পোস্ত চিকেন

সবজির জন্য

একটি পাত্রে 1 চা চামচ সরিষার তেল গরম করুন।

এবার এতে 1/4 চা চামচ মৌরী ও কালো জীরা, 3 টেবিল চামচ টমেটো পিউরে, 2 টেবিল চামচ পোস্ত বাটা, 1/2 টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন।

এবার তাতে 1 চা চামচ কাঁচা লঙ্কাকুচি, 1/2 চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো, 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, 1/2 চা চামচ গরম মশলা, 1/4 চা চামচ নুন ও 1/2 চা চামচ চিনি দিন। ভালো করে মিশিয়ে নিন।

জল, 5 পিস চিকেন ব্রেস্ট দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

ভালোকরে কষা না হওয়া পর্যন্ত ঢেকে রান্না করতে দিন।

রুটি বা ভাতের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।