તમારી આગામી સહેલગાહ માટે મનોરંજક, ચિંતામુક્ત પિકનિકના નાસ્તા

કોઈ પણ ચિંતા વિના કેટલીક મનોરંજક મિજબાનીઓમાં વ્યસ્ત રહેવા માટે આ પિકનિક નાસ્તાને તમારી આગામી સફર પર પેક કરો. સાદી બોમ્બે સેન્ડવિચથી માંડીને મકાઈની ચાટ સુધી, આ આરોગ્યપ્રદ નાસ્તા માત્ર પૌષ્ટિક જ નથી હોતા, પરંતુ તે એક સ્વાદનો ઉમેરો પણ પેક કરે છે જેને અવગણવું મુશ્કેલ છે.

પરિચય

જીવનની ભાગદોડથી દૂર રહેવાનું એક હળવું માધ્યમ, પિકનિકનું આયોજન કરવામાં હંમેશાં મજા આવે છે. તે એક સહેલગાહ છે જેનો બાળકો અને વૃદ્ધો દ્વારા સમાનરૂપે આનંદ માણવામાં આવે છે અને કેટલાક જબરદસ્ત સાહસો માટે બનાવે છે. જો કે, આહારની યોગ્ય પસંદગી સાથે એક મનોરંજક દિવસને આરોગ્યપ્રદ પણ બનાવી શકાય છે. જેમ જેમ આપણે પિકનિક ફૂડ પસંદ કરવાનું કાર્ય અને બીજા કાર્યની ચર્ચા કરીએ છીએ ત્યારે વાંચો જે પૌષ્ટિક પિકનિક વાનગીઓના આયોજનમાં જાય છે!
પિકનિક મેનુ

પિકનિક મેનુ

• એપેટાઇઝર્સ/સ્ટાર્ટર્સ:

  જૂથને પીરસવામાં આવતા પ્રથમ ભોજન તરીકે, ખાતરી કરો કે તે હળવું છે. એપેટાઇઝર્સ ભૂખના નિયમનમાં મદદ કરે છે, અને એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે તમે પછીથી આહારમાં વધુ પડતું ધ્યાન ન આપો. તદુપરાંત, આપણને કેવું લાગે છે તેમાં આહારની ભૂમિકા હોય છે, અને એપેટાઇઝર્સ તમને સહેલગાહના મૂડમાં લાવી શકે છે. ટૂથપિકની લાકડી પર પનીર સાથે રાંધેલી શાકભાજી જેવા વિકલ્પોનો સમાવેશ કરીને તેને સ્વસ્થ બનાવો.

• એન્ટ્રી/ મુખ્ય આહાર:

  સહેલગાહ માટે ઊર્જાની જરૂર પડે છે, અને આહાર એ બળતણ છે જે પ્રવૃત્તિને વેગ આપે છે. મુખ્ય આહારમાં અનાજના જૂથ જેવા કે આખા ઘઉંના પાસ્તા અથવા મિશ્રિત અનાજની રોટલી, ઇંડા અથવા પનીરમાંથી આવતા પ્રોટીન જૂથ, તમારી પસંદગીની શાકભાજી અને દહીં જેવા દૂધના ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થવો જોઈએ. બીજી બાજુ, પિકનિકના આયોજન વખતે એક મહત્વનું પરિબળ એ પણ પિકનિકના આહારની વાનગીઓ પસંદ કરવાનું છે જે વહન કરવામાં અને પીરસવા માટે સરળ છે. ફ્રેન્કી કે જેમાં બટર પેપરમાં વ્યક્તિગત રીતે પેક કરેલા ઉપરોક્ત તમામ ખાદ્ય જૂથોનો સમાવેશ થાય છે તે એક અદ્ભુત વિકલ્પ છે, કારણ કે તે આરોગ્ય અને સગવડ બંનેના માપદંડને પૂર્ણ કરે છે!

