બાળકના સ્વાદને અસર કરતા કારણો અને તેને કેવી રીતે સુધારવું

Fussy Eating

શું તમે તમારા બાળકના ખોરાકના વિકલ્પોને વધારવા માટે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છો? જો તમારું બાળક મનપસંદ ખોરાક ખાતું હોય, તો તેની રુચિને કેવી રીતે વધારવી અને તેની મર્યાદિત સ્વાદ પસંદગીઓથી આગળ વધવું તે સમજવા માટે વધુ વાંચો.

બાળકોમાં સ્વાદ અને સંવેદના ની દ્રષ્ટિનો વિકાસ

12 મહિનાની ઉંમર સુધીમાં, બાળકો દૂધ પર આધારિત રહેતા નથી અને વિવિધ પ્રકારના ખોરાક લે છે. 12 થી 18 મહિના સુધીમાં, તેઓ અમુક ખાદ્યપદાર્થો માટે પસંદગી સ્થાપિત કરી શકશે અને સ્વાદ અને ટેક્સચરના મિશ્રણ ને ઓળખી શકશે. ખોરાક જે રીતે દેખાય છે તેના આધારે, બાળક તેને જાણીતું અથવા અજાણ્યું તરીકે ભાગ પાડે છે. આથી જ શિશુઓ અને બાળકો દ્વારા નવો ખોરાક નકારવામાં આવે છે કારણ કે તે અજાણ્યો છે. ખોરાકમાં નાના ફેરફારો કરવાથી પણ તેઓ પ્લેટને નકારવા દબાણ કરી શકે છે. બાળકને પસંદગીઓ વિકસાવવા માટે પ્રથમ 6 મહિનામાં એક કે બે સ્વાદની જરૂર પડશે, જ્યારે પછીના તબક્કામાં 14 કે તેથી વધુ સ્વાદની જરૂર પડશે. તેથી જ વિકાસના પ્રારંભિક તબક્કામાં રુચિ અને પસંદગીઓ વિકસાવવી મહત્વપૂર્ણ છે.

પરિબળો કે જે બાળકની સ્વાદ પસંદગીઓને આકાર આપે છે

અહીં કેટલાક પરિબળો છે જે તમારા બાળકના સ્વાદ ને વધારવામાં મદદ કરે છે:

બાળકો ફરીથી આપવાથી તેમના સ્વાદમાં વધારો થાય છે. તેઓને પરિચિત ખોરાક ભાવે છે, ખાસ કરીને જો તે ખાધા પછી તેમને સારું લાગે.
એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે બાળકોને સમય જતાં તંદુરસ્ત ખોરાકનો સ્વાદ વિકસાવવામાં મદદ કરવા માટે પોષક મૂલ્ય સાથેના ખોરાકના સંપર્કમાં આવે.
સુગંધ, દેખાવ અને ધારણા પણ સ્વાદને વિકસાવવામાં ફાળો આપે છે. વાર્તાઓ, ગીતો અને કલા સાથે હેલ્ધી ખોરાક વિશેના સકારાત્મક અનુભવો વિકસાવવાથી પણ બાળકના સ્વાદને સુધારવામાં મદદ મળી શકે છે.
બાળકોને આનંદ અને સાહસ ગમે છે અને તેથી, જમતી વખતે આનંદનો સમાવેશ કરવાથી તમારા બાળકની નવા ખોરાક અજમાવવાની ઈચ્છા વધી શકે છે.
તમારે રસોડામાં, બજારમાં અને રાત ના જમવામાં ટેબલ પર ખોરાક સંબંધિત નિર્ણયોમાં બાળકોને સામેલ કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. એક સારું ઉદાહરણ તેમને ખરીદી કરતી વખતે કાર્ટમાં વસ્તુઓ ઉમેરવાનું કહે છે. આ વસ્તુઓ માટેનું તેમનું પ્રભુત્વ સુધારે છે. જો કે બધા બાળકોને રસોડામાં રહેવાની મજા આવતી નથી, કેટલીકવાર તે તેમને ખોરાક બનાવવાની પ્રક્રિયાનો એક ભાગ બનાવવામાં મદદ કરે છે.
ખોરાક ન આપવા પાછળના કારણોને સમજીને બાળકના તાળવું પણ સુધારી શકાય છે. બાળકો ઘણા કારણોસર ખોરાક લેવાનો ઇનકાર કરી શકે છે. આરોગ્ય અને વિકાસ અંગે માતા-પિતાની ચિંતા મુખ્ય કારણોમાંનું એક માનવામાં આવે છે. માતા-પિતા અથવા સંભાળ રાખનારાઓ ખોરાકના ઇનકારમાં યોગદાન આપી શકે તેવી કેટલીક રીતો નીચે મુજબ છે:
- તેઓ જરૂરી કરતાં વધુ સમય સુધી નર્સ કરવાનું ચાલુ રાખી શકે છે
- તેઓ ઘન અથવા અર્ધ-ઘન ખોરાકમાં વિલંબ કરી શકે છે કારણ કે તેઓ ગૂંગળામણના જોખમ વિશે ચિંતિત છે
- આહાર અસંતુલનને ટાળવા માટે તેઓ બળપૂર્વક કેટલાક ખોરાક આપી શકે છે.
- માતાપિતા અથવા સંભાળ રાખનારાઓ નિયમિતપણે અમુક ખોરાક ખવડાવી શકે છે.
તમારા બાળકના આહાર અને સ્વાદની પસંદગીઓમાં સુધારો કરો

