পনির টিক্কা

Recipes Steps

• মেরিনেশনের জন্য

  • Step 1 একটি বাটিতে 1 টেবিল চামচ দই, 1/2 চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়া, 1/2 চা চামচ হলুদ, 1/2 চা চামচ গরম মশলা, 1/2 চা চামচ কালো গোলমরিচ গুঁড়া, 1/2 চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া, 1টি। আদা রসুনের পেস্ট এবং 2 চা চামচ তেল দিন। ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
  • Step 2 এবার 1/2 চা চামচ লবণ ও 1 চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার মিশ্রণ, 20 মিলি জল দিয়ে মসৃণ পেস্টের মতো মিশিয়ে নিন। একপাশে সরিয়ে রাখুন।

• টিক্কা স্কেওয়ারের জন্য

  • Step 1 স্কেওয়ারের উপর চিকেন ও ক্যাপসিকাম পর্যায়ক্রমে ঢুকিয়ে ম্যারিনেশানটি ভালোভাবে লাগিয়ে নিন।
  • Step 2 প্যানটিকে তেল দিয়ে ব্রাশ করুন।
  • Step 3 হালকা বাদামি বা ভালোভাবে রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
  • Step 4 ধনেপাতার চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।