• સલાડ/ચાટ:

  દેશી પિકનિક સ્વાદ વિના કેવી રીતે પૂર્ણ થઈ શકે? મુખ્ય આહાર પછી થોડી વાર પછી અથવા તેની સાથે મળીને, મસાલા કોર્ન સલાડ અથવા ચણા ચાટ પૌષ્ટિક હોવાની સાથે કેટલીક સ્વાદિષ્ટ પિકનિકની વાનગીઓ બનાવે છે! મકાઈ અને ચણા બંને ફાઇબરના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે તૃપ્તિ પ્રદાન કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે જેથી તમે વારંવાર ભૂખ અનુભવ્યા વિના તમારા પિકનિક પર આગળ વધી શકો.

• નાસ્તા:

  પિકનિક નાસ્તા સામાન્ય રીતે પ્રસંગની હાઇલાઇટ હોય છે. તેઓ જૂથ માટે પણ એક મહાન બંધનનો સમય હોઈ શકે છે કારણ કે તમે તેમને નાસ્તાને ભેગા કરવા માટે ભેગા કરો છો. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે તમારા પિકનિકના આહારની યાદીમાં સેન્ડવિચનો સમાવેશ કરી રહ્યા હોવ, તો તેને ઘરે બનાવવાને બદલે અને તેને ચોંટેલા-લપેટવાને બદલે, તમે બ્રેડ, માખણ, ચટણી અને પૂરણ લાવી શકો છો અને બધા સભ્યોને વર્તુળમાં બેસીને સેન્ડવિચ બનાવવાનું કામ શરૂ કરવાનું કહી શકો છો. તેનો સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ હોય છે એટલું જ નહીં, પરંતુ જ્યારે તેને મલ્ટિગ્રેન બ્રેડ અને કાકડી, બીટ અને ફુદીના જેવા વિવિધ પ્રકારના શાકભાજીથી બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે તે એન્ટિઓક્સિડેન્ટ્સના મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપે છે, જે શરીરને કોષોના નુકસાન સામે લડવા અને તંદુરસ્ત રહેવા માટે જરૂરી છે. 

• ઠંડા પીણાં:

  આઉટડોર પિકનિક દરમિયાન આપણને હાઇડ્રેટેડ રાખનારા પ્રવાહીને આપણે ભૂલી શકતા નથી, શું આપણે ભૂલી શકીએ? લીંબુનું શરબત - આપણું પોતાનું નીમ્બુ પાની અથવા તડબૂચનો રસ, તાજગીસભર અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સથી સમૃદ્ધ છે! લીંબુ વિટામિન C નો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે જે ઘા રૂઝવવા અને પેશીઓને સુધારવામાં મદદ કરે છે, ત્યારે તરબૂચ તમને હાઇડ્રેટેડ રાખશે અને વનસ્પતિના આવશ્યક સંયોજનોથી ભરેલા રહેશે. 

પિકનિક માટે ઝડપી નાસ્તાની રેસિપિ

બોમ્બે સેન્ડવિચ:

• બ્લેન્ડરમાં કોથમીરના પાન, ફુદીનાના પાન, સિંધવ મીઠું, લીલું મરચું, આમલીનો પલ્પ અને જીરું ઉમેરીને ફુદીનાની ચટણી તૈયાર કરો. 
• પૂરણ માટે, બટાકાને પ્રેશરથી રાંધો અને બીટરૂટને અલગથી ઉકાળો. એકવાર નરમ થઈ જાય પછી, શાકભાજીને ટામેટા, કાકડી અને કેપ્સિકમ સાથે કાપી લો. 
• બ્રેડની એક તરફ ફુદીનાની ચટણી લગાવો, બીજી સ્લાઇસ પર માખણ લગાવો, શાકભાજીને વચ્ચે-વચ્ચે ઢગલો કરો અને તમે ત્યાં જાઓ, બોમ્બે સેન્ડવિચની આ પિકનિક રેસિપી તૈયાર છે, જે ફ્લેવર સાથે બહાર આવે છે!

