભાજી આપવા જોઈએ કારણ કે તે વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સમૃદ્ધ સ્રોત છે. આમાં ફાઇબર પણ પુષ્કળ માત્રામાં હોય છે. પાલક જેવા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીને સૂપ, પરોઠાના રૂપમાં સામેલ કરવા જોઈએ, અથવા દાળ, ગ્રેવીઝ અથવા સ્ટ્યૂમાં ઉમેરી શકાય છે. તમે તમારા બાળકને પાલક અને અન્ય શાક સાથે તૈયાર કરેલા ઉપમા, પુલાવ અને ખિચડી, આપવાનો પ્રયાસ પણ કરી શકો છો. તમે ગાજર, કાકડી અને બીટરૂટને ફિંગર ફૂડના રૂપમાં પણ પીરસી શકો છો.
• તેલ અને ચરબી-તમારા બાળકના સર્વાંગી વિકાસ માટે, મધ્યમ માત્રામાં આ આવશ્યક છે. તમારા બાળકનું ભોજન તૈયાર કરવા માટે વનસ્પતિ તેલ, માખણ અથવા ઘીનો ઉપયોગ થોડી માત્રામાં કરી શકાય છે.
• નટ - અખરોટ અને બદામ એ સૂક્ષ્મપોષકતત્વોનો સમૃદ્ધ સ્રોત છે અને તેને દૈનિક આહારમાં સામેલ કરવો આવશ્યક છે. નટને ક્રશ કરીને દૂધની સ્મુધીમાં ઉમેરી શકાય છે અથવા તેનો ઉપયોગ ફળના કસ્ટર્ડને સુશોભન કરવા માટે થઈ શકે છે.

યોગ્ય પ્રકારનો ખોરાક પૂરો પાડવા ઉપરાંત, તમારે તે ભાગના કદ પર પણ નજર રાખવાની જરૂર છે. 2 થી 5 વર્ષની વયના બાળકો માટે, અહીં ભલામણ કરવામાં આવેલા ખોરાકના ભાગો છે.

અનાજ –

• તમારે 2 થી 3 વર્ષની વયના બાળકોને દરરોજ 2 વાર પીરસો અને 4 થી 5 વર્ષની વયના લોકોને 4 વાર પીરસવાની જરૂર છે.
• તે આમાંથી કોઈપણના સ્વરૂપમાં હોઈ શકે છે -
  • 1 નાની રોટલી
  • બ્રેડની 1 નાની સ્લાઈસ
  • કાચા ચોખાની 2 મોટી ચમચી
  • કાચા પાસ્તાની 2 મોટી ચમચી
  • 2 મોટી ચમચી. કાચા ડાલિયાનું
  • 2 મોટી ચમચી. સૂજીની
  • કાચા ઓટ્સની 2 મોટી ચમચી
• અનાજ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ઊર્જા, ફાઇબર અને પ્રોટીનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. આમાં વિટામિન E, વિટામિન B, મેગ્નેશિયમ અને ઝિંક જેવા સૂક્ષ્મપોષકતત્વો પણ હોય છે.

કઠોળ અને કઠોળ -

• તમારે દરરોજ 2 થી 5 વર્ષની વયના બાળકોને 1 વાર પીરસવાની જરૂર છે.
• તમે અડધી વાટકી જેટલા કઠોળ કે કઠોળની શિંગ આપી શકો છો.
• કઠોળમાં પ્રોટીન અને ફાઇબરનું પ્રમાણ વધારે હોય છે. જો તમે ફણગાવેલા બીજ /કઠોળ આપો છો, તો તમારું બાળક તેને ખૂબ જ સરળતાથી પચાવી અને આત્મસાત કરી શકશે.

દૂધ અને દૂધની બનાવટો -

• તમારે દરરોજ 2 થી 5 વર્ષની વયના બાળકોને દૂધ અને દૂધની બનાવટો 5 વાર પીરસવાની જરૂર છે.
• તમે 1 નાનો કપ અથવા 100 મિલી દૂધ અથવા 1 નાનો કપ દહીં (100 ગ્રા) અથવા 1/2 કપ પનીર.
• દૂધ અને તેના ઉત્પાદનો જેમ કે દહીં અને પનીર કેલ્શિયમના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. તે હાડકાં, સ્નાયુઓનો વિકાસ વધારી શકે છે અને દાંતને મજબૂત બનાવી શકે છે.

