রাগি ঠেকুয়া ভারতের বিহার রাজ্যের অন্যতম জনপ্রিয় মিষ্টি খাবার। এটি খেতে ক্রিস্পি, ক্রাঞ্চি এবং মিষ্টি। রাগি ঠেকুয়া একটি সুস্বাদু মিষ্টি খাবার যাতে রাগির গুণাগুণ রয়েছে যাতে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম ইত্যাদি বেশি মাত্রায় থাকে।