બાળકના પોષણ વિશેની 8 માન્યતાઓ જેનો આજે અંત આવવો જરૂરી છે

બાળકો અને પૂર્વ-કિશોરો ઘણીવાર ઉશ્કેરણીજનક ખાનારા હોય છે કારણ કે તેઓ અલગ સ્વાદ ધરાવતા હોઈ શકે છે અથવા તેઓ જે ખાવાનું પસંદ કરે છે તેની સાથે તેમની સ્વતંત્રતા અને ઓળખને ભારપૂર્વક રજૂ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકે છે. સ્વાભાવિક રીતે જ, તેમનામાં આહારની સારી ટેવો કેળવવી એ મોટા ભાગના ભારતીય માતાપિતા માટે પડકારજનક કાર્ય હોઈ શકે છે. તદુપરાંત, પોષણ વિશેની કેટલીક સામાન્ય ગેરસમજો આપણા દેશમાં પ્રવર્તે છે, જેને દૂર કરવાની જરૂર છે, જેથી માતાપિતા બાળકોને આરોગ્યપ્રદ અને પૌષ્ટિક ભોજન પ્રદાન કરી શકે. નીચે બાળકના પોષણ વિશેની કેટલીક પ્રચલિત દંતકથાઓ અને તથ્યો છે.

માન્યતા 1: બાળકને તેના ખોરાકની પસંદગી વિશે જાણ હોય છે.

હકીકત: દરેક બાળક તેના સ્વાદ અનુસાર ખોરાક પસંદ કરે છે, જેમાં કોઈ ચોક્કસ પસંદગી હોતી નથી. આ જ કારણ છે કે તેઓ જંક ફૂડ અને શર્કરાયુક્ત ખોરાકને વધુ પસંદ કરે છે. આહારની સારી ટેવો કેળવવા માટે, માતાપિતાએ સાથે બેસવું જોઈએ અને તેમને ઘરે તંદુરસ્ત પસંદગીઓમાંથી પસંદ કરવા કહેવું જોઈએ. તમે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, બદામ, ફણગાવેલા કઠોળ, દુર્બળ પ્રોટીન વગેરે જેવા વિવિધ પ્રકારના તંદુરસ્ત ખોરાક આપીને આ કરી શકો છો. અજમાવો અને તમારા બાળકને કરિયાણાની ખરીદીમાં સામેલ કરો, અને તેમને વિવિધ રંગો અથવા ટેક્સચરમાં કુદરતી ખોરાક પસંદ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરો. તમારા બાળકને તેમને ન ગમતા અમુક ખોરાક ખાવા માટે ક્યારેય દબાણ ન કરો. બાળકોની રુચિઓ અને પસંદગીઓ સાથે વ્યવહાર કરવામાં ધૈર્ય રાખો, જે ધીમે ધીમે વિકસિત થશે.

ગેરમાન્યતા 2: વારંવાર ખાવાથી તમારું બાળક તંદુરસ્ત બને છે.

તથ્ય: તે બાળકના પોષણ વિશેની એક સામાન્ય માન્યતા છે, જેમાં માતાપિતા માને છે. મોટાભાગના ભારતીય માતાપિતા વિચારે છે કે તેઓએ તેમના બાળકને તંદુરસ્ત બનાવવા માટે વારંવાર ખવડાવવું જોઈએ. જ્યારે ઓછું અને વારંવારનું ભોજન 3 મોટા મુખ્ય ભોજન કરતા વધુ સારું છે, ત્યારે વધુ પડતો નાસ્તો હાનિકારક હોઈ શકે છે. અને તેનાથી બાળકોમાં પણ સ્થૂળતા આવી શકે છે. તેથી, બાળકોમાં મહત્તમ વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે યોગ્ય અંતરાલે તંદુરસ્ત ખોરાક પ્રદાન કરો.

