તમારા બાળકને નફરત હોય તેવા 5 આહાર અને તેને બદલવાની રીતો

શું તમારી પાસે એવા ખોરાકની સૂચિ છે કે જેને તમારું બાળક નફરત કરે છે? શું તમે ચિંતિત છો કે, તેની પસંદીદા ખાવાની ટેવને કારણે તે બધા મહત્વપૂર્ણ પોષકતત્વોનો વપરાશ કરી શકશે નહીં? ચિંતા કરશો નહીં! અહીં એવા ખોરાકની સૂચિ છે જે સામાન્ય રીતે બાળકો દ્વારા નકારી કાઢવામાં આવે છે અને તેમની પૌષ્ટિકતા બદલીને શોધવાની રીતો છે.

બાળકો દ્વારા સૌથી વધુ નાપસંદ ખોરાક

બાળકો દ્વારા સૌથી વધુ નફરતમાં આવતા ખોરાકમાં સામાન્ય રીતે દૂધ, પાલક, મશરૂમ અને પાણીનો સમાવેશ થાય છે. ચિંતા કરો નહિ. ખોરાકની પસંદગીઓ વર્ષો સુધી બદલાશે અને બાળકો સામાન્ય રીતે બાળપણમાં જે ખોરાકને નફરત કરે છે તેના માટે સ્વાદ વિકસાવવા માટે મોટા થાય છે.

પાલકની ભાજી

• પાલક, અથવા પાલક, એક ઘેરા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી છે જે વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે. તે ફાઇબરનો એક ઉત્તમ સ્ત્રોત પણ છે, જે એક સક્રિય સામગ્રી છે જે આંતરડાની હિલચાલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને કબજિયાતને અટકાવે છે.
• પાલકમાં વિટામિન A, વિટામિન C, વિટામિન K, ફોલિક એસિડ, કેલ્શિયમ અને આયર્ન સહિતના વિટામિન્સ અને ખનિજો પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. પાલક ખાવાથી સારી દ્રષ્ટિનું રક્ષણ કરી શકાય છે.
• પાલકનું નિયમિત સેવન બાળકોમાં પાચન, વૃદ્ધિ અને વિકાસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

પીરસવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ:

• પાસ્તા, સેન્ડવીચ, કટલેટ્સ અથવા બર્ગરમાં પાલક અથવા પિઝા પર ટોપિંગ તરીકે ઉમેરો.
• તેમાં ઉમેરેલી ડુંગળી, શેકેલું લસણ અને ટામેટાં સાથે તાજા સમારેલા પાલક સલાડ તૈયાર કરો.
• પાલક પનીર (કોટેજ ચીઝ), આલુ (બટાકા)-પલક જેવી સ્વાદિષ્ટ કરી રોટલી અથવા ભાત સાથે ખાઈ શકાય છે.

જો તમે તેને પીરસતી વખતે વિવિધ પ્રકારની ખાતરી કરો તો તમારા બાળકમાં પાલકનો સ્વાદ વિકસી શકે છે. પાલકને કોબીજ અથવા લેટસ જેવા અન્ય લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીથી બદલી શકાય છે.

મશરૂમ

• મશરૂમ વિટામિન્સ, આયર્ન અને ખનિજોનો મોટો સ્રોત છે, જેમાં કોપર, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ઝિંક અને અન્યનો સમાવેશ થાય છે. મશરૂમમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી સંયોજનો પણ હોય છે જે હીલિંગને પ્રોત્સાહિત કરે છે અને બળતરા સામે લડે છે.
• બાળકો ઘણીવાર મશરૂમના દેખાવ, સ્વાદ અને ટેક્સચર દ્વારા રોકાઈ જાય છે. મશરૂમમાં પોષકતત્ત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોવાથી તમારે તેનો સ્વાદ અને દેખાવ સુધારવાનો માર્ગ શોધવો પડશે.

  પીરસવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ:

  • મશરૂમને સોસમાં સામેલ કરો (શેકેલા અથવા સ્ટફ્ડ) અને પિઝા.
  • મશરૂમ્સ રાંધતી વખતે સોયા સોસ અને કાળા મરી ઉમેરો અને ચોખા સાથે મિશ્ર કરો. તેઓ સ્વાદ વધારે છે.
• તમે મશરૂમ્સ માટે અન્ય વિકલ્પો અજમાવી શકો છો જેમાં ટોફુ, ઝુચિની અને તડકામાં સૂકવેલા ટામેટાંનો સમાવેશ થાય છે.

