জোয়ার থালিপীঠ অর্থাৎ একটি ভাজা ফ্ল্যাটব্রেড হলএকটি জনপ্রিয় মহারাষ্ট্রীয় পদ। এটি একটি পেট ভরানো এবং পুষ্টিকর রেসিপি যা সাধারণ ভারতীয় মশলার দিয়ে স্বাদযুক্ত করা হয় যা সকল বয়সের মানুষের জন্য একটি চমৎকার ব্রেকফাস্ট তৈরি করে। এই রেসিপিটি ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান সমৃদ্ধ।