શું મારા બાળકને ખાવા માટે તૈયાર ડ્રેસિંગ અને કેચઅપ આપવાનું ઠીક છે?

ડ્રેસિંગ્સ અને કેચઅપ: શું તેઓ મારા બાળક માટે સારા છે?

કેચઅપ એ વિશ્વભરના લાખો લોકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતા સૌથી પરિચિત મસાલાઓમાંનું એક છે. તે જાણીતી હકીકત છે કે બાળકોને તેનો સ્વાદ ગમે છે અને તેઓ તેને અન્ય ઘણા ખોરાક સાથે મિશ્રિત કરે છે, કારણ કે કેચઅપ લગભગ તમામ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓને પૂરક બનાવે છે. કેચઅપ્સ અજાણ્યા ખોરાકના આકર્ષણ અને સ્વાદને સુધારવામાં મદદ કરે છે, અને બ્રોકોલી અને બટાકા જેવા નમ્ર અથવા કડવા શાકભાજીના સ્વાદને વધારી શકે છે. આ સિવાય કેચઅપના કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે. તેઓ લાઇકોપીન ધરાવે છે, એક એન્ટીઑકિસડન્ટ જે કેન્સર ની સામે લડવાના ગુણધર્મો ધરાવે છે. કેટલાક વૈજ્ઞાનિકોએ અવલોકન કર્યું છે કે મર્યાદિત માત્રામાં કેચઅપ ખાવું તમારા બાળકના હૃદય માટે પણ સારું છે, કારણ કે તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ સામે લડે છે, જેને લો-ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન કોલેસ્ટ્રોલ (LDL-C) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.

એક માતા તરીકે, તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા કેચઅપમાં મીઠું અને ખાંડની માત્રા વિશે ચિંતિત હોઈ શકો છો. એવું જાણવા મળ્યું કે 5 થી 10 વર્ષની વયના બાળકોને એક દિવસમાં 4 ગ્રામ મીઠું અને 25 ગ્રામ ખાંડ મળી શકે છે. કેચઅપની એક માત્રામાં માત્ર 0.4 ગ્રામ મીઠું અને 4 ગ્રામ ખાંડ હોય છે, અને તેથી તમારા બાળકને આટલી માત્રામાં કેચઅપ પીરસો તે ઠીક છે. વધુમાં, કેચઅપ પીકી ખાનારાઓને તંદુરસ્ત ખોરાક ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરી શકે છે. જેમ જેમ તમારું બાળક નવા ખોરાકથી વધુ પરિચિત અને આરામદાયક બને છે, તેમ તેમ તેમને તેમના સ્વાદની કળીઓને લલચાવવા માટે વધારાના સ્વાદની જરૂર રહેશે નહીં.

ખાવા માટે તૈયાર સલાડ ડ્રેસિંગ

સલાડગળ્યું, ક્રન્ચી અને તાજું હોય છે, અને ક્લાસિક પિકનિક સલાડથી લઈને લીલા સલાડ અનેહાર્ટલી સલાડ સુધીની હોઈ શકે છે. તાજા લીલા શાકભાજીનો બાઉલ, વાઇબ્રન્ટ રંગો અને ટેક્સચરથી ભરપૂર, તમારા બાળક માટે વિઝ્યુઅલ ટ્રીટ બની શકે છે. તેમનું પોષણ મૂલ્ય પણ વધારે છે. તમારા બાળકની પસંદગીઓના આધારે, સલાડમાં લીલા શાકભાજી, રંગબેરંગી શાકભાજી, પ્રોટીન અને તાજા ફળોનો સમાવેશ થઈ શકે છે. અને ડ્રેસિંગ ઉમેરીને તમે સલાડને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને આકર્ષક બનાવી શકો છો. કચુંબર બનાવવા માટે નીચેના પગલાં શામેલ છે: કચુંબર બનાવવા માટે નીચેના પગલાં શામેલ છે:

• લીલા શાકભાજીના બેઝ થી શરૂઆત કરો જે નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે
• ટુકડા કરેલું ચિકન, સખત બાફેલા ઇંડા, રાંધેલા સૅલ્મોન અથવા માછલીની લાકડીઓ જેવા કેટલાક પ્રોટીન ઉમેરો.
• ચીઝ ઉમેરો (છીણેલું ચીઝ, બકરી નું ચીઝ વગેરે)
• ફળો (દ્રાક્ષ, સ્ટ્રોબેરી વગેરે) ઉમેરો.
• કચુંબર નું ડ્રેસિંગ ઉમેરો

તમારા બાળકને નિયમિતપણે કચુંબર ખવડાવવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે સ્વાદમાં સુધારો કરવો. અને આ તે છે જ્યાં સલાડ માં ડ્રેસિંગ ઉપયોગી થઈ શકે છે. મેયોનેઝ અને લીંબુનો રસ સૌથી અનુકૂળ વિકલ્પો છે, પરંતુ આજે બજારમાં અન્ય ઘણા વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે.

