নাটি ছানা পোড়া রেসিপিটি উড়িষ্যার একটি জনপ্রিয় ডেজার্ট। এটি একটি বেক করা পনিরের খাবার যেখানে চিনি, বাদামের সাথে ছানা / পনির মেশানো হয় এবং কয়েক ঘন্টার জন্য বেক করা হয়। এই ছানা পোড়াটি প্রোটিন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর।