গম ভাকরি

একটি বাটিতে 5 টেবিল চামচ গমের আটা, 1/2 চা চামচ ঘি, 1/8 চা চামচ নুন দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

এতে 1/8 চাচামচ তিল ছিটিয়ে দিন।

এর মধ্যে জল দিয়ে সামান্য শক্ত করে দলা করে নিন।

বলের মতো করে বেলে নিন, চাপ দিয়ে গোল করে বেলুন।

তাওয়া গরম করুন, ভাকরি দিন ও 1/2 চা চামচ ঘি লাগিয়ে দিন।

ভাকরিকে কাঠের প্রেস দিয়ে আলতো করে চেপে মুচমুচে ও গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত দু'দিকে সমানভাবে ভাজতে হবে ।

গরম গরম পরিবেশন করুন।