મૂળ અને કંદમૂળ –

• તમારે 2 થી 3 વર્ષની વયના બાળકોને 1/2 પીરસવાની જરૂર છે, અને 4 થી 5 વર્ષની વયના બાળકોને દરરોજ 1 વાર પીરસવાની જરૂરી છે.
• મૂળ અને કંદમૂળને 1 કપ સમારેલા કાચા બટાટા/બીટરૂટ/ગાજર/સલગમ/ડુંગળી વગેરે આપવા જોઈએ.
• યાદ રાખો, શેકેલા અથવા બાફેલા બટાકા તળેલા બટાકા કરતા આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ છે.

લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી -

• તમે 2 થી 5 વર્ષની વયના બાળકોને દરરોજ 1/2 પીરસી શકો છો.
• તમારા બાળકને 1 કપ રાંધેલા અથવા કાચા પાંદડાવાળા લીલા શાકભાજી જેવા કે પાલક /મેથી / બાથુઆ / રાઇના પાન વગેરે આપવાનો પ્રયાસ કરો.
• તેઓ આયર્નનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, અને બાળકોને તંદુરસ્ત અને મજબૂત રાખશે.

અન્ય શાકભાજી –

• તમે 1 કપ રાંધેલા શાકભાજી જેવા કે ભીંડા, ફ્રેન્ચ બીન્સ, ટામેટાં, લોટ, ગાજર વગેરે પીરસી શકો છો. તમારા બાળકને.
• તેઓ એન્ટીઑકિસડન્ટોના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. તમારા બાળકના આહારમાં તમામ ઋતુ અનુસારના શાકભાજીનો સમાવેશ કરવાનો પ્રયાસ કરો.

ફળો -

• 1 ફળો જેમ કે મધ્યમ કેળા/સફરજન/નાસપતી/નારંગી/ સમારેલા પપૈયા/ અનાનસ વગેરે. દરેક બાળકને આપી શકો છો
• ફળો વિટામિન અને ખનીજનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે.

ચરબી અને તેલ -

• તમારે દરરોજ 2 થી 5 વર્ષની વયના બાળકોને ચરબી અથવા તેલની 5 સર્વિંગની જરૂર હોય છે.
• તમે વનસ્પતિ તેલ/ઘી/માખણ/ચીઝ સ્પ્રેડ વગેરે 1 નાની ચમચી જેટલું તેલ અથવા ચરબી આપવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.

માંસ અને ઇંડા -

• દુર્બળ માંસ પસંદ કરો અને તમારા બાળકને દરરોજ તમારા બાળક માટે 1 ઇંડા / 2 માછલીના નાના ટુકડાઓ આપો. 2-5 વર્ષની વયજૂથના બાળકોને ફક્ત એક વાર પીરસો.
• આ ખોરાકમાં B-કોમ્પ્લેક્સ વિટામિન્સ, આયોડિન, આયર્ન અને ચરબી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. બાળકો માટે મહત્તમ સ્વાસ્થ્ય લાભો સુનિશ્ચિત કરવા માટે, તળેલાને બદલે બેકડ/શેકેલા/બાફેલા/શેકેલા/શેકાયેલ વર્ઝન લો.

જો તમે આ આહાર જૂથોમાંથી મહત્તમ લાભ મેળવવા માગતા હોવ, તો યાદ રાખો કે તમારા બાળકને દરરોજ ત્રણ મુખ્ય ભોજન અને બે નાનું ભોજન આપો. રાંધવાની પદ્ધતિઓ જેવી કે ઉકાળવું, શેકવું, બેકિંગ અને બાફવું, તળવા કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ છે, અને સ્વાદ અને પોષકતત્વોને પણ જાળવી શકે છે.

સારી વૃદ્ધિ અને દૂધ પીવાથી થતા વિકાસ વિશે વધુ જાણવા માટે https://www.nestle.in/brands/nestle-lactogrowની મુલાકાત લો.

તમારા બાળકની મુલાકાત માટે વૃદ્ધિ અને શક્યતાઓ વિશે વધુ જાણવા માટે www.nangrow.in ની મુલાકાત લો

તમારા બાળકના આહારમાં સામેલ કરવાના પોષકતત્ત્વોથી ભરપૂર આહારના વિકલ્પો વિશે વધુ જાણવા માટેwww.Ceregrow.in ની મુલાકાત લો