ડિટોક્સ આહાર: ઘરે ડિટોક્સિંગ

પોષણની દુનિયામાં ડિટોક્સ આહાર ખૂબ જ મહત્વની વસ્તુ છે, અને કેટલાક આરોગ્ય ઉત્સાહીઓ દ્વારા લેવામાં આવે છે. આવા આહાર વિશે વિજ્ઞાન શું કહે છે અને તમે ઘરે સુરક્ષિત રીતે કેવી રીતે ડિટોક્સ કરી શકો છો,તે જાણવા માટે વાંચો.

ડિટોક્સ આહાર અને તેના ફાયદા

ડિટોક્સિફિકેશન, ડિપ્યુરેટિવ અથવા ડિટોક્સ આહાર એ પોષણમાં એક વલણ છે,જે હકીકત પર આધારિત છે કે,આપણા શરીરમાં સંયોજનો ઓક્સિડેશન નામની પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે જે આંતરિક વાતાવરણમાં તણાવનું કારણ બને છે. પ્રક્રિયામાં જે પદાર્થો બને છે તેને મુક્ત રેડિકલ કહેવામાં આવે છે, જે આપણા કોષોને નુકસાન પહોંચાડે છે અને વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે. આમ તેઓ અન્ય પર્યાવરણીય પ્રદૂષકો સાથે હાનિકારક ઝેર છે જેને દૂર કરવા આવશ્યક છે.

એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, જે રચનાને ઘટાડવા અને મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવા માટે જાણીતા છે, તંદુરસ્ત સંતુલન જાળવવામાં મદદરૂપ માનવામાં આવે છે. સંપૂર્ણ શરીરના ડિટોક્સ આહાર યોજના આ મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવા પર કેન્દ્રિત છે અને તેમાં મુખ્યત્વે એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમાવેશ થાય છે. જો કે,એ નોંધવું જોઇએ કે આપણું શરીર ઝેરી તત્વોને દૂર કરવા માટે લીવર, કિડની, પાચન તંત્ર અને ત્વચા જેવા અંગોથી સજ્જ છે અને ડિટોક્સ આહાર માત્ર સિસ્ટમને શુદ્ધ કરવા માટે તેમના કાર્યને વધારી શકે છે.

તમે ઘરે ડિટોક્સ ડાયટ કેવી રીતે કરી શકો છો

જો તમે ઘરે જ ડિટોક્સ આહાર શરૂ કરવા માંગતા હો, તો નીચેના સૂચનો છે જે તમને તમારા પ્રયાસમાં મદદ કરી શકે છે.

અત્યંત આગ્રહણીય;

પૂરતા પ્રમાણમાં પાણી પીવાથી શરૂઆત કરો: પાણી આપણી તરસ છીપાવવા કરતાં ઘણું વધારે કરે છે. યુરિયા અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ કોષોના ભંગાણના ઉત્પાદનો છે અને જો તેઓ શરીરમાં બને તો તે ઝેરી બની શકે છે. પાણી એ કચરાના પદાર્થોને પાતળું કરીને શરીરને બિનઝેરીકરણ કરવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ માધ્યમ છે,જેથી તે સરળતાથી પરસેવો અને પેશાબ તરીકે બહાર નીકળી શકે. તે શરીરનું તાપમાન જાળવી રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.

એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર આહાર લો: શરીરની સરળ કામગીરી માટે એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અત્યંત આવશ્યક છે. તેઓ આપણા કોષોને નુકસાન પહોંચાડવાની સંભાવના સાથે પ્રતિક્રિયાશીલ પ્રજાતિઓને નાબૂદ કરી શકે છે, અને અમુક ઝેરી ધાતુઓને પણ સ્થિર કરી શકે છે,જે અન્યથા આંતરિક વાતાવરણને વિક્ષેપિત કરશે. સાઇટ્રસ ફળોમાં વિટામિન C અને નટ્સ (બદામ) માં વિટામિન E હાજર છે અને બીજ (સૂર્યમુખીના બીજ) ખોરાકમાંથી લેવા માટે મહત્વપૂર્ણ એન્ટીઑકિસડન્ટો છે. વૈકલ્પિક રીતે, બેરી, નારંગી, કેરી અને પપૈયા જેવા ફળો અને બ્રોકોલી, કોબી, બીટરૂટ અને લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીઓથી ભરપૂર આહાર પણ એન્ટીઑકિસડન્ટોની હાર્ટ ડોઝ પ્રદાન કરવામાં મદદ કરી શકે છે કારણ કે આ ખાદ્ય જૂથોમાં છોડના જૈવ સક્રિય સંયોજનો હોય છે જે છોડની ક્ષમતા ધરાવે છે અને હાનિકારક પ્રજાતિઓનો નાશ કરો.

