ডাল মাখানি, একটি সুস্বাদু ডাল প্রস্তুতি, একটি সুস্বাদু স্বাদের সাথে একটি পুষ্টিকর খাবার হিসেবে এটি একটি বিখ্যাত পাঞ্জাবি খাবার যা রাজমা এবং উরদ ডাল দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। এটি রুটি, ভাত বা নানের সঙ্গে ভালোভাবে খাওয়া যায় এবং এটি সবার প্রিয়।