পালং শাক ও কর্ন হোলগ্রেন টিক্কি

Recipes Steps

• প্রাকপ্রস্তুতি

  • Step 1 1/4 কাপ সিদ্ধ ভুট্টা, 1 কাপ কাটা পালক ব্লেন্ড করুন। ব্লেন্ড করে পেস্ট তৈরি করে একপাশে রেখে দিন।
  • Step 2 1 5 চা চামচ ডালিয়া গরম জলে 30 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এরপর আরও ব্লেন্ড করে মোটা পেস্টের মতো করে সরিয়ে রাখুন।
  • Step 3 1 টেবিল চামচ মিষ্টিকুমড়ো সেদ্ধ করে সরিয়ে রাখুন।

• টিক্কির জন্য

  • Step 1 একটি মিক্সিং বাটিতে ডালিয়া পেস্ট, পালংশাক কর্ন পেস্ট, 1 টেবিল চামচ সেদ্ধ সুইট কর্ন, 4 টেবিল চামচ ওটস, 1/2 চা চামচ আদা রসুন বাটা, 1/4 চা চামচ গরম মশলা, 1/8 চা চামচ লবণ, 1/4 চা চামচ কাঁচা মরিচ বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  • Step 2 এবার 1 5 চা চামচ পাউরুটি গুঁড়ো দিয়ে আবার মেখে নিন।
  • Step 3 4টি সমান টিক্কি তৈরি করে আলাদা করে রাখুন।
  • Step 4 একটা মোটা বটন প্যানে 1 চা চামচ তেল গরম করুন।
  • Step 5 দু'পাশে সোনালি রং না হওয়া পর্যন্ত টিক্কিটি ভাজুন।
  • Step 6 অতিরিক্ত তেলের জন্য প্যাট করে সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।