স্পিনাচ কর্ন চাপাতি রোল

Recipes Steps

• • Step 1 একটি ফ্রাইপ্যানে 1/2 চা চামচ বাটার গলিয়ে তাতে 1 টেবিল চামচ কাটা পেঁয়াজ, 1 চা চামচ কাটা রসুন দিয়ে ভেজে নিন।
  • Step 2 পেঁয়াজ একটু স্বচ্ছ হয়ে এলে তাতে 1/4 চা চামচ লবণ ও 1/8 চা চামচ ব্ল্যাক পীপার পাউডার দিন।
  • Step 3 এটি কমে গেলে, 1/4 চা চামচ কাঁচালঙ্কা বাটা, 1 কাপ কাটা পালং শাক, 1/4 কাপ সিদ্ধ সুইট কর্ন দিয়ে মেখে আলাদা করে রেখে দিন।
  • Step 4 পুর বানানোর জন্য একটি ফ্রেশ ফ্রাইপ্যানে 1/2 চা চামচ বাটার, 1 টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে রোস্ট করে নিন।
  • Step 5 ময়দা হালকা বাদামি হয়ে এলে তাতে 120 মিলি দুধ দিয়ে হোয়াইট সস তৈরি করতে নাড়তে থাকুন।
  • Step 6 সস তৈরি হয়ে গেলে, আগে রান্না করা কর্ন ও পালং শাকের মিশ্রণ এই প্যানে দিয়ে দিন। ভালোভাবে মেখে একপাশে রেখে দিন।
  • Step 7 রুটি বানানোর জন্য একটি মেশানোর বাটি নিয়ে তাতে 3 টেবিল চামচ গমের আটা ও 1/8 চা চামচ লবণ দিন।
  • Step 8 অল্প জল দিয়ে নরম মন্ড করে মেখে নিন।
  • Step 9 বলের আকারে রোল করে সম্পূর্ণ গম ভাঙানি আটা দিয়ে খুব হালকাভাবে মাখিয়ে, রোলিং পিন ব্যবহার করে সেগুলিকে চ্যাপ্টা করে একটি বৃত্তাকার রুটির আকারে তৈরি করে নিন।
  • Step 10 একটি ননস্টিক তাওয়া অল্প আঁচে গরম করে তার উপর রুটি ভাজুন। উল্টে দিন উভয় পাশ ভালোভাবে রান্না করুন।
  • Step 11 এক চামচ ভর্তি পুর মাঝখানে রেখে রুটির অর্ধেকের ওপর ছড়িয়ে দিন।
  • Step 12 অন্যদিক থেকে ঢেকে আরও কয়েক সেকেন্ড রান্না হতে দিন।
  • Step 13 প্যান থেকে নামিয়ে চাহিদামতো আকারে কেটে নিন।
  • Step 14 গরম গরম পরিবেশন করুন।