પાણી

• પાણી પાચનમાં મદદ કરે છે, શરીરના વજન અને તાપમાનને નિયંત્રિત કરે છે, કબજિયાતને અટકાવે છે અને શરીરના વિવિધ ભાગોમાં પોષકતત્વો અને ઓક્સિજનનું પરિવહન કરવામાં મદદ કરે છે.
• ઘણા માતાપિતા હંમેશાં તેમના બાળકો માટે પૂરતું પાણી ન પીવાની ચિંતા કરે છે. ખાતરી કરો કે તમારા બાળકોને હંમેશા આ ટિપ્સ સાથે હાઇડ્રેટેડ રાખવામાં આવે છે:
  • રંગબેરંગી અને આકર્ષક પાણીની બોટલમાં પાણીનો સંગ્રહ કરો
  • પ્રવાસ દરમિયાન બાળકોને વ્યક્તિગત ફરીથી વાપરી શકાય તેવી પાણીની બોટલ સાથે રાખવાની મંજૂરી આપો
  • સ્વસ્થ અને તંદુરસ્ત રહેવા માટે રમતના સમય દરમિયાન પાણીના વિરામને પ્રોત્સાહિત કરો
  • ઉનાળાની ગરમીને હરાવવા માટે નિયમિતપણે ટેન્ડર નાળિયેર પાણી પ્રદાન કરો. તે ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે અને હાઇડ્રેશનનો સારો સ્રોત છે.
• તમે પાણીના સ્થાને તાજા ફળો અથવા ઔષધિથી ભરેલા પાણીની વાનગીઓ લઈ શકો છો. આ પીણાં તમારા બાળકોને વધુ પાણી પીવા માટે પ્રોત્સાહિત કરશે. ખાંડ વિના તેમને હાઇડ્રેટ કરવાની આ એક સ્માર્ટ રીત છે.
• બાળકને કેટલું પાણી પીવું પડે છે તે બાળકની ઉંમર અને વજન પર નિર્ભર કરે છે. સામાન્ય રીતે દરરોજ ઓછામાં ઓછું છ થી આઠ ગ્લાસ પાણી પીવું મહત્વપૂર્ણ છે.
• કેટલાક ફળો અને શાકભાજીમાં પાણીની માત્રા વધારે હોય છે. પાણીથી સમૃદ્ધ ખોરાક જે તમારા બાળકને હાઇડ્રેટેડ રહેવામાં મદદ કરે છે તેમાં તડબૂચ, કાકડી, ટામેટાં, સ્ટ્રોબેરી, નારંગી, લેટસ, બેલ મરી, દ્રાક્ષ અને કોબીનો સમાવેશ થાય છે.

દૂધ

• દૂધ એ કેલ્શિયમ, વિટામિન્સ અને પ્રોટીન જેવા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોનો સારો સ્રોત છે. આ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો મજબૂત હાડકાંના નિર્માણ અને જાળવણી દ્વારા તમારા બાળકના વિકાસને ટેકો આપે છે.
• ડોકટરો 6 મહિના સુધીના બાળકો માટે વિશિષ્ટ સ્તનપાનની ભલામણ કરે છે. કેટલાક બાળકોને બાળપણમાં સ્વાદ ગમતો નથી અને દૂધનો અસ્વીકાર કરી શકે છે. તમે દૂધના સ્થાને દહીં, પનીર, ચીઝ અને દહીં જેવી અન્ય ડેરી પેદાશો પણ લઈ શકો છો, જે કેલ્શિયમ અને વિટામિનથી ભરપૂર છે.

પોષણ પૂરું પાડવા ઉપરાંત કાર્યાત્મક આહાર આરોગ્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે. આ ખોરાકનું નિયમિત સેવન ચયાપચયને વધારીને અને દિવસભર ઊર્જાના સ્તરને જાળવીને તમારા બાળકના વિકાસમાં મૂલ્ય ઉમેરશે. તમારા બાળક સાથે સ્વસ્થ ખોરાકના વિવિધ રંગો, આકાર અને ફાયદાઓ વિશે વાત કરો.

જો તમારું બાળક સ્વસ્થ અને સંતુલિત આહાર ન લેતું હોય, તો તેને ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટની જરૂર પડી શકે છે. તમારા બાળકના વિકાસના લક્ષ્યોને ટેકો આપવા માટે પોષણના મહત્વ વિશે વધુ જાણવા માટે તમારા બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લો.