પ્રીબાયોટીક્સનો સમાવેશ કરો: પ્રીબાયોટીક્સ એ ખોરાકનો તે ભાગ છે જે આપણા પેટ અને આંતરડાના ઉત્સેચકો દ્વારા પચાવી શકાતા નથી, પરંતુ તે ઘણા ફાયદાઓ પહોંચાડે છે. તેઓ હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવોને એક બાજુમાં કાઢીને પોષક તત્વોને શરીરમાં પ્રવેશવા દે છે. તેઓ આંતરડામાં મ્યુકસ મેમ્બ્રેનની રચનામાં પણ મદદ કરે છે, જે એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણધર્મો દર્શાવે છે. તે યાંત્રિક તાણથી આંતરડાના અસ્તરને સુરક્ષિત કરે છે અને હાનિકારક પદાર્થોની હિલચાલને નિયંત્રિત કરે છે, તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે તે બહાર નીકળી જાય છે. આખા અનાજ, કઠોળ, ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળતા ડાયેટરી ફાઇબર પ્રીબાયોટિકના ઉદાહરણો છે,જે આપણા આંતરડામાં રહેલા સ્વસ્થ સૂક્ષ્મજીવો માટે ખોરાક તરીકે પણ કામ કરે છે.

પ્રોબાયોટીક્સને અવગણો નહીં: પ્રોબાયોટીક્સ આપણા શરીરમાં, ખાસ કરીને ચામડી અને મોટા આંતરડામાં રહેતા તંદુરસ્ત જીવાણુઓનો ઉલ્લેખ કરે છે. તેઓ ફાઇબરને તોડીને શોર્ટ-ચેન ફેટી એસિડ્સ નામના પદાર્થોને મુક્ત કરે છે,જે આંતરડાના વાતાવરણને વધુ એસિડિક બનાવે છે અને ખતરનાક પેથોજેન્સ અને સૂક્ષ્મજીવાણુઓના વિકાસને અટકાવે છે. આમ, આંતરડાને શુદ્ધ કરવા માટેના આહારમાં પ્રોબાયોટિક્સની તંદુરસ્ત માત્રા શામેલ હોવી જોઈએ, જેમ કે દહીં અને અન્ય સમાન દૂધ ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે. આ ઉપરાંત, જ્યારે તંદુરસ્ત બેક્ટેરિયા ખીલવાનું શરૂ કરે છે,ત્યારે તેઓ હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવોના સ્તરમાં ભારે ઘટાડો કરે છે અને વજન ઘટાડવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ ડિટોક્સ તરીકે સેવા આપે છે.

ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સનો ઉપયોગ કરો: ઓમેગા 3s આવશ્યક ફેટી એસિડનો એક પ્રકાર છે,જે બળતરા વિરોધી છે. એકંદર શરીર સિવાય, માછલીના તેલ અને ફ્લેક્સસીડ્સ જેવા ઓમેગા 3 સમૃદ્ધ ચાંદા કિડનીની સફાઇ માટેના ખોરાક છે કારણ કે તે ઓમેગા 6 ફેટી એસિડ્સની ખરાબ અસરોને નીચે લાવે છે,જે વધુ પ્રમાણમાં બળતરા હોઈ શકે છે.

શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં વ્યસ્ત રહો: બળતરા સામાન્ય રીતે ઇજા પ્રત્યે આપણા શરીરની પ્રતિક્રિયા હોય છે, અને જ્યારે તેમાંથી કેટલીક સારી હોય છે, લાંબા ગાળાની બળતરા આપણા શરીરને નબળું પાડી શકે છે. તે મુક્ત રેડિકલના સંચય તરફ દોરી શકે છે જે સાંકળ પ્રતિક્રિયા શરૂ કરી શકે છે અને આપણા કોષોનો નાશ કરી શકે છે. વ્યાયામને બળતરા વિરોધી અસરો હોવાનો શ્રેય આપવામાં આવે છે, અને ડિટોક્સ રૂટીનમાં ઉમેરવા માટે તે એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ બની શકે છે.

સાવધાનીની સલાહ:

વધુ પડતા આલ્કોહોલનું સેવન: લીવર એ એક આવશ્યક બિનઝેરીકરણ અંગ છે કારણ કે,તે ઝેરને પાણીમાં દ્રાવ્ય સંયોજનોમાં રૂપાંતરિત કરી શકે છે, જે સરળતાથી વિસર્જન કરી શકાય છે. કારણ કે વધુ પડતા આલ્કોહોલનું સેવન યકૃત પર બોજ લાવી શકે છે, પરિણામી ખરાબ અસરો ઝેરને બહાર કાઢવા માટે આ અંગની બિનકાર્યક્ષમતા તરફ દોરી જશે. આમ, આલ્કોહોલને મર્યાદિત કરવાથી લીવર તેના કાર્યોને અવિરતપણે હાથ ધરવા સક્ષમ બનાવે છે.

