શું ચોકલેટ મારા બાળક માટે સારી છે?

જ્યાં સુધી મીઠાઈ પ્રત્યેના પ્રેમની વાત છે, ભારતમાં મોટાભાગના બાળકોની યાદીમાં ચોકલેટ ટોચ પર છે. જો કે, સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન માતાપિતા તરીકે, તમે જાણતા હશો કે મોટાભાગની ચોકલેટ માંથી શર્કરા, ચરબી અને ખાલી કેલરી મળે છે. તેઓ ઉમેરેલા ફ્લેવર્સ પણ હોઈ શકે છે. અને, તમારા બાળકને ચોકલેટનો ટુકડો આપતા પહેલા તમારા મનમાં ઘણા બધા પ્રશ્નો અને શંકાઓ હોઈ શકે છે. તેથી, અહીં તમારે ચોકલેટ અને તેની સામગ્રી વિશે જાણવાની જરૂર છે. આ લેખ એ વાત પર પણ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે કે જ્યારે આ મીઠી વસ્તુઓ ખાવાની વાત આવે ત્યારે શા માટે મોડરેશનની જરૂર પડે છે.

ચોકલેટના પ્રકાર:

ચોકલેટને તેની સામગ્રીના આધારે ત્રણ મુખ્ય પ્રકારોમાં વર્ગીકૃત કરી શકાય છે -મિલ્કી, ડાર્ક અને વ્હાઇટ ચોકલેટ.

• ડાર્ક ચોકલેટમાં ચોકલેટ લિકર, વધારાનું કોકો બટર, ખાંડ, ઇમલ્સિફાયર, વેનીલા અથવા અન્ય કોઈ ફ્લેવરિંગ હોય છે. તેને નરમ બનાવવા માટે તેમાં દૂધની ચરબી હોઈ શકે છે પરંતુ તે દૂધિયું સ્વાદ ધરાવતું નથી. તેના બદલે, તે એક કડવી ચોકલેટ છે, જેમાં અન્ય ચોકલેટ્સ કરતાં કોકોનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.
• મિલ્ક ચોકલેટમાં ડાર્ક ચોકલેટ જેવી જ સામગ્રી હોય છે, પરંતુ તેમાં વધારાના દૂધના ઘન પદાર્થો હોય છે. તેમાં વજન પ્રમાણે 10 ટકા કોકો અને 12 ટકા દૂધનું પ્રમાણ હોય છે. આ સૌથી વધુ વપરાતી ચોકલેટ છે.
• વ્હાઇટ ચોકલેટમાં કોકો બટર મુખ્ય ઘટક છે. કોકો બટર, ખાંડ, લેસીથિન, મિલ્ક સોલિડ્સ અને વેનીલા સાથે, આ ચોકલેટમાં વિવિધ ફ્લેવર પણ હોઈ શકે છે. તેમાં 12 ટકા કોકો બટર, 14 ટકા દૂધનું પ્રમાણ અને 55 ટકા શુગર હોય છે.

ચોકલેટના ફાયદા

શું ચોકલેટ એ બાળકો માટે સારી છે? હવે, તે તમને એ જાણવામાં મદદ કરી શકે છે કે ચોકલેટમાં મુખ્ય સામગ્રી છે, જે કોકો છે, હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડી શકે છે. કઠોળમાં રહેલા ફ્લેવેનોલ્સ એન્ટીઑકિસડન્ટો ધરાવે છે, જે કોષો ને તૂટતાં અટકાવે છે. આ ખાસ કરીને ડાર્ક ચોકલેટમાં મોટી માત્રામાં હોય છે અને તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે, જેનાથી વેસ્ક્યુલર ફંક્શનમાં સુધારો થાય છે. વિવિધ અભ્યાસોએ પણ સાબિત કર્યું છે કે ચોકલેટ ડાયાબિટીસ, સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઘટાડે છે. જો કે, આ તમામ અભ્યાસો પુખ્ત વયના લોકો પર કેન્દ્રિત હતા, બાળકો પર નહીં. જો કે, લાભો તમારા નાના બાળકો માટે સમાન હોઈ શકે છે.

