জোয়ার চেলা

2 টেবিল চামচ জোয়ার আটা, 1 টেবিল চামচ কাটা পেঁয়াজ, 1/8 চা চামচ হলুদ, 1/8 চা চামচ লবণ, 1/8 চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো, 1/8 চা চামচ ধনে গুঁড়ো, 1/8 চা চামচ আজওয়াইন এবং প্রয়োজনীয় জল দিয়ে একটি ব্যাটার তৈরি করুন।

ঢেলা হয়ে যাওয়া এড়াতে সবকিছু একসঙ্গে মেখে নিন।

একটি প্যানে 1/2 চা চামচ তেল গরম করুন।

ব্যাটারটি ঢেলে মাঝারি আঁচে রান্না হতে দিন, উল্টে দিয়ে উভয় দিকে ভাজতে হবে।