ভেজিটেবল ফ্রাইড রাইস ও চিলি চিকেন

Recipes Steps

• • Step 1 চিলি চিকেন বানাতে, প্রথমে একটি পাত্রে 2 চাচামচ তেল গরম করুন।
  • Step 2 এরপর 1 চা চামচ করে কুচনো রসুন, আদা ও কাঁচামরিচ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
  • Step 3 প্রথমে 1 টেবিল চামচ কাটা পেঁয়াজ যোগ করে তারপর তাতে মুরগি যোগ করুন।
  • Step 4 এই সব উপকরণ ভালো করে নেড়েচেড়ে নিন।
  • Step 5 2 টেবিল চামচ কাটা স্প্রিং অনিয়ন বা পিয়াজকলি এবং টুকরো করে কাটা সবুজ ক্যাপসিকাম যোগ করুন।
  • Step 6 1/4 চা চামচ নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে সিজন করুন।
  • Step 7 1/2 চা চামচ সয়া সস, 1 চা চামচ ভিনেগার, 1 টেবিল চামচ রেড চিলি সস এবং পর্যাপ্ত জল যোগ করুন।
  • Step 8 1 টেবিল চামচ জল মেশানো কর্নফ্লাওয়ার যোগ করে ভালভাবে মেশান, তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
  • Step 9 ভেজ ফ্রাইড রাইস বানাতে প্রথমে একটি প্যানে 2 চা চামচ তেল গরম করুন।
  • Step 10 1/2 চা চামচ আদা রসুনের পেস্ট, 2 টেবিল চামচ কাটা গাজর এবং 1 টেবিল চামচ কাটা ফ্রেঞ্চ বিনস এবং সবুজ ক্যাপসিকাম যোগ করুন।
  • Step 11 এরপর 1/4 চা চামচ কাঁচা লঙ্কার পেস্ট, 1/4 চা চামচ নুন, 1 চা চামচ সয়া সস এবং 1/2 চা চামচ ভিনিগার যোগ করুন।
  • Step 12 ভাল করে নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে নিন এবং এরপর এতে রান্না করা ভাত যোগ করুন।
  • Step 13 সবশেষে 2 টেবিল চামচ কুচনো পিয়াজকলি, 1/2 চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  • Step 14 তৈরি হয়ে যাওয়া চিলি চিকেনের সাথে ভেজ ফ্রাইড রাইস পরিবেশন করুন।