ধোকলা হল গুজরাটের একটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় রেসিপি যা প্রোটিন, জটিল কার্বোহাইড্রেট এবং অন্যান্য মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট দিয়ে সমৃদ্ধ। খমন ধোকলা হল একটি ছোলার আটা ভিত্তিক, মশলাযুক্ত, নরম এবং সুস্বাদু ভাপানো কেক। সুন্দর টেক্সচার এবং সুস্বাদু স্বাদের জন্য এটি ব্রেকফাস্ট বা সন্ধ্যায় স্ন্যাক্স হিসাবে উপভোগ করা যেতে পারে।