બાળપણમાં થતી સામાન્ય પોષણની ખામીઓથી તમારે વાકેફ રહેવાની જરૂર છે

તમારા બાળકને તમામ જરૂરી પોષક તત્વો યોગ્ય માત્રામાં ખાવાની જરૂર છે, જેથી તે સતત અને સ્વસ્થ રીતે વિકાસ કરી શકે. અને આ સુનિશ્ચિત કરવા માટે, તમામ મુખ્ય ખાદ્ય જૂથોમાંથી ખોરાક પૂરો પાડવો જરૂરી છે. ઉપરાંત, એક માતાપિતા તરીકે, તમારે એ સમજવાની જરૂર છે કે દરેક પોષક તત્ત્વો તમારા બાળકના શારીરિક અને માનસિક વિકાસ અથવા તેના મહત્વપૂર્ણ અવયવોના કાર્યને કેવી રીતે અસર કરી શકે છે. હવે, બાળકો મોટાભાગે પસંદગીયુક્ત ખાનારા હોવાથી, તેઓ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો ગુમાવી શકે છે, જે સમય જતાં સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે. તેથી, તમારી ચિંતાઓને દૂર કરવા માટે, આ લેખ સામાન્ય પોષક તત્ત્વોની ખામીઓને આવરી લે છે અને તમે તેને કેવી રીતે પૂર્ણ કરી શકો છો.

તમારા બાળકના આહારમાં પોષક તત્વો શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે?

તમારા બાળકના જ્ઞાનાત્મક સ્વાસ્થ્યને વધારવા અને પછીના વર્ષોમાં ક્રોનિક રોગોની શરૂઆતને રોકવા માટે સંતુલિત પોષક તત્વોનું સેવન જરૂરી છે. બાળકોમાં તેમના વધતા વર્ષો દરમિયાન જોવા મળતી સૌથી સામાન્ય પોષક તત્ત્વોની ઉણપ આયર્ન અને વિટામિન D ની ઉણપ છે. પોષક તત્ત્વોની જરૂરિયાતો પૂરી ન થાય ત્યારે વિકસે છે તે અન્ય ખામીઓ આયોડિન, કેલ્શિયમ, વિટામિન A અને વિટામિન Cની ઉણપ છે. લાંબા ગાળાની ખામીઓ તમારા બાળકના વિકાસને અટકાવી શકે છે અને તેના સર્વાંગી વિકાસને અસર કરી શકે છે.

મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ અને માઇક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ

મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અને ફેટનો સંદર્ભ આપે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મુખ્યત્વે આખા અનાજના અનાજ, આખા ઘઉંની ચપાતી, ચોખા, આખા અનાજની બ્રેડ, આખા ઘઉંના પાસ્તા વગેરેમાંથી મેળવવામાં આવે છે. દૂધ અને દૂધની બનાવટો, કઠોળ અને ચિકન, ઇંડા અને માછલી પ્રોટીનના મુખ્ય સ્ત્રોત છે. બદામ, બીજ, પીનટ બટર અને ઘીમાંથી તંદુરસ્ત ચરબી પણ જરૂરી છે. રંગબેરંગી ફળો અને શાકભાજી વિટામિન્સ અને ખનિજોના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. જ્યારે તમારા બાળકના આહારમાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સમાવેશ કરવો સરળ છે, ત્યારે માતાપિતા કેટલાક સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો વિશે ભૂલી જાય છે.

સામાન્ય પોષક તત્ત્વોની ઉણપ

બાળકોમાં સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોની ઉણપ એ ભારત જેવા વિકાસશીલ દેશોમાં એક મોટી ચિંતા છે, જેનું કારણ ઘણીવાર જાગૃતિના અભાવ તેમજ અવ્યવસ્થિત આહાર વર્તન છે. કેટલીક ખામીઓ નીચે દર્શાવેલ છે:

• આયર્ન: ચીડિયાપણું, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ, અસામાન્ય ખોરાકની તૃષ્ણા, ઓછી ભૂખ, થાક, જીભમાં દુખાવો, માથાનો દુખાવો અને ચક્કર એ તમારા બાળકમાં આયર્નની ઉણપના બધા લક્ષણો છે. જેમ જેમ તે આગળ વધે છે તેમ, તમારા બાળકની આંખોની સફેદી પીળી અથવા વાદળી થઈ શકે છે. બરડ નખ અને નિસ્તેજ ત્વચાનો રંગ એ અન્ય લક્ષણો છે જે દેખાઈ શકે છે. ચિકન, માછલી, અન્ય માંસ, કઠોળ, રાજમા, ચણા, સોયાબીન, જરદાળુ, ઈંડા, કિસમિસ, આલુ, પાલક, સરસવના પાન, સલગમ ગ્રીન્સ, મેથી અને બથુઆ જેવા આયર્ન-સમૃદ્ધ ખાદ્ય સ્ત્રોતોનો વપરાશ આ ઉણપને દૂર કરી શકે છે.
• કેલ્શિયમ અને વિટામિન D: તમારા બાળકના હાડકાં અને સ્નાયુઓમાં વારંવાર દુખાવો અને નબળાઈ કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડીની ઉણપ સૂચવી શકે છે. દૂધ અને દૂધની બનાવટો જેમ કે પનીર, દહીં અને પનીર, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી જેમ કે પાલક, મેથી અને સરસવના પાન, રાગી, તલ, તાજી અને સૂકી માછલી, કઠોળ, બદામ અને તેલના બીજનું સેવન કેલ્શિયમની ઉણપને અટકાવી શકે છે. વિટામિન D ના સ્ત્રોત મુખ્યત્વે ઈંડા અને રવા, હિલ્સા અને આહી જેવી તેલયુક્ત માછલીઓ છે.
• વિટામીન C: વિટામીન Cની ઉણપને કારણે ચીડિયાપણું, ભૂખ ન લાગવી અને પેઢામાં સોજો અને રક્તસ્ત્રાવ થાય છે. તાજા આમળા, નારંગી, લીંબુ, જામફળ અને કેળા જેવા ખાટાં ફળો વિટામિન Cની ઉણપને ટાળવામાં મદદ કરી શકે છે.
• વિટામિન A: શુષ્ક ત્વચા અને હોઠ, જાડી જીભ અને વારંવાર પેશાબમાં ચેપ સામાન્ય રીતે વિટામિન Aની ઉણપ સૂચવે છે. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી જેમ કે મેથી, પાલક, બથુઆ અને સરસવ તેમજ ગાજર, ટામેટાં, શક્કરીયા, પપૈયા અને કેરી વિટામીન A થી ભરપૂર હોય છે.
• આયોડિન: આયોડીનની ઉણપના લક્ષણોમાં થાક, સ્નાયુઓની નબળાઈ, ગરમીના દિવસોમાં ઠંડી લાગવી અને વજનમાં અસ્પષ્ટ વધારો શામેલ છે. આયોડિનની ઉણપથી બચવા માટે, તમારા બાળકને દૂધ અને દૂધની બનાવટો જેવી કે દહીં, પનીર, ચીઝ અને સ્કીમ્ડ મિલ્ક પ્રોડક્ટ્સ, કઠોળ જેમ કે અરહર, મસૂર, અડદ ચણાની દાળ અને મગ, બદામ અને અખરોટ જેવા બદામ અને શણના બીજ અને તરબૂચનું સેવન કરવું જોઈએ.
• ઝીંક: ઝીંકની ઉણપ ધરાવતાં બાળકોનો વિકાસ નબળો હોય છે અને તેઓ વારંવાર ચેપથી પીડાય છે. કઠોળ, બદામ, અખરોટ અને પિસ્તા જેવા અખરોટનું નિયમિત સેવન, માછલી, ઝીંગા અને કરચલા જેવા સીફૂડ અને ઘઉં અને બ્રાઉન રાઈસ જેવા આખા અનાજનું નિયમિત સેવન બાળકોમાં ઝિંકની ઉણપને અટકાવી શકે છે.

એકંદરે, જરૂરી માત્રામાં તમામ મેક્રો અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો સમાવિષ્ટ સંતુલિત આહાર લેવાથી બાળકોમાં પોષક તત્ત્વોની ઉણપનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે.

તમારા બાળકના વિકાસ અને સંભાવનાઓ વિશે વધુ જાણવા માટે www.nangrow.in ની મુલાકાત લો

તમારા બાળકના આહારમાં સમાવવા માટે પોષણયુક્ત ખોરાકના વિકલ્પો વિશે વધુ જાણવા માટે www.ceregrow.in ની મુલાકાત લો