ગેરમાન્યતા 3: જ્યુસિંગ આવશ્યક છે

હકીકત: ના, તાજા ફળોના રસ તમે વિચારો છો તેટલા તંદુરસ્ત નથી હોતા. માતાપિતાએ સુનિશ્ચિત કરવું જોઈએ કે બાળકો આખા ફળો ખાય છે કારણ કે આ વધુ પોષક તત્વો અને ફાઇબર પ્રદાન કરે છે. બાળકને ઉતાવળ હોય ત્યારે ફળોના રસ આપવા એક સારો વિકલ્પ છે, પરંતુ તે ફાઇબરનું પ્રમાણ ઘટાડે છે અને ફળોમાં શર્કરાનું પ્રમાણ વધારે છે. તેથી, મધ્યસ્થતાનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

ગેર માન્યતા 4: સ્વસ્થ ખોરાક બીજા ખોરાકમાં ભેળવીને બાળકોને ખવડાવી શકાય છે

હકીકત: ઘણા ભારતીય માતાપિતા બાળકોના ભોજનમાં ચટણી અથવા ચીઝ સાથે અનેક શાકભાજી છુપાવે છે, જેથી ખાતરી કરી શકાય કે તેઓ થાળીમાં શાકભાજી છે તે સમજ્યા વિના જ બધું જ ખાય છે. આ કારણે બાળકો તે ફૂડ ગ્રુપનું મહત્વ સમજી શકતા નથી. તેથી, તમારા બાળકોને દરેક આહાર જૂથના પોષકતત્ત્વોનું મૂલ્ય સમજાવો અને તેમને રસ પડે તે માટે તેમને રસોડામાં સામેલ કરો. આના પરિણામે ભવિષ્યમાં પણ તંદુરસ્ત ખોરાકની પસંદગીઓ આવશે.

ગેરમાન્યતા 5: ઉચ્ચ શર્કરાનો ઉચ્ચ ઊર્જા સાથે સંબંધ છે

હકીકત: ખાંડનું વ્યસન બાળકના સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત હાનિકારક છે. માતાપિતાએ સમજવું જોઈએ કે સુગર ફક્ત પોષક મૂલ્ય વિના ખાલી કેલરી પ્રદાન કરે છે. આ વ્યસન આગળ જતાં બાળકોમાં વર્તણૂકને લગતી સમસ્યાઓ તરફ દોરી જઈ શકે છે, જેમ કે મૂડ સ્વિંગ્સ. તેના બદલે, આખા ફળો અથવા ડ્રાયફ્રૂટ્સ તેમના મીઠા દાંતને તૃપ્ત કરવા માટે આપી શકાય છે અને ડાયેટરી ફાઇબર, વિટામિન્સ અને ખનિજો પણ પૂરા પાડે છે.

ગેર માન્યતા 6: બાળકના ભાગનું કદ ઓછું છે - શું કરવું?

હકીકત: દરેક બાળકની ભૂખ અલગ હોય છે અને તે ઉંમર સાથે બદલાય છે. જો તમારા બાળકનું વજન અને ઊંચાઈ તેની ઉંમર પ્રમાણે યોગ્ય હોય, તો તેનો અર્થ એ છે કે તે પૂરતું ખાય છે. તમારું બાળક કેટલું ખાય છે તે ચિંતાનો વિષય છે, ફક્ત ત્યારે જ જો તે અથવા તેણી સતત વધી રહી ન હોય. ફક્ત ખાતરી કરો કે આહાર સંતુલિત છે અને ભોજનનો સમય શાંત છે.

ગેરમાન્યતા 6: શાકાહારી આહાર યોગ્ય વિકાસ સુનિશ્ચિત કરી શકતો નથી.

હકીકત : એ સાચું નથી. જે પરિવારો શાકાહારી છે, તેઓ યોગ્ય વૃદ્ધિ અને વિકાસની ખાતરી કરવા માટે તેમના બાળકોના આહારમાં દૂધ અને કોટેજ ચીઝનો સમાવેશ કરે છે. ચુસ્ત શાકાહારીઓ અથવા વેગન માટે, કાળજીપૂર્વક ભોજનનું આયોજન કરવું જરૂરી છે, જેથી બાળકને મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ (પ્રોટીન, કાર્બ્સ અને ચરબી) અને સુક્ષ્મ પોષક તત્વો (વિટામિન્સ અને ખનિજો) બંને પર્યાપ્ત માત્રામાં મળે. બદામ, ફળો, શાકભાજી અને અનાજ તમારા બાળકને પૂરતા પોષક તત્વો પ્રદાન કરી શકે છે.

