রাতের খাবারের জন্য একটি সুস্বাদু বিকল্প হল মেথি খিচড়ি, তাজা মেথি পাতা, মুগ ডাল এবং শক্তিশালী মশলা দিয়ে তৈরি এই এক-পাত্রের খাবারের একটি স্বাস্থ্যকর বৈচিত্র।