পনির রাগি মোমো

Recipes Steps

• পনির মিশ্রণ এর জন্য

  • Step 1 একটি প্যানে, 1/2 চা চামচ তেল গরম করুন, 1/4 চা চামচ কাটা রসুন, 1/4 চা চামচ কাটা আদা, 1/8 চা চামচ কাটা পেঁয়াজ, 1/8 কাপ গ্রেট করা পনির দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নিন।
  • Step 2 1/8 চা চামচ লবণ, 1/8 চা চামচ ব্ল্যাক পীপার পাউডার, 1/8 চা চামচ সয়া সস, 1/4 চা চামচ রেড চিলি সস, 1 টেবিল চামচ কাটা স্প্রিং পেঁয়াজ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন এবং রান্না করুন।
  • Step 3 (Nestle Twist)

• মোড়ানোর জন্য

  • Step 1 1/8 কাপ রাগি আটা, 1/8 কাপ গম ভাঙানি আটা, 1/8 চা চামচ লবণ, 1/8 চা চামচ ঘি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
  • Step 2 প্রয়োজনমতো জল দিয়ে মণ্ড করে মেখে নিন। একটি রোলিং পিনের উপর রোল আউট করে নিন।
  • Step 3 ছোটো ছোটো বৃত্তাকারে কেটে মিশ্রণটি দিয়ে বন্ধ করে দিন।
  • Step 4 একটি স্টিমারের মধ্যে, মোমোটিকে একটি প্লেটে রাখুন। না হওয়া পর্যন্ত ঢেকে ভাপাতে থাকুন।
  • Step 5 পরিবেশন করুন।