આ ભલામણોને અનુસરીને બાળકોમાં સ્વાદ અને ખોરાકની પસંદગીઓ સુધારી શકાય છે.
- જીવનની શરૂઆતમાં પોષણ મૂલ્ય ધરાવતા આહારના સંપર્કમાં આવવું અને જોખમ વધારવું
- બાળકોને શરૂઆતમાં ભલે નવો ખોરાક ન ગમતો હોય, પરંતુ થોડી ધીરજ સાથે, તેઓ તેમના માટે સ્વાદ વિકસાવી શકે છે. જોકે માતા-પિતાએ બાળકને તકલીફ ન થાય તેનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ.
- માતાપિતાએ અનુભવ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ, નહીં કે ખાવામાં આવતા ખોરાકની માત્રા પર.
- ઘરનું રાંધેલું ભોજન નિયમિત આપો.
- તમારા બાળકને ખોરાકનો આનંદ માણવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવું જોઈએ.
- તમારે તમારા બાળકને જે ખોરાક જોઈએ છે તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
- તમારા બાળકને ખાવા માટે દબાણ કરવાનું ટાળો.
- તેમની પસંદગીના ખોરાક સાથે પ્લેટ પર નાપસંદ ખોરાક મૂકવાનું ટાળો.
- તમારા બાળકને ભાવતું ખાનાર તરીકેનું લેબલ ન લગાવો કારણ કે તે તેમને જિદ્દી બનાવી શકે છે.
- તમારા બાળકને સમાન ખોરાકની પસંદગીઓ આપો અને તેમને નિર્ણયોમાં શામેલ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
- ખોરાકને અવેજીમાં લેવાનું ટાળો કારણ કે આના પરિણામે સ્વાદ વિકસાવવાની પ્રક્રિયામાં વિલંબ થઈ શકે છે.
બાળકો 18 મહિનાની ઉંમરે અથાણાં ખાનારા બની જાય છે જે તેમના બાળપણથી પણ આગળ ટકી શકે છે. પસંદગી ઘણા પ્રકારની હોય છે અને તેથી, તમારા બાળક માટે શું કામ કરે છે તે સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે. એ પણ યાદ રાખો કે બાળકે ખોરાક આપવાનો ઇનકાર કરવા પાછળ માતાપિતાની ચિંતા ઘણીવાર એક મહત્વપૂર્ણ કારણ હોય છે અને તેથી તમારે તમારા બાળકને ખવડાવતી વખતે આરામ કરવાની જરૂર છે. ખાતરી કરો કે તમે તમારા બાળકને તેના વિકાસના પ્રારંભિક તબક્કે ઉચ્ચ પોષક મૂલ્યના ખોરાક ને સામે લાવો છો.. તે તંદુરસ્ત ખોરાક તરફના સ્વાદ અને પસંદગીઓ વિકસાવવામાં ચોક્કસપણે મદદ કરી શકે છે અને તેના સ્વાસ્થ્ય પર સકારાત્મક અસર કરી શકે છે.