রসগোল্লা

Recipes Steps

• • Step 1 রসগোল্লা বানাতে, একটি প্যানে 2 কাপ দুধ দিন, সেটিকে ফুটতে দিন।
  • Step 2 1 5 চা চামচ লেবুর রস দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যাতে দুধ দই হয়ে যায়।
  • Step 3 ভালোভাবে মিশিয়ে নিন, আঁচ থেকে নামিয়ে নিন, মন্ড বেরর করে আনার জন্য মসলিনের কাপড় দিয়ে দইয়ের দুধটা ভালোভাবে ছেঁকে নিন।
  • Step 4 পনিরটিকে একটি পাত্রে নিয়ে নিন, এটি নরম হওয়া পর্যন্ত ঘষতে থাকুন এবং মাখতে থাকুন।
  • Step 5 ফাটলহীন মসৃণ মাঝারি আকারের বল রোল করুন।
  • Step 6 চাশনীর জন্য, একটি প্যানে 2 কাপ জল, 2 5 টেবিল চামচ সুগার পাউডার, এবং 1টি সবুজ ইলাইচি গরম করুন।
  • Step 7 এবার, প্রস্তুত রসগোল্লাগুলো ধীরে ধীরে ফুটতে থাকা তরলের মধ্যে নামিয়ে নিন।
  • Step 8 প্যানটিকে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে 10 মিনিট রান্না করুন।
  • Step 9 তাপ থেকে নামিয়ে, ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।