ગેરમાન્યતા 6: તમારા બાળકને એવો આહાર ન આપશો જે એલર્જી પેદા કરવા માટે જાણીતો હોય.

તથ્ય: મોટા ભાગના માતાપિતા માને છે કે તેમના બાળકો સામાન્ય રીતે એલર્જેનિક હોય તેવા આહાર પર પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે. અને તેઓ યોગ્ય નિદાન થાય તે પહેલાં જ બાળકોના આહારમાંથી આવા ખોરાકને દૂર કરે છે. જો કે આ યોગ્ય નથી. મોટાભાગની એલર્જી સમય સાથે ઝાંખી થઈ જાય છે અને બધા બાળકોને અસર કરતી નથી. મોટાભાગની એલર્જી પ્રોટીન આધારિત દૂધ, ઇંડા, સોયા, શેલફિશ વગેરેને કારણે થાય છે. તેથી, જો તમને લાગતું હોય કે તમારા બાળકને કોઈ ચોક્કસ ખાદ્ય પદાર્થથી એલર્જી છે, તો તેનો આહાર નક્કી કરતા પહેલા તેના બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે વાત કરો.

ગેરમાન્યતા 7: મારું બાળક રમતગમતમાં છે અને તેને વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટની જરૂર છે.

તથ્ય: જો કોઈ બાળક સંતુલિત આહાર લેતું હોય, તો પછી રમત પહેલાં વધારાના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઉમેરવાની જરૂર નથી. જો તે વીકએન્ડ-લાંબા સમય સુધી ચાલતી રમતોમાં હોય, તો વધારાના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઉમેરવા માટે તે આદર્શ છે, અને તે પણ, જટિલ કાર્બ્સ. આ પચવામાં સમય લે છે અને તમારા બાળકને પણ લાંબા કલાકો સુધી ઊર્જા પ્રદાન કરે છે. હંમેશાં ખાતરી કરો કે તમે કાર્બોહાઇડ્રેટની માત્રા સાથે પ્રોટીનની માત્રાને સંતુલિત કરો છો.

માન્યતા 8: મારું બાળક દરરોજ મલ્ટિવિટામિન્સ લે છે, તેથી તેને બધા પોષક તત્વો મળી રહ્યા છે.

તથ્ય: આ એક સામાન્ય બાળ પોષણની દંતકથા છે જે બાળકોને કુદરતી આહારમાંથી પૂરતા પ્રમાણમાં પોષક તત્વો મેળવતા અટકાવે છે. મલ્ટિવિટામિન્સ એ ખોરાકનો વિકલ્પ નથી. ઉલટાનું, તે ફૂડ સપ્લિમેન્ટ્સ છે જે કુદરતી આહારના ગ્રહણને વધારે છે. બાળકોને છોડ, પ્રાણીઓ અને ફોર્ટિફાઇડ ઉત્પાદનો જેવા કુદરતી સ્રોતોમાંથી મોટાભાગના પોષક તત્વો મેળવવાની જરૂર છે. મલ્ટિવિટામિન ગોળીઓ ફક્ત થોડી માત્રામાં વિટામિન્સ અને ખનિજો પ્રદાન કરે છે જેનો તેમના રોજિંદા ભોજનમાં અભાવ હોઈ શકે છે.

નિષ્કર્ષ

ભારતીય માતાપિતા જ્યારે તેમના બાળકોની વાત આવે છે ત્યારે ઘણીવાર ખોરાક અને પોષણ વિશેના ખોટા વિચારોનું પાલનપોષણ કરે છે. મોટાભાગની માહિતી મિત્રો, પરિવારના સભ્યો અથવા તો અજાણ્યા લોકો પાસેથી મેળવવામાં આવે છે, જેઓ પોતે ગેરમાન્યતાઓમાં વિશ્વાસ કરે છે. આથી, જ્યારે તમારા બાળકના આહારને લગતી તંદુરસ્ત પસંદગીઓ કરવાની વાત આવે ત્યારે વિશ્વસનીય સ્રોતો તરફ ધ્યાન આપવું મહત્ત્વનું છે.

તમારા બાળકના વિકાસ અને સંભાવનાઓ વિશે વધુ જાણવા માટે www.nangrow.in ની મુલાકાત લો