ভার্মিসেলি ক্ষীর একটি মুখরোচক ভারতীয় মিষ্টান্ন যা সয়া দুধে রান্না করা ভার্মিসেলি দিয়ে প্রস্তুত করা হয় এবং বাদামের সাথে শীর্ষে থাকে, যা এটিকে পুষ্টি-ঘন এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটে উচ্চ করে তোলে। সয়া কম ফ্যাট এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের একটি ভাল উত্স।