બાળકો માટે શિયાળાને હુંફાળો અને આરોગ્યપ્રદ બનાવવા માટે કેટલાક ખોરાકના નિયમો

ઠંડીના મહિનાઓ માત્ર તમારા હાડકાં જ નથી ઠારી દેતાં, પરંતુ તમને હતાશા અને સુસ્તીનો અનુભવ પણ કરાવે છે. તેથી, કલ્પના કરો કે તે તમારા નાના બાળકો માટે શું કરી શકે છે! શરદી બાળકોમાં એકાગ્રતા અને શકિત ને ઘટાડી શકે છે, ભૂખમાં ફેરફાર કરી શકે છે અને ઊંઘની રીત ને અસર કરી શકે છે. બાળકોને શરદી, ફ્લૂ અને તાવ પણ આવી શકે છે. તેથી, તેમને ગરમ શિયાળાના વસ્ત્રો પહેરાવતા ઉપરાંત, તમારે તેમના શિયાળાના આહાર પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. તાજા મોસમી સામગ્રી સાથે તૈયાર કરેલ ગરમ ખોરાક ઠંડા મહિનાઓને સહન કરી શકાય તેવું અને સુખદ પણ બનાવી શકે છે. યાદ રાખો કે શિયાળા દરમિયાન પણ ચયાપચયની ક્રિયા ધીમી પડી જાય છે, અને તેથી તમારે પેટ ભરી, સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ તેમજ પચવામાં સરળ એવી વાનગીઓ પીરસવાની જરૂર છે.