મૉડરેશન શા માટે જરૂરી છે?

ચોકલેટના તમામ ફાયદા કોકોના કારણે છે, જેમાં શુગર અને ચરબી ઓછી હોય છે. જો કે, બાળકો માટે ઘણી પેકેજ્ડ ચોકલેટમાં ખાંડ, ચરબી અને વધારાની કેલરી જેવા અન્ય ઘટકો હોય છે, જે વજનમાં વધારો, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસમાં ફાળો આપી શકે છે. તેથી, ચોકલેટનો મધ્યમ વપરાશ આદર્શ છે. અથવા, તમે ઓછી ચરબીવાળા દૂધ અથવા ઓટ્સમાં સાદા કોકો ભેળવી શકો છો, કારણ કે તમારા એક વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળકોને ચોકલેટનો પરિચય કરાવવાની આ એક સ્વાસ્થ્યપ્રદ રીત છે.

આ ઉપરાંત, ધ્યાનમાં રાખો કે ચોકલેટમાં કેફીન હોય છે, જે ઉત્તેજક છે અને નિંદ્રાનું કારણ બની શકે છે. કેટલીક ચોકલેટમાં બદામ અને સોયા હોઈ શકે છે, જે સામાન્ય એલર્જન છે. તેથી, તમારે તેના પર નજર રાખવાની જરૂર છે. લેબલ્સ વાંચવું એ આગળ વધવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે.

મધ્યમ સેવનની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે કારણ કે તે આખા અનાજ, શાકભાજી, ફળો અને દુર્બળ પ્રોટીન જેવા તંદુરસ્ત અને કુદરતી ખોરાક માટે તમારા બાળકની ભૂખને અવરોધશે નહીં. યાદ રાખો કે ચોકલેટનું વધુ પડતું સેવન અને ખરાબ મૌખિક સ્વચ્છતા પણ ડેન્ટલ કેરીઝનું કારણ બની શકે છે. તેથી, તમારા બાળકને ક્યારેક-ક્યારેક ચોકલેટ ખવડાવવી ઠીક છે.

તમારા બાળકોને ચોકલેટનો પરિચય આપો

• તમારા બાળકને અન્ય નવા ખોરાક સાથે ચોકલેટ ખવડાવશો નહીં. નવી વસ્તુઓ હંમેશા બહાર રાખો કારણ કે આ રીતે તમે સરળતાથી એલર્જી શોધી શકો છો.
• 1 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને ચોકલેટ અથવા અન્ય મીઠાઈઓ આપવાનું ટાળવું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તમે ઇચ્છો છો કે તેઓ પહેલા તંદુરસ્ત ખોરાક અજમાવી શકે.
• ડાર્ક ચોકલેટમાં સ્વાસ્થ્ય લાભો છે અને અન્ય ચોકલેટ્સ કરતાં ઓછી ખાંડ ધરાવે છે. પરંતુ તમારે એ પણ યાદ રાખવું પડશે કે દરેક પ્રકારની ચોકલેટ અલગ-અલગ હોય છે. કેટલાકમાં વધુ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને તેમાં વધુ ખાંડ હોય છે. તેથી, ન્યૂટ્રિશન લેબલ વાંચવાની ખાતરી કરો.
• એક વર્ષથી નાની ઉંમરના બાળકોને ચોકલેટ દૂધ ન આપવું જોઈએ. તે પછી, જો તેઓ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ ન હોય, તો ચોકલેટ દૂધ આપી શકાય છે. જો કે, યાદ રાખો કે ચોકલેટ દૂધમાં સાદા દૂધ કરતાં ઘણી વધુ ખાંડ હોય છે.

તેથી, જ્યારે તમારા બાળકોને ચોકલેટ આપવાની વાત આવે ત્યારે મૉડરેશનમાં ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો. 70 ટકાથી વધુ કોકો ધરાવતી ચોકલેટને અજમાવી જુઓ અને પસંદ કરો, જેથી તમારા બાળકને એન્ટીઑકિસડન્ટોના ફાયદા મળી શકે.