તમારા બાળકને ભાવિ ભોજનના શોખીન બનાવવાની 17 રીતો

આજે ખાદ્ય સંસ્કૃતિનું ભવિષ્ય વર્ષો પહેલાની તુલનામાં ખૂબ જ અલગ છે. એક વિશિષ્ટ બપોરનું ભોજન પણ આજે ક્યારેય સરળ હોતું નથી, અને તમે ઘણી વાર તમારી જાતને તેમાં રહેલા સ્વાદ અને ટેક્સચરની સમીક્ષા કરતા જોશો. ખોરાકની પ્રશંસા કરવાની આ શક્તિ, માત્ર સ્વાદો જ નહીં, પણ રચના અને સુગંધ પણ નાની ઉંમરે શરૂ થાય છે. જો તમે તમારા બાળક અથવા પૂર્વ-કિશોરને ખોરાકનાં શોખીન બનવા માટે પ્રોત્સાહિત કરો છો, તો પછી અથાણું ખાવું એ તમારા મગજમાં છેલ્લી ચિંતા હશે. આ યુવાન ખોરાકનાં શોખીનોને નવા ખોરાક, વાનગીઓ અજમાવવાનું ગમશે અને વિવિધ ઘટકોના સ્વાસ્થ્ય લાભોને પણ સમજશે. તેમને રસોઈ બનાવવી, બેક કરવી અને ખોરાક વિશે બધું જ શીખવું ગમશે. જો તમે આ ટિપ્સ ફોલો કરો છો તો ખોરાકનાં શોખીનોનો ઉછેર કરવો ખૂબ જ સરળ છે:

1. બાળકો સામાન્ય રીતે તેમના માતાપિતા જે ખાય છે તે ખાવાનું પસંદ કરે છે. તેથી જો તમે વિવિધ પ્રકારના ખોરાક અને વાનગીઓ સાથે સાહસિક છો, તો તે પણ હશે. તમને ભોજન રાંધવામાં અને સરળ ટેકનીકો વિશે શીખવામાં સહાય માટે તેમને રસોડામાં પણ સામેલ કરો.
2. ખોરાક વિશેની તેમની ઉત્સુકતાને પ્રોત્સાહિત કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે તેમની સાથે રસોઈ બનાવવી. જ્યારે બાળકો નાની ઉંમરે રસોઈની કળા શીખે છે, ત્યારે તેઓ તે જુસ્સાને જીવનભર પોષે છે. વાનગીઓ શોધવી અને એકસાથે રાંધવાથી પણ બાળક સાથેનો તમારા બંધનને પણ મજબૂત બનાવી શકે છે અને તમને બંનેને સામાન્ય રસ વહેંચવા મળશે.
3. માત્ર બાળકો માટેના કુકિંગ ક્લાસમાં જોડાવાથી તેમને ખોરાક સલામતી, સંગ્રહ, પ્રસ્તુતિ અને ભવિષ્યની ખોરાકની ટેક્નોલોજી વિશે શીખવવામાં આવશે. તેઓ સામગ્રીને માપતા હોવાથી તે તેમની ગણિતની કુશળતાને પણ વેગ આપશે. આ રીતે, બાળકોને સમાન વિચારધારાવાળા યુવાન ખોરાકનાં શોખીનોને સાથે પણ સમાજીકરણ કરવા મળશે.
4. સ્વાદ ઉપરાંત, વાનગીના અન્ય તમામ સંવેદનાત્મક ગુણો, જેમ કે સુગંધ, રંગ અને ટેક્સચર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. તેમને ભોજનમાં આ બધા ગુણોની કદર કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરો.
5. તમારા બાળકોને અલગ-અલગ રેસ્ટોરન્ટમાં લઈ જાઓ અને તેમને વિવિધ પ્રકારની શૈલીમાં તૈયાર કરેલી નવી વાનગીઓ અજમાવી જુઓ. રેસ્ટોરન્ટમાં તૈયાર કરેલી વાનગીઓની તુલના ઘરની વાનગીઓ સાથે કરવા માટે તેમને પ્રોત્સાહિત કરો. જો તેઓ રેસ્ટોરન્ટમાં તૈયાર ભોજન જોઈ શકે અને તમે ઉપયોગમાં લેવાતી સામગ્રી અને રસોઈની પદ્ધતિઓ વિશે ચર્ચા કરી શકો તો તે ખૂબ જ સારું રહેશે.
6. તમારા ટોડલર્સને તમે કરી શકો તેટલી વિવિધ વાનગીઓ, સ્વાદો અને ટેક્સચર સાથે એક્સપોઝ કરો. તેમને સ્થાનિક, પરિચિત લોકો સિવાય વિવિધ દેશોની વાનગીઓ અજમાવવાથી રોકશો નહીં.
7. સ્વાદની પસંદગીઓ ગર્ભાશયથી જ વિકસિત થવાનું શરૂ કરે છે. તેથી, તમે ગર્ભવતી હોવ ત્યારે વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ ખાવામાં અચકાશો નહીં, સિવાય કે તમારા ડૉક્ટરે તમને કેટલીક સામે સલાહ આપી હોય.
8. સરસ ડિશ અથવા વાટકીમાં ભોજન પીરસો જેથી તમારા બાળકોને ખોરાકની રજૂઆતનું મૂલ્ય ખબર પડે. જ્યારે તેઓ કિશોર વયે મોટા થાય ત્યારે પણ પ્રસ્તુતિનું ખૂબ ધ્યાન રાખો. ફેન્સી ડિશોમાં ખોરાક પીરસો અને તમે તેમને ફેન્સી નામ પણ આપી શકો છો.
9. તમારા બાળકને દરેક ખાદ્ય પદાર્થના સ્ત્રોત વિશે માહિતગાર કરો. તેમને ઓર્ગેનિક રીતે ઉગાડેલો ખોરાક ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરો.
10. કોઈપણ નકારાત્મક શબ્દોને ખોરાક સાથે જોડશો નહીં. તેમને તેમની પોતાની રીતે ખોરાકનું અન્વેષણ કરવા દો.
11. તેમને જ્યાં પણ હોય ત્યાં તમામ પ્રકારના સ્વાદનો સ્વાદ માણવા માટે પ્રોત્સાહિત કરો, જેથી તેઓ વિવિધ ખાદ્ય સામગ્રીને વિવિધ સ્વાદ સાથે જોડી શકે.
12. તેમને ઉત્તેજક સ્વાદ સાથે પરિચિત વાનગીઓની જોડી બનાવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરો, જેમ કે દહીંના ડીપ સાથે કાકડીઓ, અને તેમને પૂછો કે શું તેઓને તે ગમે છે કે કેમ.
13. બાળકોને ખોરાક સાથે લાંચ આપશો નહીં કારણ કે તેઓ પછીથી આવા ખોરાકને નાપસંદ કરશે. તેમને જે ગમે છે તે થોડા વિકલ્પો સાથે આપો. ખાતરી કરો કે ભોજનનો સમય મનોરંજક અને આરામદાયક છે.
14. જો તમારું બાળક જમતી વખતે ઓછું જમતું હોય તો વધારે ચિંતા કરશો નહીં. તેમના પર દબાણ લાવવાથી સ્પષ્ટ ઇનકાર થઈ શકે છે. ખાતરી કરો કે તેઓ જે પણ ખાય છે તે સ્વસ્થ છે અને તેમનું સાપ્તાહિક સેવન પર્યાપ્ત છે.
15. તમારા બાળકોને નાનપણથી જ આકારો અને ટેક્સચરની પ્રશંસા કરવાનું શીખવો. તેનાથી હાથ-આંખનું સંકલન વિકસાવવામાં પણ મદદ મળશે.
16. યાદ રાખો કે ભોજનનો સમય અવ્યવસ્થિત થઈ શકે છે અને તમારે તેની સાથે વ્યવહાર કરવાની જરૂર પડશે. બાળકોને સ્વચ્છતા શીખવવા માટે પ્લાસ્ટિકની સાદડીઓ, બિબ્સ અને નેપકિન્સ મેળવવાનો વિચાર કરો.
17. તમારા બાળકોને કરિયાણાની ખરીદી માટે સાથે લઈ જાઓ અને તેમને વિવિધ શાકભાજી અને ફળોના રંગો, ટેક્સચર અને ઉત્પાદન ક્યાંથી આવે છે તે વિશે બધું શીખવો.

તમારા બાળકોની રુચિ મેળવવા માટે તેમની સામે હાઈ ટેક ફૂડ રજૂ કરવું જરૂરી નથી. સામાન્ય રોજિંદા વાનગીઓ, જ્યારે સારી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે અને સૌંદર્યલક્ષી રીતે રજૂ કરવામાં આવે, ત્યારે તે તેમની આંખો, નાક અને સ્વાદની બર્ડસને પણ આકર્ષી શકે છે.