ખાવા માટે તૈયાર સલાડ ડ્રેસિંગ એ સલાડનો સ્વાદ સુધારવા અને તમારા બાળકને ગમશે એવું કંઈક ઉમેરવાની અસરકારક રીત છે. એક સારું વિવિધ ઘટકોના વિવિધ સ્વાદને વધારી શકે છે. જો કે, કોઈપણ ડ્રેસિંગ ખરીદતા પહેલા, ખાતરી કરો કે તમે પોષણ માટેનું લેબલ ધ્યાનથી વાંચ્યું છે, કારણ કે ડ્રેસિંગમાં ચરબી, ખાંડ અને મીઠું વિવિધ પ્રમાણમાં હોય છે. ઉપરાંત, તેના મધ્યમ વપરાશની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઘરે સલાડ ડ્રેસિંગ બનાવવાનું પણ સરળ છે. તમે દહીં-આધારિત, સાઇટ્રસ-આધારિત, અથવા મસ્ટર્ડ-આધારિત સલાડ ડ્રેસિંગ અથવા ક્રીમી સલાડ ડ્રેસિંગ બનાવવાનું પસંદ કરી શકો છો. તમે ઋતુ પ્રમાણે પ્રયોગ પણ કરી શકો છો. તમારા બાળકોને ગમતા ત્રણ કે ચાર ઘટકોને સંયોજિત કરીને, તમે તેમની વિશિષ્ટ રુચિને અનુરૂપ ડ્રેસિંગને વ્યક્તિગત કરી શકો છો. સલાડ ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે તેમને સામેલ કરવાનો વધુ સારો વિચાર છે, કારણ કે આ તેમના સ્વાદને વધારવામાં મદદ કરશે.

તમારા પોતાના સલાડ નું ડ્રેસિંગ બનાવવું

ઘરે સલાડ ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવું એ એક સરળ અને ખર્ચ-અસરકારક વિકલ્પ છે. આનાથી તમે શું ખાઈ રહ્યા છો અથવા ખવડાવી રહ્યા છો તેનો વધુ સારો ખ્યાલ પણ આપે છે. બાળકો માટે અહીં કેટલાક સ્વાસ્થ્યવર્ધક ખોરાકના વિકલ્પો છે જે તમે ઘરે અજમાવી શકો છો:

1. તલ આદુ ના સલાડ નું ડ્રેસિંગ - આ ઓલિવ તેલ, તલનું તેલ, સોયા સોસ, મેપલ સીરપ, ચોખાના સરકો, લસણ અને આદુ સાથે બનાવી શકાય છે.
2. બાલ્સમિક વિનેગ્રેટ સલાડ ડ્રેસિંગ - આ બાલ્સમિક વિનેગર, ડીજોન મસ્ટર્ડ, ઓલિવ ઓઈલ, મીઠું, મરી અને નાજુકાઈના લસણથી બનાવવામાં આવે છે.
3. એવોકાડો લાઈમ સલાડ ડ્રેસિંગ તમે તેને એવોકાડોના ટુકડા, ગ્રીક દહીં, પીસેલા, લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ, કાળા મરી અને નાજુકાઈના લસણથી તૈયાર કરી શકો છો.
4. લેમન વિનેગ્રેટ સલાડ ડ્રેસિંગ - આ ઓલિવ તેલ, તાજા લીંબુનો રસ, મધ, મીઠું અને મરી વડે બનાવવામાં આવે છે.
5. હની મસ્ટર્ડ સલાડ ડ્રેસિંગ - આ ડ્રેસિંગમાં ડીજોન મસ્ટર્ડ, એપલ સીડર વિનેગર, ઓલિવ ઓઈલ, મધ, મીઠું અને મરીનો ઉપયોગ થાય છે.
6. ગ્રીક યોગર્ટ રાંચ સલાડ ડ્રેસિંગ - ગ્રીક દહીં, લસણ પાવડર, ડુંગળી પાવડર, સૂકા સુવાદાણા, લાલ મરચું અને મીઠું વડે બનાવવામાં આવે છે, આ ડ્રેસિંગ સરળ છે.
7. એપલ સાઇડર વિનેગ્રેટ સલાડ ડ્રેસિંગ - તમે તેને ઓલિવ ઓઇલ, એપલ સાઇડર વિનેગર, ડીજોન મસ્ટર્ડ, મધ, લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરી વડે બનાવી શકો છો.
8. આદુ હળદર સલાડ ડ્રેસિંગ - આ ઓલિવ તેલ, સફરજન સીડર વિનેગર, હળદર, મધ અને ગ્રાઉન્ડ આદુ સાથે બનાવવામાં આવે છે.

આ તમામ ડ્રેસિંગ્સ ઓછા સમયમાં તૈયાર કરી શકાય છે અને સરળતાથી ઉપલબ્ધ કેચઅપ્સ અને ડ્રેસિંગ્સ ઉપરાંત તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.