ખાંસી અને શરદીથી પરેશાન છો? અહીં કેટલાક ખોરાક છે જે તમારે ટાળવા જોઈએ

થોડા સમય પછી થોડું બીમાર પડવું એ એકદમ સ્વાભાવિક છે. સામાન્ય ઉધરસ અને શરદી આપણામાંથી કોઈપણને પકડી શકે છે, પરંતુ આપણા આહાર પર ધ્યાન આપીને અને અમુક ખોરાકને દૂર કરવાથી, હુમલા સામે લડવું અને સારા સ્વાસ્થ્ય પર પાછા ફરવું શક્ય છે.

આપણામાંના મોટા ભાગના લોકોને છીંક આવવાના સત્રોની શ્રેણી સાથે એક સમયે મોસમી ફ્લૂથી અસર થાય છે અને આપણી આસપાસ ધાબળો વીંટાળીને પથારીમાં રહેવાનું પસંદ કરીએ છીએ. આ સમય દરમિયાન, અમારી પાસે છાતીમાં કૉંજેસશન, બંધ નાક, શરદી અને ઉધરસથી લઈને વિવિધ લક્ષણોની સૂચિ હોઈ શકે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાના ઘણા ખોરાક પ્રોબાયોટિક (મદદરૂપ સુક્ષ્મસજીવો) સહિતની સ્થિતિની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. ખોરાક, ખોરાક ફાઇબર, ગરમ પીણાં, ફળો અને શાકભાજી સમાવેશ થાય છે. જો કે, ખાવાના ખોરાક પર ધ્યાન આપતી વખતે,ફલૂ દરમિયાન ખોરાકમાંથી દૂર કરવા માટેના ખોરાક વિશે જાગૃત રહેવું પણ એટલું જ જરૂરી છે. ખાંસી અને શરદી પર અમુક ખાદ્યપદાર્થોની અસર સમજવા માટે આગળ વાંચો અને જ્યારે તમે હવામાનમાં અનુભવો છો ત્યારે શા માટે તમે તેનું સેવન ન કરવું એ વધુ સારું છે.

ખાંસી અને શરદી દરમિયાન ટાળવા યોગ્ય ખોરાક

જ્યારે તમે પહેલાથી જ જાણતા હશો કે આઈસ્ક્રીમ,ફ્રોઝન દહીં, ઠંડાપીણા અને દૂધ આધારિત કુલર જેવા ખોરાક તમારી ઉધરસ માટે હાનિકારક છે, ત્યાં અન્ય ઘણા પ્રકારના ખોરાક છે કે જ્યારે તમને શરદી હોય ત્યારે તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ. ગંભીર શરદી અને ઉધરસના કિસ્સામાં, હેલ્થકેર પ્રોફેશનલની ભલામણોનું પાલન કરવું જોઈએ. નીચે, અમે એવા ખોરાકની સૂચિ સંકલિત કરી છે કે,જેને તમે અનિયંત્રિત માત્રામાં ખાવાનું ટાળવા માગો છો, ખાસ કરીને જ્યારે તમારી તબિયત સારી ન હોય:

1. ખાંડ: લોહીમાં ખાંડની માત્રામાં વધારો રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલ છે. ખોરાકમાં ખાંડનું ઊંચું પ્રમાણ પણ આપણા આંતરડામાં રહેલા સ્વસ્થ સુક્ષ્મજીવો પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે અને બળતરા તરફ દોરી જાય છે. ઉધરસ અને શરદી નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિનો સંકેત આપે છે, તેથી ખાંડવાળા ખોરાક અને પીણાંનો સમાવેશ કરીને શરીર પર વધુ બોજ અટકાવવામાં સમજદારી છે. આમ, કેક, કૂકીઝ અને કાર્બોનેટેડ પીણાંમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે તે ખાંસી અને શરદી દરમિયાન શરીરને પુનઃપ્રાપ્તિમાં ટેકો આપવા માટે ટાળવા માટેના કેટલાક ખોરાક છે.
2. ફ્રાઇડ ફૂડ: આ ખોરાકમાં વધુ માત્રામાં સંયોજનો હોય છે જે આપણા શરીરમાં બળતરા તરફ દોરી જાય છે અને તે જ રીતે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો કરે છે. ચિપ્સ, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને ફ્રાઈડ ચિકન જેવી તળેલી વસ્તુઓ પર કાપ મૂકવો મદદરૂપ થઈ શકે છે અને ખાંસી અને શરદી દરમિયાન ટાળવા માટે આ કેટલાક ખોરાક છે.
3. કેફીન: કેફીનને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર હોવાનું માનવામાં આવે છે, અને તે શરીરમાંથી વધુ પડતા પાણીની ખોટ તરફ દોરી શકે છે. તેના ડિહાઇડ્રેટિંગ સ્વભાવને કારણે, જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ ફ્લૂથી પીડાય ત્યારે કેફીનથી દૂર રહેવું શ્રેષ્ઠ છે. આ ઉપરાંત, કોફી એસિડિક છે, જે ઉધરસની સ્થિતિને વધુ તીવ્ર બનાવી શકે છે.
4. દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો: જ્યારે કેટલાક અભ્યાસોએ સ્થાપિત કર્યું છે કે,ઉધરસ અને શરદી જેવા શ્વસન માર્ગના ચેપથી પીડિત લોકોમાં દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોના સેવનથી શ્લેષ્મ સ્ત્રાવમાં વધારો થતો નથી, અન્ય અભ્યાસોએ અહેવાલ આપ્યો છે કે વધુ પડતા દૂધના સેવનથી લાળના ઉત્પાદનમાં વધારો થાય છે. આ રીતે શરીરની સહનશીલતા અને લક્ષણોના આધારે, એક વ્યક્તિ દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોના જથ્થા પર વ્યક્તિગત કૉલ કરી શકે છે જે ઉધરસ અને શરદી દરમિયાન ટાળવા માટેના ખોરાક હેઠળ આવી શકે છે.
5. સ્ટાર્ચયુક્ત ખોરાક: સ્ટાર્ચથી ભરપૂર ખોરાકમાં ચોખા અને બટાકાનો સમાવેશ થાય છે. આ ખોરાક લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં વધારો કરી શકે છે અને સમય જતાં ઇન્સ્યુલિન હોર્મોનનું કાર્ય બગડે છે જે ગ્લુકોઝના સ્તરને સ્થિર કરવાનું કામ કરે છે. કેટલાક અભ્યાસોએ એવો સંબંધ શોધી કાઢ્યો છે કે લોહીમાં શર્કરાના વધતા સ્તર અને કૉંજેસશનને લગતા રોગો બંને ઉધરસ તરફ દોરી શકે છે અને આખરે ફેફસાં સાથે સંકળાયેલા છે, જે બદલામાં સમયાંતરે સ્ટાર્ચના વધુ વપરાશ સાથે કંઈક સંબંધ ધરાવે છે. આ રીતે સ્ટાર્ચના ઉચ્ચ સ્ત્રોતોને ઠંડા દરમિયાન ટાળવા અને લાંબા ગાળે સ્થિતિને રોકવા માટે ખોરાક તરીકે ગણવામાં આવે છે.
6. ડાયેટરી સોડિયમ: સોડિયમ આપણા શરીરમાં એક મહત્વપૂર્ણ ખનિજ છે અને તે પાણીના સંતુલનમાં ભૂમિકા ભજવે છે, જો કે તેનો વધારે પડતા ભયાનક પરિણામ છે. જો કે ઉધરસ અને શરદી જેવી સ્થિતિના કારણ કે સારવાર માટે એક જ પોષક તત્ત્વને જવાબદાર ઠેરવી શકાતું નથી, તે જોવામાં આવ્યું છે કે ઉચ્ચ સોડિયમ આપણા વાયુમાર્ગના સંકુચિતતા સાથે સંકળાયેલું છે. ટેબલ સોલ્ટ એ આપણા આહારમાં સોડિયમનું મુખ્ય યોગદાન છે, અને વધારે પડતા મીઠાવાળા કરી, સૂપ અને ચટણીઓ, આ રીતે ખાંસી અને શરદી દરમિયાન ટાળવા માટેના કેટલાક ખોરાક છે.
7. સાચવેલ માંસ: એવું જોવામાં આવે છે કે ઉચ્ચ માંસ આહાર, ખાસ કરીને સાચવેલ માંસ કે જેમાં સોડિયમ પણ વધુ હોય છે, તે ઉધરસ અને કફને વધારી શકે છે. આ ઉપરાંત, માંસમાં સંતૃપ્ત ચરબી અને નાઈટ્રોસમાઈન વધુ માત્રામાં હોય છે, એક સંયોજન જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે, અને આ બંને પરિબળો આ સંબંધ સ્થાપિત કરવામાં સંબંધિત હોઈ શકે છે.

