কারি রাইস

Recipes Steps

• • Step 1 কারির জন্য,
  • Step 2 একটি মিশ্রণের পাত্রে 3 টেবিল চামচ বেসন, 4 টেবিল চামচ দই, সামান্য জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন। একপাশে সরিয়ে রাখুন।
  • Step 3 একটি ননস্টিক কড়াইতে 1 টেবিল চামচ গলানো ঘি গরম করুন।
  • Step 4 তারপর তাতে 1/4 চা চামচ রাই, 1/4 চা চামচ জিরা, 5টি কারি পাতা, 1/2 চা চামচ কাঁচালঙ্কা কুচি, 1/4 চা চামচ হলুদ, 1/4 চা চামচ লবণ, 1/4 চা চামচ হিং, বেসন পেস্ট ও সামান্য জল দিন। ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  • Step 5 ঢেকে রেখে কিছুক্ষণ রান্না করুন।
  • Step 6 একটি ছোট পাত্রে ঢেলে একপাশে রাখুন।
  • Step 7 ভাতের জন্য
  • Step 8 2 টেবিল চামচ চাল ভিজিয়ে রাখুন।
  • Step 9 একটা প্রেসার কুকার নিয়ে তাতে ভেজানো চাল দিন।
  • Step 10 প্রয়োজনমতো জল ও 1/8 চা চামচ নুন দিন।
  • Step 11 ঢেকে প্রেশার কুক দিয়ে রান্না করুন।
  • Step 12 কারি দিয়ে ভাত পরিবেশন করুন।