આહાર જે શિયાળા ને સુરક્ષિત અને હુંફાળો બનાવી શકે છે

• શિયાળાના મહિનાઓમાં મોસમી શાકભાજીની શક્તિને ક્યારેય ઓછી આંકશો નહીં. પ્રથમ, તે તાજા રહે તે માટે તેમને ઠંડા તાપમાને વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. તેથી, તમારે વારંવાર બહાર નીકળવું પડશે નહીં, કારણ કે તમે સરળતાથી એક અઠવાડિયા માટે તમારા ફ્રિજ અથવા પેન્ટ્રીને સ્ટોક કરી શકો છો. બીજું, શાકભાજીમાં ભરપૂર ફાઇબરની માત્રા તમારા બાળકની પાચનક્રિયાને સરળ બનાવશે. પાલક અને પેપરમિન્ટ જેવા શાકભાજી જરૂરી કાર્ય કરી શકે છે (પરંતુ જો વરસાદ પડે તો, પરોપજીવીઓ અને જંતુઓથી બચવા માટે ઘણા બધા લીલા શાકભાજી થી દૂર રહો). શાકભાજીને રાંધતા પહેલાં તેને સારી રીતે સાફ કરવાની ખાતરી કરો. આની સાથે સ્ટ્યૂઝ અને કરી તૈયાર કરીને, તમે તમારા બાળકના શરીરની ગરમી વધારી શકો છો અને તેમને મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો પણ પૂરા પાડી શકો છો. ખાસ કરીને, ખાદ્ય ભૂગર્ભ ભાગોવાળા છોડ શરીરને ગરમ કરવા માટે જાણીતા છે. તેથી, ગાજર, બટાકા, ડુંગળી અને બીટને ઝડપથી તમારા કાર્ટમાં નાંખવા જોઈએ. આમાંથી બનેલા સૂપ તમારા બાળક માટે હંમેશાં ગરમ, આરામદાયક અને સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ હોઈ શકે છે.
• સમારેલા ફળોનો તાજો બાઉલ પીરસવાનો પ્રયત્ન કરો અથવા ઓરડાના તાપમાને તેનો રસ કાઢો. પપૈયા એ જે ગરમી ઉત્પન્ન કરે છે તેના માટે જાણીતા છે. અનેનાસ પણ એક વધારે ગરમી આપનારું છે. વિટામિન સીની સાથે સાથે, હંસબેરી શિયાળા દરમિયાન હૂંફ પ્રદાન કરે છે. અને ખજૂર કોણ ભૂલી શકે? ઘણી પરંપરાગત ભારતીય શિયાળાની વાનગીઓમાં શરીરને હુંફાળું રાખવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ખજૂર, ઘી અને ગોળનો ઉપયોગ થાય છે. તેથી, ઠંડી ના મહિનાઓને આનંદપ્રદ બનાવવા માટે સ્વાદિષ્ટ લાડુ અને હલવો તૈયાર કરો!
• તેને મસાલેદાર બનાવો! તે બધા કુદરતી સ્વાદ એજન્ટો કે જેના માટે ભારત જાણીતું છે તે તમારા બાળકને હૂંફ આપવામાં મદદ કરી શકે છે! રાઈના દાણા, દાળના દાણા, ઓરેગાનો, મેથીના દાણા, કાળા મરી, આદુ અને હળદર જ્યારે ઠંડા અથવા ગળાના દુખાવાની વાત આવે છે ત્યારે તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિઓ માટે જાણીતા છે. આ મસાલાનો ઉપયોગ સાંધાના દુખાવાની સારવાર માટે પણ થાય છે, જે શિયાળાની ઠંડીને કારણે થાય છે, અને તે રક્ત પરિભ્રમણ અને ભૂખ વધારવામાં પણ મદદ કરે છે. ઉપરાંત, તુલસીના પાંદડા અથવા તો તલ જેવા બીજ જેવી કેટલીક જડીબુટ્ટીઓ શિયાળાના તાપમાન સામે સારી રીતે લડી શકે છે. તમે તેને સલાડ, સૂપ, સ્ટ્યૂ અને સ્ટિર-ફ્રાઇઝમાં પણ ઉમેરી શકો છો.
• શિયાળાના મહિનાઓમાં ગરમ પીણા લેવા જોઈએ. ઉપર જણાવેલ મસાલાનો સૌથી વધુ ઉપયોગ કરો અને વિવિધ પ્રકારના વોર્મિંગ ડ્રિંક્સ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. તજ, લવિંગ, આદુ, એલચી અને થોડું મધ તમારા બાળકને અંદરથી ગરમ કરી શકે છે. આ મસાલા એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી પણ છે. તમે ગરમ બદામના દૂધને પણ પીરસી શકો છો, જે પીસેલી બદામ, કાજુ, પિસ્તા અને અખરોટ / અખરોટની સારપથી સમૃદ્ધ છે.
• ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી ભરપૂર માછલીને પણ તમારા બાળકના આહારમાં સામેલ કરવી જોઈએ, જેમ કે રવા, રોહુ, પોમ્ફ્રેટ અને આહી. આ તમારા બાળકને ગરમ રાખી શકે છે અને તેને ઘણી બધી ઉર્જા આપી શકે છે.
• શિયાળા દરમિયાન સૂર્યના મર્યાદિત સંપર્કને કારણે સૂર્યપ્રકાશને કારણે વિટામિન્સ મેળવવામાં મુશ્કેલી પડી શકે છે. જા કે, ડી વિટામિન્સ કેલ્શિયમના શોષણમાં મદદરૂપ થાય છે, તેથી તમારે તમારા બાળકના આહારમાં તેનાથી સમૃદ્ધ હોય તેવા આહારને દાખલ કરવા માટે સભાન પ્રયાસ કરવો પડશે. બહુ ઓછા શાકાહારી સ્ત્રોતમાંથી વિટામિન ડી મળે છે, જોકે દૂધ અને ચીઝ વાજબી સ્ત્રોત છે. લીવર, ઈંડાની જરદી અને માછલીમાં વિટામિન ડી સારી માત્રામાં હોય છે. અથવા, તમે સપ્લિમેન્ટ્સ માટે ડોક્ટરની સલાહ લઈ શકો છો.

તમારા બાળકની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને શિયાળા દરમિયાન તેને ગરમ રાખવા માટે ઉપરોક્ત પોષક તત્વોના હેક્સને અપનાવવા ઉપરાંત, તેને શારીરિક રીતે સક્રિય રહેવા માટે પણ પ્રોત્સાહિત કરો. પ્રવૃત્તિઓ થાકને દૂર રાખશે અને તમારા બાળકને કંટાળો આવતા અટકાવશે. તાજા રાંધેલા ખોરાકને શક્ય તેટલું પીરસવાનો પ્રયત્ન કરો અને હાઇડ્રેશન માટે નવશેકું પાણી પીરસો.

તમારા બાળકના વિકાસ અને સંભાવનાઓ વિશે વધુ જાણવા માટે www.nangrow.inની મુલાકાત લો