সোয়া টুকরোগুলোতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ফ্যাট, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং আরও অনেক ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। মটরশুঁটি একদিকে যেমন আপনার হজমের জন্য চমত্কার কাজ করে, তেমনই এটি আয়রন সমৃদ্ধ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং দৃষ্টিশক্তির জন্য ভাল। সোয়া ও মটরশুটি দিয়ে অত্যন্ত পুষ্টিকর পোলাও তৈরি হয়।