શરીર બ્રેડ અને બટાકાને ગ્લુકોઝમાં વિભાજીત કરે છે, જેનો ઉપયોગ આપણું શરીર ઊર્જા માટે કરે છે, જ્યારે આમલી અને ફુદીનો આયર્નનો સ્ત્રોત છે અને ટામેટાં લાઇકોપીન પ્રદાન કરે છે - જે કોષોને સુરક્ષિત રાખવા માટે જરૂરી છે. 

ફણગાવેલા મરી ભાજી પાવ: 

• કાપેલી ડુંગળીને ગરમ તેલમાં સાંતળો અને તેમાં જીરા અને આદુ લસણનું પેસ્ટ ઉમેરો. આ માટે તેમાં સમારેલી દૂધી, સમારેલી કોબીજ, જરૂર મુજબ પાણી, હલ્દી પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. 
• તેમાં બાફેલા મગના સ્પ્રાઉટ્સ ઉમેરો અને તેમને 5 મિનિટ સુધી પૂરતા પાણીમાં રાંધવા દો.
• એકવાર થઈ જાય એટલે ઢાંકણ કાઢીને ભાજીને વાટી લો. તેમાં સમારેલા ટામેટા, પાવ ભાજી મસાલો, લાલ મરચાંનો પાવડર, ધણીયા પાવડર, કેરી પાવડર, માખણ, મિક્સ કરી સારી રીતે વાટી લો. તે પછી તેમાં જુદા જુદા રંગના સમારેલા કેપ્સિકમ ઉમેરી, ઢાંકણ વડે રાંધી લો અને એકવાર બની જાય તે પછી સારી રીતે વાટી લો. સમારેલી કોથમીરથી સજાવીને પાવ સાથે પીરસો.

આ પિકનિકની રેસીપી પ્રોટીનની ઉદાર માત્રા પ્રદાન કરે છે, જે વૃદ્ધિ, સમારકામ અને જાળવણી માટે જરૂરી છે અને કેલ્શિયમ, આયર્ન, વિટામિન C અને ઝિંક જેવા સંખ્યાબંધ વિટામિન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે.

મકાઈ ચાટ:

• બનાવવામાં સરળ અને ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ, મકાઈની ચાટ એવો પિકનિક નાસ્તો છે જેનો આનંદ મોટાભાગના લોકો માણે છે. ચાટ તૈયાર કરવા માટે, મીઠી મકાઈને કોબમાંથી કાઢીને તેને મીઠાવાળા પાણીમાં રાંધી લો. 
• સાથે જ એક અલગ બાઉલમાં ટામેટાં અને ડુંગળીને સમારી લો. તેમાં સિંધવ મીઠું, લીંબુનો રસ, ચાટ મસાલો ઉમેરો અને તેને સરસ મિક્સ કરો. 
• બાઉલમાં ઠંડા કરેલા કોમળ મકાઈ ઉમેરો, સરસ કોથમીરના પાનથી સજાવો અને આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો તૈયાર છે જે દિવસમા બહાર લઈ જવા માટે તૈયાર છે! 

આ રેસીપી તમને ઉત્સાહિત રાખવા માટે કાર્બોહાઇડ્રેટનું એક અદ્ભુત મિશ્રણ છે અને તે વિટામિન C પણ પ્રદાન કરે છે!

અંતિમ વાક્ય

પિકનિક એ પરિવાર અને મિત્રોને મળવા અને યાદગાર સમય પસાર કરવા માટેનો એક સરસ માર્ગ છે, પરંતુ તેમના સાવચેતીપૂર્વક આયોજિત પિકનિક નાસ્તાથી તેમને પૌષ્ટિક પણ બનાવી શકાય છે. તમારા પિકનિક મેનુમાં આ અનુકૂળ અને સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય તેવી પિકનિકની રેસિપીને ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો, અને અમને ખાતરી છે કે યોગ્ય ખોરાક સાથે, પિકનિક તમારી જર્નલમાં એક ખુશ અને આરોગ્યપ્રદ યાદ તરીકે જશે!