কুইনোয়া ও কপির বার্গার

Recipes Steps

• • Step 1 একটি পাত্রে 1 চা চামচ পেঁয়াজ কুচি, 2 চা চামচ বাঁধাকপি কুচি, 1/2 চা চামচ রসুন কুচি, 1/4 চা চামচ জিরা গুঁড়ো, 1/4 চা চামচ শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, 1/4 চা চামচ নুন দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে।
  • Step 2 রান্না করা কুইনোয়া ও সেদ্ধ করা আলু দিয়ে মেখে সমস্ত উপকরণকে ভালো করে মেখে নিন।
  • Step 3 ম্যাশ করা মিশ্রণ থেকে একটি টিক্কি বানান।
  • Step 4 প্যানে 1 টেবিল চামচ তেলকে গরম করুন।
  • Step 5 1 5 টেবিল চামচ পাওরুটি গুঁড়ো দিয়ে টিক্কিটিতে আস্তরন দিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত হালকা ফ্রাই করুন।
  • Step 6 টিক্কিটিকে উল্টে দিয়ে রান্না করুন।
  • Step 7 এবার 1টা মাঝারি সাইজের বার্গার বান নিন।
  • Step 8 মাঝখান দিয়ে স্লাইস করে এটিকে খুলে নিন।
  • Step 9 2 টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ ও 2 টেবিল চামচ মেয়োনিজ মাখান।
  • Step 10 এরপর টাটকা টমেটোর 2টি স্লাইস,পেঁয়াজের 2টি স্লাইস এবং 1টি লেটুস পাতা দিন।
  • Step 11 টিক্কিটি বানের উপর রাখুন।
  • Step 12 বানটিকে ঢেকে পরিবেশন করুন।