
ছোলে সামোসা চাট
Nutritional info
Per Serving: 1 পরিবেশন - 300.0 gm
পুষ্টি বিতরণ
- এনার্জি 358.00 kcal
- কার্বোহাইড্রেট 54.14 gm
- প্রোটিন 5.43 gm
- মোট ফ্যাট 8.24 gm
- মোট ফাইবার 9.90 gm
উপকরণ





































Steps
- Step 1
সামোসার জন্য
একটি মিক্সিং বাটিতে 1/3 কাপ সেদ্ধ এবং কাটা আলু যোগ করুন।
- Step 2
তারপর, লবণ, হালদি, লাল মরিচ গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া, গরম মসলা এবং আজওয়াইন প্রতিটি 1/8 চা চামচ যোগ করুন।
- Step 3
1/2 চা চামচ আদা রসুনের পেস্ট, 1 চা চামচ কাটা ধনে পাতা, 3 টেবিল চামচ সেদ্ধ মটর যোগ করুন এবং উপাদানগুলি একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে ম্যাশ করুন।
- Step 4
একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে প্রস্তুত ময়দা রোল করুন।
- Step 5
স্টাফিংয়ের একটি বড় অংশ চামচ করে রোলড ময়দার মাঝখানে দিন।
- Step 6
একটি ছুরি ব্যবহার করে, একটি আয়তক্ষেত্র তৈরি করতে প্রান্তগুলিকে ছাঁটাই করুন।
- Step 7
এবার ধারে ভাঁজ করে ত্রিভুজাকার সমোসার আকার বানান।
- Step 8
প্রস্তুত ট্রেতে রাখুন এবং প্রতিটি সমোসার উপরে 1 5 চামচ তেল ব্রাশ করুন।
- Step 9
প্রিহিটেড ওভেনে সামোসা 810 মিনিট বেক করুন। এগুলি উল্টে আরও 56 মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না সমোসা সোনালি বাদামী হয়ে যায়।
- Step 10
ছোলের জন্য
একটি উত্তপ্ত কড়াইতে 1 চা চামচ তেল যোগ করুন।
- Step 11
এর পরে, 1/2 চা চামচ জিরা এবং 1 5 চামচ প্রতিটি কাটা পেঁয়াজ এবং টমেটো যোগ করুন।
- Step 12
1/4 চা চামচ লবণ এবং 1 5 চা চামচ আদা রসুনের পেস্ট যোগ করুন এবং ভাল করে ভাজুন।
- Step 13
1/4 চামচ প্রতিটি লাল মরিচের গুঁড়ো, হালদি, গরম মসলা, 1 টেবিল চামচ ছোলা মসলা এবং 1/8 চা চামচ হিং যোগ করুন।
- Step 14
সব উপকরণ ভালো করে ভেজে নিন।
- Step 15
ভেজানো এবং সেদ্ধ ছোলা যোগ করুন।
- Step 16
পর্যাপ্ত জল যোগ করুন, ভালভাবে মেশান, কড়াই ঢাকনা দিয়ে ঢেকে 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- Step 17
1 চা চামচ কাটা ধনেপাতা যোগ করুন, মেশান এবং ভাল করে রান্না করুন।
- Step 18
চাটের জন্য
এবার একটি প্লেটে ছোলা যোগ করুন, সমোসা ভেঙ্গে ছোলায় যোগ করুন।
- Step 19
2 টেবিল চামচ দই, তেঁতুলের চাটনি, 2 টেবিল চামচ কাটা পেঁয়াজ, 1 টেবিল চামচ টমেটো, 1 টেবিল চামচ সেভ, 1/2 চা চামচ কাটা ধনে পাতা যোগ করুন।
- Step 20
পরিবেশন করুন।
How would you rate the recipe
If you enjoyed the recipe, rate it and
share it with your friends
Best paired with
Similar recipes

কাস্টমাইজড খাবারের প্ল্যান পান
কয়েকটি বিবরণ পূরণ করে আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী বিনামূল্যে একটি খাবারের পরিকল্পনা লাভ করুন।
সাইন আপ করুনPeople also like
Jeera Sweet Potato Kulcha Pizza
