તમારા બાળક માટે સંતુલિત શાકાહારી ભોજનની ખાતરી કરવા માટેની 8 ટીપ્સ

ભારતમાં, સાંસ્કૃતિક અને ધાર્મિક પરિબળો મોટાભાગે ઘરોની આહાર આદતોને પ્રભાવિત કરે છે. અને બાળકોનો ઉછેર પણ તે મુજબ થાય છે. જો કે, જો તમારું બાળક માત્ર શાકાહારી ખોરાક ખાય છે, તો તે વિટામિન B12, જસત અને અન્ય ખનિજો જેવા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વો ગુમાવી શકે છે જે સામાન્ય રીતે પ્રાણી-આધારિત ખાદ્ય સ્ત્રોતોમાંથી મેળવવામાં આવે છે. સ્થિર વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે તમામ જરૂરી પોષક તત્વોનું સેવન જરૂરી હોવાથી, સંતુલિત આહારનું આયોજન કરવું આવશ્યક બની જાય છે. અહીં કેટલીક રીતો છે જેનાથી તમે શાકાહારી બાળકો માટે સંતુલિત આહારની ખાતરી કરી શકો છો:

1. તમામ ખાદ્ય જૂથોમાંથી ખાદ્યપદાર્થોનો સમાવેશ કરો: આ સૂચવે છે કે તમારા બાળકના આહારમાં તમામ ખાદ્ય જૂથોમાંથી મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોનો સમાવેશ થવો જોઈએ, જેમ કે, અનાજ, બાજરી, કઠોળ, દૂધની બનાવટો, શાકભાજી, ફળો, તેલ, અને ચરબી અને બદામ.
2. વૃદ્ધિ માટે પ્રોટીન ઉમેરો: એવું કોઈ કારણ નથી કે શાકાહારી આહારમાં માંસાહારી આહારની સરખામણીમાં પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોટીન ન હોઈ શકે. શાકાહારી બાળકો માટેના પ્રોટીન સ્ત્રોતોમાં દૂધ, પનીર, સોયા આધારિત વસ્તુઓ, દાળ અને કઠોળનો સમાવેશ થાય છે.
3. ઉર્જા આપતા ખોરાકનો સમાવેશ કરો: આ ઉંમરે, તમારા બાળકને સક્રિય રહેવા અને સ્વસ્થ વિકાસ માટે ઘણી ઊર્જાની જરૂર હોય છે. તેની ખાતરી કરવા માટે તમે તેને ડેરી ઉત્પાદનો, ફળો અને શાકભાજી આપી શકો છો. તમે તેના આહારમાં પીનટ બટર અથવા બદામનું માખણ ઉમેરવાનો પણ પ્રયાસ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, પીનટ બટર સાથે સમારેલા અથવા પાસાદાર સફરજન એક સરસ નાસ્તો બનાવી શકે છે.
4. તમારા બાળકને આયર્નથી ભરપૂર ખોરાક આપો: લેગ્યુમ્સ, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, બદામ, આખા અનાજના અનાજ, સૂકા ફળો વગેરે આયર્ન સમૃદ્ધ ખોરાક છે જે બાળકોમાં એનિમિયાને રોકવામાં મદદ કરે છે. આયર્નનું વધુ સારી રીતે શોષણ થાય તેની ખાતરી કરવા માટે, કાં તો તમારા બાળકની દાળ અથવા કઢીમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો અથવા તેને નાસ્તામાં એક ગ્લાસ લીંબુનો રસ આપો.
5. તમારા બાળકના આહારમાં ઝીંકનો સમાવેશ કરો: તમારા બાળકના આહારમાં ઝિંકની જરૂરિયાત પૂરી કરવા માટે, તમે તેને પાવડર સ્વરૂપમાં બદામ, આખા અનાજ અથવા લીલીઓ આપી શકો છો. ઝીંક સારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ, સુધારેલી માનસિક ક્ષમતાઓ, ઘાવના ઉપચાર અને ક્રોનિક રોગોના જોખમને ઘટાડવા માટે જરૂરી છે.
6. તમારા બાળકનો તંદુરસ્ત વિકાસ સુનિશ્ચિત કરવા માટે વિટામિન B12 નો સમાવેશ કરો: તમારે તમારા બાળકને વિટામિન B12 થી ભરપૂર ખોરાક આપવો જોઈએ, જેમ કે ડેરી ઉત્પાદનો, ઈડલી, ઢોસા, ઢોકળા, અપ્પમ વગેરે.: આ વિટામિન મદદ કરશે અને થાક દૂર કરશે. તમારા બાળકનું લોહી અને ચેતા કોષો સ્વસ્થ છે.
7. વિટામિન D અને કેલ્શિયમથી ભરપૂર ખોરાક આપો: તમારા બાળકને આ પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક આપવો જરૂરી છે કારણ કે તે હાડકાં અને સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે અને સંબંધિત રોગો સામે રક્ષણ આપે છે. આવી સ્થિતિમાં, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી તમારા બાળકની પોષક જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરી શકે છે. આ સાથે, જો તમારું બાળક ઓછામાં ઓછું 5 થી 10 મિનિટ બહાર તડકામાં રમે તો તેને પુષ્કળ પ્રમાણમાં વિટામિન D મળી શકે છે.
8. તમારા બાળકના આહારમાં યોગ્ય ચરબી ઉમેરો: તમે તમારા બાળકને માંસ સિવાયના સ્ત્રોતોમાંથી પણ તંદુરસ્ત ચરબી આપી શકો છો. તેમાં બદામ, અખરોટ, માખણ, ઘી, દૂધ, સોયા અને વનસ્પતિ તેલનો સમાવેશ થાય છે. ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવા, બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવા અને ભવિષ્યમાં હૃદયના રોગોને રોકવા માટે સ્વસ્થ ચરબીની જરૂર છે.

સ્વાભાવિક છે કે જે બાળકો સ્વસ્થ છે તેઓ પણ ખુશ છે. તેથી, જો તમારું બાળક શાકાહારી હોય, તો પણ તમે તેના ભોજનને આરોગ્યપ્રદ, સંતુલિત અને ભરપૂર બનાવવા માટે ઉપરોક્ત ટિપ્સ ધ્યાનમાં રાખી શકો છો. સારી રીતે સંતુલિત શાકાહારી આહાર તમારા બાળકને તેના વિકાસ અને વિકાસના લક્ષ્યો સુધી પહોંચવામાં મદદ કરી શકે છે.

તમારા બાળકની આહાર મુલાકાતમાં સામેલ કરવાના પોષકતત્ત્વોથી ભરપૂર આહારના વિકલ્પો વિશે વધુ જાણવા માટેwww.ceregrow.in ની મુલાકાત લો