ખાંસી અને શરદી દરમિયાન ફળો ટાળવા

તંદુરસ્ત રહેવા માટે સામાન્ય રીતે તમામ આહારમાં ફળોની આવશ્યકતા હોવાથી, ખાંસી અને શરદી દરમિયાન ટાળવા માટેના ફળોની સૂચિમાં ઘણા બધા નથી. જો કે, આવા કિસ્સાઓમાં રેફ્રિજરેટેડ ફળોનું સેવન ન કરવું શ્રેષ્ઠ છે અને અન્ય કે જે સંભવિતપણે સ્થિતિને વધુ ખરાબ કરી શકે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

1. સીતાફળ:
   તે ખાંસી અને શરદી દરમિયાન ટાળવા માટેનું એક ફળ છે કારણ કે તે શરીર પર અત્યંત ઠંડકની અસર કરે છે અને શરદીને વધુ ખરાબ કરી શકે છે. જો કે કેટલાક લોકો નારંગી, મોસંબી અને ગ્રેપફ્રૂટને ખાંસી અને શરદી દરમિયાન ટાળવા માટેના ફળો તરીકે જુએ છે, તે વાસ્તવમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે વરદાન છે. એવું જાણવા મળ્યું છે કે વિટામિન C થી ભરપૂર ફળોનો વપરાશ, ઓછા સ્તરે પણ, ઘરઘરનાં લક્ષણો ઘટાડી શકે છે. જો કોઈ વ્યક્તિ એસિડિટીથી પીડિત હોય, તો જ તે આ સાઇટ્રસ ફળોને ટાળવા માંગે છે કારણ કે તે પેટમાંથી એસિડના રિફ્લક્સનું કારણ બની શકે છે, વધુ બળતરા અને શરદી અને ઉધરસની સ્થિતિને વધારે છે. તેથી જ્યારે સાવચેતીનાં પગલાંના આધારે, કેટલાકને લાગે છે કે આ ફળો ખાંસી અને શરદી દરમિયાન અને પુનઃપ્રાપ્તિના સમયગાળા દરમિયાન ટાળવા માટેના ફળો છે, તેઓ ખાંસી અને શરદી દરમિયાન અન્ય લોકો માટે સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપતા ઘણા ફાયદાઓ ધરાવે છે.
2. ઉધરસ દરમિયાન ટાળવા માટે શાકભાજી:
   ખાંસી દરમિયાન ટાળવા માટે માત્ર થોડા શાકભાજી છે, ખાસ કરીને જે હિસ્ટામાઇનનું ઉત્પાદન વધારી શકે છે. હિસ્ટામાઇન એ આપણા કોષોમાં જોવા મળતું રસાયણ છે અને તે ઘણી એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે. તે સ્નાયુઓના સંકોચન અને લાળના ઉત્પાદનને કારણે વાયુમાર્ગને અવરોધિત કરવામાં ભૂમિકા ભજવે છે. ઉધરસ દરમિયાન ટાળવા માટે હિસ્ટામાઇન સમૃદ્ધ શાકભાજી છે:
   • રીંગણ
   • પાલક

નિષ્કર્ષ

આરોગ્ય અને રોગના તમામ પાસાઓની જેમ, ખાંસી અને શરદીથી પીડિત હોય ત્યારે આહાર પણ એટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ સમય દરમિયાન માત્ર સ્વસ્થ આહાર લેવો અને શરીર પુનઃપ્રાપ્તિની સ્થિતિમાં જાય છે ત્યારે હાઇડ્રેટેડ રહેવું જરૂરી નથી, પરંતુ શરદી અને ઉધરસ દરમિયાન ટાળવા માટેના ખોરાક વિશે જાગૃત રહેવાથી, પુનઃપ્રાપ્તિનો માર્ગ વધુ સરળ બનાવી શકાય છે.