ખાંડ અને પ્રોસેસ્ડ ખાદ્યપદાર્થોમાં અતિરેક: આલ્કોહોલની જેમ જ પ્રોસેસ્ડ ફૂડ અને ખાંડ પણ લીવરની કાર્યક્ષમતામાં ઘટાડો કરવામાં ભૂમિકા ભજવી શકે છે,આમ ઝેરી પદાર્થોને ડિટોક્સિફાય કરવાના તેના કાર્ય પર નકારાત્મક અસર કરે છે.

વધારાના મીઠાનો વપરાશ: મીઠું પાણીને જાળવી રાખવાની વૃત્તિ ધરાવે છે, તેથી જ તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ પાણીને ઉત્સર્જન કરતા અટકાવી શકે છે, આડકતરી રીતે ઝેરના નાબૂદીને અટકાવે છે.

ઘરે ડિટોક્સ કરવાની ટિપ્સ

અહીં,જ્યારે તમે ઘરે તમારી ડિટોક્સિંગ યાત્રા શરૂ કરો છો, ત્યારે ધ્યાનમાં રાખવા માટેની કેટલીક બાબતો છે:

• તમારા આહારમાં ગ્રીન ટીનો સમાવેશ કરો, કારણ કે તે એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે.
• પાલક, એવોકાડોસ, શતાવરીનો છોડ અને ભીંડા ખાઓ કારણ કે તે ગ્લુટાથિઓનના કેટલાક શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોતો છે,એક સંયોજન જે શરીરમાં કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે.
• બેરીને ખાસ કરીને તેમની એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતા માટે ગણવામાં આવે છે, તેથી તેને તમારા આહારમાં શામેલ કરવાનું ભૂલશો નહીં. આ ઉપરાંત, તેઓ રેઝવેરાટ્રોલમાં વધુ હોય છે, એક એન્ટીઑકિસડન્ટ,જે એકંદરે તેમજ કિડનીમાં સોજાને ઘટાડી શકે છે, જે તેમને આવશ્યક કિડની ડિટોક્સ ખોરાક બનાવે છે.
• એવોકાડો, લસણ અને હળદર એ લીવરને સાફ કરનારા કેટલાક ખોરાક છે, તેથી તેને તમારા ડિટોક્સ આહારમાં સામેલ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો.
• આંતરડા સાફ કરવા માટેના આહાર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી વખતે, ફાઇબર તેમજ દહીં અથવા તોફુનો સમાવેશ કરો,જે પ્રોબાયોટીક્સ તરીકે કાર્ય કરે છે. આ ઉપરાંત, શાકભાજી, ફળો, આખા અનાજ, બદામ અને ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ જેવા ફાઇબર સમૃદ્ધ સ્ત્રોતો વજન ઘટાડવા માટે ડિટોક્સ તરીકે કામ કરી શકે છે.
• જ્યારે પીવાનું પાણી આવશ્યક છે, તે વધુ પડતું કરવાથી પાણીનું ઝેર થઈ શકે છે, અને તમે તેની સાથે અંત લાવવા માંગતા નથી. ||મધ્યસ્થતા કી છે!||
• સારી રીતે રાતની ઊંઘ લો, જેથી શરીરને પૂરતો સમય મળે અને તમે આખા દિવસ દરમિયાન લીધેલા ડિટોક્સ ખોરાકમાંથી મહત્તમ લાભ મેળવી શકો.
• જ્યાં સુધી તે વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત ન થાય ત્યાં સુધી ડિટોક્સ હેક્સને અનુસરશો નહીં.

નિષ્કર્ષ

જ્યારે આપણું શરીર કુદરતી રીતે પ્રદૂષકો અને હાનિકારક તત્ત્વોના તાણ સામે લડવા માટે સજ્જ છે,ત્યાં કેટલીક આહારની આદતો છે,જે શરીરની સંરક્ષણ પ્રણાલીને તેના કાર્યો વધુ સારી રીતે કરવા માટે મદદ કરી શકે છે. આમ સમયાંતરે ડિટોક્સ ખોરાક લાભદાયી હોઈ શકે છે જો કોઈ વ્યક્તિ લાંબા સમય સુધી મહત્વપૂર્ણ ખોરાકના જૂથોને ભૂખ્યા ન રાખે. જ્યારે તમારા આહારમાં ફેરફાર કરવાની વાત આવે ત્યારે મધ્યસ્થતા એ ચાવીરૂપ છે,અને વ્યક્તિએ તેમના દૈનિક પોષક તત્ત્વોના સેવનમાં કોઈ મોટો ફેરફાર કરતા પહેલા હંમેશા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.