પ્લેટમાં ફૂડ પિરામિડ

બધા માતા-પિતા તેમના બાળકોને તંદુરસ્ત ખોરાક આપવા માંગે છે જે તેમને મજબૂત થવામાં અને સ્વસ્થ રહેવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ જ્યારે તમે કામ કર્યા પછી ઘરે હોવ, અથવા આખા ઘરની સંભાળ રાખવામાં, રસોઈયાનું સંચાલન કરવામાં, ઘરની સફાઈ કરવામાં, શિક્ષક બનવું અને રેફરી તરીકે વ્યસ્ત હોવ ત્યારે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ બનવું પણ મુશ્કેલ છે. તમે ચોક્કસપણે રંગબેરંગી ફૂડ પિરામિડ જોયા હશે જેમાં વિવિધ પ્રકારના ખાદ્યપદાર્થો અને વિવિધ કદના બ્લોક્સ છે, પરંતુ ચાલો તેનો સામનો કરીએ, આપણા રોજિંદા ભોજન આયોજનમાં તેનો અમલ કરવામાં ઘણી વાર આપણને મૂંઝવણ થાય છે. તેથી ફૂડ પિરામિડની આસપાસ ભોજનનું આયોજન કરવાને બદલે, જે વ્યવહારમાં મૂકવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, તેના બદલે તમે એક સરળ ફૂડ પ્લેટનો સંદર્ભ લઈ શકો છો. આ પ્લેટ તમે ખાઓ છો તે દરેક ભોજનમાં કયા પ્રકારના ખોરાકનો સમાવેશ કરવો તે આયોજન કરવાનું સરળ બનાવવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે. આનો ઉદ્દેશ્ય તમને તમારી રોજિંદી દિનચર્યામાં તંદુરસ્ત ખોરાકનો સમાવેશ કરવાની વિવિધ પસંદગીઓ અને સરળ રીતો આપવાનો છે.

તમારા કુટુંબના ભોજનનું આયોજન કરતી વખતે પિરામિડથી પ્લેટમાં સંક્રમણ કરવામાં તમારી મદદ કરવા માટે અહીં કેટલાક મુખ્ય તફાવતો છે:

• અનાજને ઓછું મહત્વ આપવામાં આવે છે: જ્યારે ફૂડ પિરામિડના પાયામાં અનાજ અને પરંપરાગત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું વર્ચસ્વ હતું, પ્લેટ સંસ્કરણ અનાજ માટે એક ક્વાર્ટરનું સીમાંકન કરે છે અને આખા અનાજ પર ભાર મૂકે છે. તેના બદલે, ફોકસ અને પ્રાથમિકતા ફળો અને શાકભાજી પર છે, જે એકસાથે અડધી પ્લેટ બનાવે છે.
• ચરબી, તેલ અથવા શર્કરા માટે કોઈ વિભાગ નથી: આ અગાઉ ફૂડ પિરામિડની ખૂબ જ ટોચ પર દેખાયા હતા, જેનો હેતુ આપણે કેટલું ઓછું સેવન કરવું જોઈએ તે નક્કી કરવાનો હતો. પરંતુ અમે હવે આ વસ્તુઓને પ્લેટમાં મૂકીશું નહીં કારણ કે અમે નથી ઇચ્છતા કે પરિવારો એવું વિચારે કે તેઓએ દરરોજ આ વસ્તુઓ ખાવી જોઈએ. તેના બદલે, તે ખાસ વસ્તુઓ છે જે માતાપિતા ખાસ પ્રસંગોએ આપવાનું પસંદ કરી શકે છે.
• ભોજન યોજના પોષક તત્વો તેમજ ખાદ્ય જૂથો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, જેમ કે પ્રોટીન, જે વિવિધ ખોરાકમાં જોવા મળે છે. આ આપણા શરીરની પ્રોટીનની જરૂરિયાત વિશેની આપણી સમજને વધુ સરળ બનાવવા માટે છે. પ્લેટ સૂચવે છે કે આપણા આહારના એક ક્વાર્ટરમાં પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક હોવો જોઈએ.

એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે ફૂડ પિરામિડ, ફૂડ પ્લેટ્સ અને પોષક માર્ગદર્શિકા સામાન્ય રીતે સામાન્ય વસ્તીને ધ્યાનમાં રાખીને ડિઝાઇન કરવામાં આવે છે. તે ખોરાક જૂથોમાં તેમની પસંદગીઓને પૂર્ણ કરતા ખોરાક પસંદ કરીને કુટુંબને સમાવવામાં મદદ કરે છે. સ્વીકારો કે તમારા પરિવારની સ્વાસ્થ્યની ચિંતાઓ, જીવનશૈલી, જીવનધોરણ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, પરંતુ તમે હજી પણ દરેક ખાદ્ય જૂથમાં સંતુલિત આહાર અને વિવિધ પ્રકારના ખોરાક માટે લક્ષ્ય રાખી શકો છો. યાદ રાખો, સંતુલિત અને સ્વસ્થ જીવન જીવવા માટે શારીરિક પ્રવૃત્તિ પણ એટલી જ મહત્વપૂર્ણ છે.

ટૂંકમાં, સંતુલિત આહારમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• ઘણા બધા શાકભાજી અને ફળો
• જ્યાં પણ શક્ય હોય ત્યાં આખા અનાજના અનાજ અને બ્રેડ
• થોડું દૂધ, દહીં અને ચીઝ
• સ્ત્રોતોમાં કેટલાક માંસ, મરઘાં, માછલી અને માંસાહારી લોકો માટે ઈંડા અથવા શાકાહારીઓ માટે પ્રોટીન અને કઠોળ, કઠોળ અથવા બદામનો સમાવેશ થાય છે.
• ખૂબ ઓછી ચરબી અને તેલ
• ચરબી, મીઠું અને ખાંડની ખૂબ ઓછી માત્રામાં સમૃદ્ધ ખોરાક અને પીણાં